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苏州有个的才子，名叫唐伯虎，大家应该都看过喜剧电影「唐伯虎点秋香」吧。
唐伯虎点秋香
可能是电影里面对唐伯虎放荡不羁、浪漫风流的喜剧部分描写得太过浓墨重彩，对怀才不遇、落魄不甘的悲剧部分又轻描淡写，以致于我们对唐寅的印象总是颠倒的。
唐寅自画像
真实的情况是，落魄才子内心的疼痛与不甘伴随了唐寅半生，唐寅的半生都是悲剧色彩大过喜剧色彩的。
这从唐寅写的《吾趋唐寅自述不惑之齿于桃花庵画并书》中就可以看出来。
吾趋唐寅自述不惑之齿于桃花庵画并书
这首诗是这么写的：“鱼羹稻衲(nà)好终身，弹指流年到四旬；善亦懒为何况恶，富非所望不忧贫。僧房一局金藤着，野店三杯石冻春；自恨不才还自庆，半生无事太平人。”
这首诗以乐景衬哀情，怀才不遇、落魄不甘的唐伯虎，终在鱼羹稻衲(nà)中无奈躺平。
敝人才疏学浅，写不了唐寅的落魄半生，这里只想写写唐寅诗中的美味食物，哈哈。
因为唐寅是苏州人嘛，所以“鱼羹稻衲(nà)好终身”里的鱼羹，说的肯定是苏州的太湖莼菜银鱼羹啦。
太湖莼菜银鱼羹
羹汤制作起来都很简单，而且大同小异，一般都要加入蛋花、豆腐一起，煮好加淀粉勾芡即可。
我这样说的话，专业大厨们会不会生气？专业大厨们息怒哈，我这里说的是家常做法啊。
太湖莼菜银鱼羹重要的是太湖莼菜和太湖银鱼，只因为这俩都是道地的苏州特产。
太湖莼菜
说起太湖莼菜，那可了不得，别看人家只是个水草，但人家可是重点保护对象哦。
莼菜营养丰富，吃起来圆融滑嫩，配在羹汤里更是清爽舒适，一般4月到10月都有采摘。
太湖银鱼
太湖银鱼是太湖三白之一，太湖区域通常会在9月开始将银鱼打捞上岸，然后速冻或者晒干。
9月开始将银鱼打捞上岸
有人对太湖银鱼的颜色很不解，说银鱼明明是白色的，为啥要叫银鱼呢？
其实啊，银鱼在水中是银色的，而且还是呈透明状的，所以在水中并不怎么看得清楚。
银鱼在太湖水中
如果不仔细看，你就只会看到两个小眼睛在游来游去，看着就是俩小黑点而已。
但是银鱼在打捞上岸之后，就会慢慢变成白色，所以我们看到的银鱼是白色的，这么讲感觉还挺神秘的哈。
银鱼属于无刺鱼，而且肉质鲜嫩，营养丰富，适合做给家里的小孩子吃。
所以宝宝也爱吃的无刺鱼不只是好人民间小吃才有哦，除了无刺蕃茄鱼，还有无刺银鱼羹啦。
不只是好人民间才有无刺鱼哦
银鱼除了做太湖莼菜银鱼羹，银鱼炒鸡蛋也好吃，宝宝也会爱吃哦。
银鱼炒鸡蛋宝宝也会爱吃哦
银鱼炒鸡蛋也很简单，就打鸡蛋的时候把银鱼跟鸡蛋打在一起，然后你平时怎么炒鸡蛋，银鱼炒鸡蛋就怎么炒就行。
还有一个重要的懒人福音，银鱼不需要清理鱼肠鱼鳃，水洗之后即可烹饪，方便。
说完了鱼羹，那“野店三杯石冻春”里的石冻春应该是说的酒吧，因为古代诗人大多喜欢喝酒啊。
酒仙李白在喝酒
诗仙李白就是个酒仙，李白还很擅长酒后即兴作诗，难道我不会写诗是因为我没有喝酒吗？
孤陋寡闻了，石冻春这个酒我之前没听说过，我想可能只是唐寅生活的时代流行的酒吧。
但查了之后发现，不是的，石冻春这个酒，远在唐寅生活的明代之前就有了哦。
唐代人在喝酒
石冻春起源于唐代，正好酒仙李白也是唐代的，那酒仙李白喝过石冻春吗？
肯定是喝过的，要不怎么会有“太白东西飞正狂，新刍石冻杂梅香”的诗句流传下来呢？
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