#6月吃什么# #我的早餐日记# #百味端午# 西红柿炖牛腩这样做肉质酥烂,老人爱吃孩子吃不够。更详细的做法步骤，请关注我，有同步详细图文！
西红柿炖牛腩
1、牛腩肉，洗净，切丁，浸泡30分钟，捞出控水。
2、锅内加水，放入牛腩丁，大火烧沸，打去浮沫，捞出控水。
3、锅内倒入清汤，烧沸，放入牛腩丁。八角、桂皮、香叶、良姜、胡椒粉、葱段、姜片、料酒。大火炖至牛肉软烂。
4、西红柿洗净，烫皮，切小块。过滤清汤。
5、锅内加油，烧至三四成热，放入葱花、蒜末，倒入番茄酱、西红柿、牛腩肉，快速翻炒。加入清汤，调入适量盐、白糖、味精、鸡粉烧沸，中火炖约20分钟。
6、盛入汤盂，点缀香菜小段。
如果您喜欢我的美食文章，请关注我！