【摩西脑图•2024011•八大菜系】
1、过节要团聚，团聚就得吃饭，中国八大菜系了解一下。
2、美食专家傅师傅简约好记之分法：中国八大菜系的分布，不是沿江，就是靠海。沿着海岸线，从南到北：广东粤菜、福建闽菜、浙江浙菜、江苏苏菜、山东鲁菜；沿着长江，由东向西：安徽徽菜、湖南湘菜、四川川菜。正好八个。
3、【粤菜推荐】太史蛇羹；【闽菜推荐】鸡汤汆海蚌；【浙菜推荐】西湖醋鱼；】苏菜推荐】狮子头；【鲁菜推荐】九转大肠；【徽菜推荐】臭鳜鱼；【湘菜推荐】组庵豆腐；【川菜推荐】回锅肉
4：小反思：江海交汇，十里洋场，华灯凄迷的上海本帮菜；九省通衢，江河王国，荆楚渊源的湖北菜为啥都没上八大菜系嘞，有些不解。
5、两种简约绘制图法记录八大菜系，可供参考，希望大家在此基础上有更多创新。
6、以长江线和京广线为定轴做“中国大圆”来定位八大菜系：沿海五个清晰可见，长江上、中、下游各一个也很。
7、第二种绘制方法，用中国六大水系（四江两河）来定位中国八大菜系：黄河到头是鲁菜；淮河到头是苏菜；钱塘江到头是浙菜；闽江到头是闽菜；珠江到头是粤菜；长江头是川菜；长江中是湘菜；长江尾是徽菜。
8、过年喝酒，过节吃饭，全家团圆。摩西在这里祝大家春节快乐。
本文部分文字内容参考【得到•傅骏•美食鉴赏15讲】