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绿色蔬菜有哪些品种
卷心菜(cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。
水煮开后，米全部加入再次煮开，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜。
等木耳菜颜色变深后，加盐调味，翻炒一会即可。
绿色蔬菜的品种多了，有青菜，白菜，菠菜，黄瓜，四季豆，油菜苦瓜，小白菜，大白菜，四月青菜，这些蔬菜都是刮油的，不长脂肪的，还有很多的绿色蔬菜，青椒，青豆，莴笋，豌豆这些都是绿色蔬菜现在吃绿色蔬菜的人多了，吃肉的人少，吃菜的人多，还有豌豆颠，现在的豌豆颠是土豪人吃的，
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
菠菜,白菜,芥菜,芥蓝菜,芹菜,生菜,上海青,菜心,茄子,番茄,韭菜,丝瓜,木瓜,萝卜,南瓜,包菜,
冬天8种绿色蔬菜含“高叶酸”要多吃，价格实惠，人人都吃得起。冬天给人感觉干冷，是适合进补的季节。提到进补，很多人就会想到吃肉，其实进补不能光吃肉，还要吃各种蔬菜。那么冬天的蔬菜有哪些呢？冬天的时令蔬菜有：大白菜，萝卜，菠菜等。其中菠菜类的绿叶蔬菜含有大量的维生素B和叶酸，是人体必备的营养物质。今天我来分享冬天这8种绿叶蔬菜，价格实惠，营养丰富，脆嫩又好吃。
木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食，质地滑嫩多汁，全株可煮汤或炒食。全株供药用，清凉补血，是夏季供应的绿叶蔬菜之一。肉质茎，光滑无毛。习性喜温暖，耐热及耐湿性特强。
苏州青：特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。
锅中倒油，倒入蒜末煸炒一会。等蒜香味出来后，倒入红薯叶，大火快炒。
每一百克红薯叶中含一百八十八毫克的钙量，比牛奶都高出很多，有的朋友刚知道是不是表示很吃惊？红薯叶的做法不止可以清炒，还可以凉拌、做汤、蒸制，一种粉蒸红薯叶的做法很好吃，大家可以试试？夏天里这么吃清淡不油腻，烹饪时油烟很少，挺不错的。
②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
等红薯叶颜色变深后，加盐调味，快速翻炒一会即可。
生菜也被称为玻璃菜，颜色翠绿色。生菜也是可以食用的蔬菜。生菜是很多女士都爱吃的蔬菜。生菜含有大量的叶酸，维生素BB维生素E、维生素C等。生菜是冬天里好的绿叶蔬菜，种植的时候不需要农药，是老少皆宜的蔬菜。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
茄果类：指的是食用部分主要为果实的茄科蔬菜，主要包括番茄、辣椒、茄子等。
此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。
来源：北京市卫计委、复兴医院
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
锅中加入猪油，煸香小米辣和蒜末后倒入南瓜藤，大火快炒。
绿色蔬菜的品种
烧热锅，放少许油，下入红辣椒和蒜末煸炒，煸炒出香味后下入雪菜翻炒，翻炒几下后下入焯过水的毛豆米，加入盐翻炒均匀即可。
冬天买菜的时候，不管5种蔬菜的价格多贵，我们都要买吃。因为这5种蔬菜不打激素，不打农药，是营养和健康的绿色蔬菜。一起具体了解一下吧。
不知道大家对木耳菜有没有印象，我第一次看见它觉得和老家喂鸭子的鸭舌菜很像。抱着好奇心我炒了一次，很柔软，适合老年人和孩子吃。它好吃简单的做法就是清炒一下堪称下饭神器。
生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
等南瓜藤颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会即可。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
地址：大圩镇黄港村敬老院路西侧(繁华大道以北)
果菜类：以果实及种子为产品。
米总共入锅半小时，粥好了。
苋菜可清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助调节作用。
焯好后，用冷水冲到没温度，切碎。
(食材)：木耳菜400克、蒜子2个、油、盐
蔬菜按食用器官分类，分别有：
第二种：苋菜，这时候正在大量上市，很鲜嫩，碰到了买一点炒着吃，口感鲜香，汤汁还可以用来拌饭，米粒都被染成红色，变得很有食欲，孩子都爱这么吃，不妨多做几次。苋菜不仅好吃，还营养丰富，特别是钙含量很高，和红薯叶不相上下。
绿叶类：指的是食用部分主要为幼嫩叶片或嫩茎的蔬菜，主要包括莴苣、芹菜、菠菜、苋菜、香菜、蕹菜、落葵、茼蒿等。
丰富的绿色蔬菜还是很好的减肥食品，不但热量低，而且可用于燃烧脂肪的铬、镁及B族维生素等营养素含量很高，从而深受减肥及健身运动者的喜爱。
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜有助于防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
木耳菜叶子很容易炒熟，所以我们可以把杆那一部分先下入锅中炒，后下入叶子。
冬天皮肤干燥，8种绿色蔬菜含“高叶酸”要多吃，人人都吃得起。以上就是冬天上市的8种绿叶蔬菜，每种蔬菜都含有大量的维生素，钙，叶酸，叶绿素等营养物质。冬天进补不光吃肉，还有多吃些以上的8种绿色蔬菜，荤素搭配，能补充我们身体所需要各种营养物质。冬天多吃绿叶蔬菜好处多多，特别适合女性朋友食用。
近日，经中国绿色食品发展中心审核，园区云南千景树种植园有限公司卷心菜、茄子、贝贝瓜(南瓜)、土豆、姜柄瓜、娃娃菜、玉米、辣椒、羽衣甘蓝、番茄10个品种蔬菜，符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。
绿色蔬菜类有哪些
伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的属和三千多个物种，分布在北温带、亚热带或热带的高山上。
绿色蔬菜富含叶酸的绿色蔬菜主要有：西红柿、菠菜、莴苣、西蓝花、萝卜、龙须菜、小白菜、油菜、豆荚、扁豆、蘑菇等。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。
这4种蔬菜你都爱吃吗？若平常吃得少，现在懂得了它们的优势，记得趁着正当季多吃几次。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
我们把南瓜叶子摘掉，再切掉老一点的部位，然后泡入水中5分钟，搓洗干净，捞出。用刀拍拍南瓜藤，再切段。拍拍南瓜藤可以让南瓜更入味，口感更佳。
毛豆泡过后热水下锅煮到熟透，接着立即捞出，放进提前凉下来的香料水里，再浸泡一段时间，这样水煮毛豆就做好了，吃起来很入味。
葱蒜类：指的是食用部分主要为鳞茎、假茎、管状叶或带状叶的蔬菜，主要包括洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。
绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等
豆类：指的是食用部分主要为嫩荚或豆粒的豆科蔬菜，主要包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆等。
常见的十字花科蔬菜有：萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。
待空心菜颜色变深后，加盐调味，快速翻炒一会儿就可以端上桌。
第一种：红薯叶，以前人们都不吃，只拿去喂猪，现在越来越多的人爱吃红薯叶，不过一些爱吃的朋友，也只觉得它好吃而已，却不知道红薯叶还含有很高的钙质，那么一些还没吃过的朋友，记得常常用它做菜吃。
所以炒苋菜前，记得先焯水，而焯水时，要快速焯烫，只要苋菜变软就要马上捞出。等炒的时候，还是要快炒，这样才能苋菜的口感好。
绿色蔬菜，有两种众说纷纭：从颜色区分，那就好区分了。合格的蔬菜。按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境较好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构确认，容许用于绿色食品标志的无污染的、优质、营养类蔬菜的总称(这里不区分颜色)。特别提醒：在自由选择绿色蔬菜时，要留意明白外包装的绿色食品标志。
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一种是普通种植，就是不去投资大棚，不需要过多技术投资的种植方式。传统种植，冬季适合的主要蔬菜品种有萝卜，白菜这些。这些冬季作物有些通性，就是产量高，耐储存，需求量大，可大范围，大面积种植等。
五分钟之后加适量食盐，调成比较咸的味道，盛出一碗待用。
绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类煮熟后放置的时间过久,硝酸盐还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热不能去除。
生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
后蒸锅加水煮开，把红薯叶散落的放进蒸锅，盖上盖子蒸五分钟。蒸好后取出，再调一碗蘸料就可以了，蘸着吃或者直接浇在蒸红薯叶上都行。
常见绿色蔬菜有哪些
食用菌类：指的是无毒，可供人们食用的真菌，主要包括蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等。
芹菜、韭菜、蒜苗、茼蒿、菠菜、生菜、萝卜、薄荷、莴笋、木耳菜、空心菜、油麦菜、小白菜、花椰菜。。。查看原帖>>
茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一盘清炒茼蒿，真是色绿油亮，鲜嫩清香，吃后令人回味无穷。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
绿色蔬菜可以中和酸性物质我们平常吃的绿色蔬菜中，绿叶菜多为碱性，可以中和日常中的酸性物质，使得体内血液保持弱碱性，从而清除体内垃圾
做法：将生菜的叶子一片片弄下来清洗干净备用，碗里倒入生抽，食盐，蚝油拌均匀备用。锅里倒入清水煮开，加入生菜焯水1分钟捞出装盘里。锅里倒入食用油，油热下入调好的料汁煮开，淋到生菜上即可。
毛豆常见好吃的做法要数水煮毛豆。毛豆清洗干净，剪掉两端，再放盐水中浸泡半个小时，浸泡时锅里加水，放入八角、花椒等香料，煮开后继续煮五分钟。
绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等收起
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:
豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
菊科，包括莴苣、茼蒿等;
大米50克、小米20克
锅中加一碗清水，大火煮开，放入少许食盐和食用油，将木耳菜放进去，煮软后放入肉片，推动几下，肉片变色后加盐、鸡精调味，这样木耳菜肉片汤就做好了。
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。
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(绿色蔬菜)：绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为好的补钙途径。
做法：将菠菜用清水洗净，大蒜去皮切碎，锅里倒入清水煮开，加入食盐，水开下入菠菜焯水1分钟捞出装盘，加入食盐，香油，辣椒油，拌匀就可以食用。菠菜需要焯水后才能烹饪，因为菠菜含有大量的草酸。
香菇和西兰花焯水备用
第6种绿色蔬菜：空心菜
蔬菜绿色的有哪些
(1)绿色蔬菜指的是遵循可持续发展原则，于生态环境良好地块种植，按照特定质量标准体系进行生产管理，经专门机构认证，可以使用绿色食品标志的、优质、营养类蔬菜的总称(即蔬菜农药残留物指标低于规定标准)。因此绿色蔬菜与颜色无关，主要与蔬菜上的农药残留量以及其他相关指标有关。
⑥鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！
剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀
第四种：毛豆，夏季正是吃毛豆的好时候，有人爱到烧烤摊吃毛豆，也有人愿意自己在家煮毛豆，不过很多人不知道，这种食物居然也含有大量钙质。虽然它的钙含量没有红薯叶那么多，但也不低，还是比牛奶高出一倍，所以趁着市场上还有新鲜毛豆，不妨多吃几次。
绿色蔬菜果昔健康的绿色蔬菜果昔包含三种蔬菜：黄瓜，甘蓝和菠菜，你在得到多营养的同时摄入少的糖分
捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火
春到人间草木知，一年之春天，就让我们一起把绿色蔬菜吃起来，瑜伽姿势练起来，瑜伽语音冥想唱起来，通过健康的瑜伽生活方式滋养身心和精神，让每日生活趣味意浓！
我家现在种的芥菜，芥菜它是属于一种比较烂生的蔬菜，只要把它种下去了平时再给它浇浇水就可以了，还有它生长速度快，只要个把月就能有收成，在我们这里它不但可以做酸菜还可以做咸菜做菜干，一种菜就有很多种做法。我们这里冬天可以种的菜也还有很多，有菜心，甜菜心，生菜，苦麦菜，萝卜，白菜等等
其实蔬菜种植都比较简单。要具体说吧，南瓜应该容易，种子埋土里，等着开花结果就行，中途施点尿素，南瓜尖可以吃，嫩南瓜可以吃，南瓜成熟了还可以吃。
展开全部萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇、小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆等等了。现如今，知名的绿色蔬菜供应商，就是金采农业了，他们家的蔬菜种类全，而且新鲜，绿色，健康，。
第5种绿色蔬菜：木耳菜
另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
绿色蔬菜：蔬菜使用的肥料通常以有机肥和生物有机肥为主要，为了提高其营养价值以及口感，在不同生长期特别追施物理作用下的黄豆及奶等。通过物理方法去防虫除虫，以蔬菜的有机品质。A级绿色蔬菜限量的使用金规定的化学合成的生产配料，并且积极的采用生物的方法，产品的质量符合绿色的要求。AA级绿色绿色蔬菜除符合绿色蔬菜的标准外，在生产中，通过使用有机肥等物理方法和技术，去控制病虫害。
热锅冷油，煸香蒜末，倒入空心菜快速翻炒一会儿。
白菜(Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Brassicapekinensis)为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C；
中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功。茼蒿营养成分高，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。
是咱大圩镇双向带动示范基地
芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。