韩国有道流行菜，叫“部队火锅”，就是将泡面、辣白菜、午餐肉、芝士年糕等食材，放在锅里混煮成大杂烩。为什么叫部队火锅呢？上世纪五六十年代，刚刚结束二战和朝鲜战争的韩国人，生活十分贫苦，很多人都到驻韩美军军营边上的垃圾桶里，挑拣美军吃剩下的午餐肉、面包，拿回家冲洗后，放入锅中炖煮，一家人当成美味佳肴来吃。尽管后来韩国经济腾飞，但吃部队火锅的习惯，却发扬光大了起来。
