95后陪领导参加饭局，不懂点菜的江湖规矩，点了七道菜，被领导训斥“没礼数”！在北方饭局，祭祀才摆七个菜。再说了，祖训：点菜成双，圆圆满满。所以，请客吃饭，点菜是一门艺术！
的办公室主任搞接待，都要提前做一点“功课”的。比如，提前了解客人的口味偏好、南北差异、男女组合等信息，点菜的时候就要合理搭配，关照每一位客人的感受和口味，即上档次，又讲究人情味儿。你也可以采取以下“4个策略”：
（1）“混搭”策略。请客吃饭，众口难调。你要提前问问客人的男女、南北、老少、口味等信息，然后进行菜系搭配，尽量关照每一位客人的口味、喜欢和感受。
（2）“特色”策略。请客吃饭，接待外地客人，可以推荐当地“特色菜”，让来宾们适当换换口味，也是一种“待客之道”。但要注意客人的忌口：客人不能闻羊膻味，别安排吃“全羊”；客人不爱吃鱼，就不要安排“全鱼宴”，等等。
（3）“自选”策略。比较随意的饭局，可以让服务员向客人逐一介绍酒店的特色菜品，请客人每人点一两道菜，然后再搭配一两道“硬菜”，得到主客双方的认可后，就可以让后厨下单了。
（4）“惊喜”策略。在点菜的时候，给客人带来一些“小惊喜”，就会给饭局接待“加分”，起到事半功倍的果。比如，给恰逢生日的客人悄悄安排一个蛋糕，给客人的孩子赠送一支冰淇淋，突然给客人上一道“家乡小吃”，等等，都会让客人体会到的用心。
请客吃饭，如何点菜？可以看看这篇文章，有详细的操作步骤！#职场升值季#