青岛美食：
一，海鲜水饺
海鲜水饺是青岛的名吃之一，是青岛的一张美食名片，海鲜水饺主要是用鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、虾等新鲜的海鱼肉以及各种海鲜为馅料制作而成。
做出的水饺看着的精致，皮薄馅料足，咬上一口，肉馅鲜味十足，滑嫩鲜香。
二，崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡是青岛具有代表的一道特色菜，考验做炖菜功夫。崂山松蘑不能放早，放早了易化掉，放晚了，不好入味，把一年内的小公鸡和松蘑一起炖，炖出来的菜鸡肉鲜嫩，崂山菇爽滑，真叫一个鲜美。
三，海菜凉粉
海菜凉粉是青岛传统小吃。凉粉的原材料为青岛独有的海菜、石花菜和鹿角菜，再加上蒜泥、香菜末、醋等调味料，整道菜看上去透明晶莹，清爽鲜嫩，味道极美。
四，辣炒蛤蜊
是青岛常见的海鲜美食，以红岛新鲜蛤蜊为原料，配以葱姜蒜，耗油，红辣椒等入热油锅中，并加入酱油少许爆炒至花蛤壳张开即可。吃起来鲜香爽口，香辣无比，营养丰富。
五，肉末海参
肉末海参是传统鲁菜。原料是海参、猪肉、西兰花等，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，美味无比。海参含有硫酸软骨素，能延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
六，大锅蒸海鲜
锅是农村做饭用的那种大铁锅，上面蒸肥美的海鲜，原汁原味，吃的就是海鲜本来的百鲜，蘸着醋、鲜姜沫调成的蘸料。有虾，蛤蜊、扇贝、螃蟹、虾虎，鲍鱼，海螺、海蛎子等各种海鲜。下面是锅底的肉类，就着海鲜的鲜香喝着锅里的汤，喝着青岛啤酒，可以体会到青岛人的生活的惬意。
七，油爆海螺
油爆海螺是青岛美食，油爆海螺就是用了简简单单爆炒的方式，让海螺保留了原始的味道，吃起来质地脆嫩、口感爽滑。
八，大虾烧白菜
大虾烧白菜是青岛的传统名菜，要选用海捕的大对虾和胶州大白菜，在烧制的过程中火候很重要，把虾脑炒出来，才算成功，虾脑是鲜美的部分，这样才能让白菜吸饭虾鲜美的汤汁，吃起来鲜美无比。
九，汆西施舌
西施舌是一种海产品，别名又叫沙蛤、车蛤等。西施舌的肉质洁白细嫩、味道鲜美。入锅清煮即可，原汁原味，鲜得无法言说。
十，酸辣鱼丸
鱼丸是用新鲜牙鱼肉做成的，鱼丸口味香醇，富有弹性。
配一酸辣浓汤，鱼丸鲜，浓汤酸爽，口感。
十一，青岛脂渣
脂渣是青岛特色美食，是将五花肉压缩成肉饼制成，其中猪油大部分压榨排出，肥而不腻，十分耐嚼，与大白菜、豆腐，或者萝卜粉条一起炖，还可以和洋葱丝凉拌，美味。
十二，甜沫
甜沫是青岛有名的小吃，带有甜字而不甜，是咸味的，是用小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等食材煮成的一道粥品，早餐配以油条，包子，或其他，很好吃。
十三，流亭猪蹄
酱猪蹄是青岛的名小吃，正宗的酱猪蹄采用的是老酱汤做成的，因此味道香浓，骨肉分明，口感软糯但又很有嚼头。
十四，排骨米饭
排骨米饭是青岛特色地方美食小吃，一碗正宗的排骨米饭，排骨色泽微黄，油亮诱人，可以配白菜，海带，土豆等蔬菜，用筷子一夹便会骨肉分离，不腻不柴，入口即烂，汤汁鲜美，商家还会配以免费的各种可口小菜，美味。
十五，野馄饨
野馄饨是青岛的美食小吃，用鸡煮汤，其汤汁鲜美，口感醇厚。在青岛的夜晚，路边的混沌摊上，点上一碗口感甚佳的鸡汤馄饨，回味无穷。
十六，青岛锅贴
青岛锅贴是青岛有名的传统风味小吃，相传当年的慈禧太后也十分喜欢。青岛锅贴色泽黄焦，酥脆，面皮软韧，鲜美溢口，里面的馅料一般采用的是猪肉馅配上韭菜、海米、扇贝柱等食材，好吃的停不下来。
十七，烤鱿鱼
烤鱿鱼也是青岛一道名小吃，肥美新鲜的鱿鱼火候到位，劲道鲜香，海鲜风味配上各种辣酱佐料，让你见了口水直流。
十八，熏鲅鱼
鲅鱼肉厚有弹性，肉质鲜美细腻，营养丰富，少刺。
新鲜的鲅鱼片过一遍热油，葱姜蒜和生抽炒制底味加汤，后放入炸过的鲅鱼片，慢火烧制入味。这道特色菜色泽油亮，而且外焦里嫩，滋味丰富，下饭，下酒的极好美味。
十九，青岛小豆腐
小豆腐是将黄豆直接捣烂成糊状，然后加入白菜丝或葱蒿细段等进去一同炒制，再加入蛤蜊肉，鲜虾仁等时令海鲜。这道菜尝起来鲜嫩爽滑，美味无比。
二十，葱拌八带
青岛人饭桌上的常菜，鲜美自不必说，关键在于八带的口感，一定要脆而不硬，富有弹性，下口能咬得动嚼得烂。