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6道冬瓜汤做法简单好做饭前来一碗清热消暑夏天喝刚刚好

来源:新资讯 发布时间:2024-07-31 09:02:49 点击:59次
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【夏至已至】全的养生攻略都在这了,全给你这些养生秘诀,了解一下→

一、夏至养阳正当时

俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。

二、养阳重在“养心”

夏至后的饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”,养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。

三、饮食宜清淡

气候炎热,人的消化功能弱,饮食宜清淡,多食杂粮、鲜蔬,夏热水果和一些消暑益气、生津止渴的食品,如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、草莓、桃子、李子、面条、绿豆、红小豆、小白菜、芹菜、丝瓜、绿豆芽、冬瓜、胡萝卜、苦瓜、猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鲫鱼、大枣、乌梅等。

【夏至不能吃什么】

⑴  不宜过食肥甘厚味,以免化热生风,激发疔疮之疾。

⑵ 不可过食热性食物,如胡椒、辣椒、生葱、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等,以免助热生火。

(3)不可过食生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料,以免损伤脾胃,影响机体的消化功能。

〖推荐饮食〗

1.『凉拌莴笋』

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

[功] 利五脏,通经脉。

2.『冬瓜薏米老鸭汤』

[食材] 老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒、小葱

做法:鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤去皮,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡(提前浸泡3-4个小时)。锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块氽至水再次沸腾,捞出,沥干水分;汤锅加水火上,放入鸭肉开大火至沸腾加生姜中火15分钟左右。加入薏米沸腾20分钟左右。放入冬瓜块,待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。盐调味,继续煮5分钟即可。

3.夏至常备消暑汤

⑴『山楂汤』

[做法]:山楂片若干、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。

⑵『绿豆汤』

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。但体质虚寒的人建议不要频繁饮用。

⑶『冬瓜汤』

冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功,是夏天消暑汤水之首。

四、【起居助阳】

要顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起,要睡午觉,1个小时为宜,以促进体力和精力的恢复,午觉是以阳养阴,子觉是以阴养阳。

格外需注意:睡眠时不宜风扇直吹,有空调的房间,室内外温差不宜过大,25℃~26℃为宜

五、夏至养生三忌

1. 忌夜食生冷、空腹饮茶

2. 忌冷水洗浴

3. 忌夜卧贪凉

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