恕我直言，整个河南，开封小吃称第二，没有别人称第一。
作为大宋朝的国都，东京汴梁城早已在几百年前就发展了坊市制度，形成了夜市文化，按当时的经济实力，人口规模，汴梁城也是世界第一大都市。
老皇城根的人，对待吃，那不会含糊。这次开封之行，在汴梁小宋城才真正见识到了开封饮食文化的深厚底蕴，这可不是现代化的方式营造出来的。
吃开封小吃，咱找了一个开封老乡，向咱推荐了开封的几个热门小吃：羊肉炕馍，桶子鸡（下酒神器），黄焖鱼（一般早上吃），杏仁茶，大刀面，锅贴，鸡血汤，炒凉粉等等，除了这些小吃，还有鲤鱼焙面，套四宝这些传统豫菜。
整体来看，开封小吃渊源深厚，味道。生活在开封，很幸福啊！