秋季常巧吃这几种食材，养肝又润肺，知道这些窍门，营养健康加倍
1、红枣
红枣有养心的功，此外，常吃红枣也有养肝的作用。不同的季节，红枣可以发挥不同的功。春天，红枣和桑叶搭配能够预防伤风感冒；夏天，红枣和荷叶搭配有消暑的作用；冬天，红枣配上红糖和生姜，又可以暖胃祛寒。
下面这几种吃法更可以把红枣的功翻倍。红枣和小麦、甘草同食，可以舒肝解郁；红枣和生姜、半夏同食，有缓解胃胀的作用；红枣和黄芪、枸杞同食，能够增强免疫力。
2、木瓜
关于木瓜《本草纲目》中描述为，木瓜平肝和胃，说明木瓜对肝和胃有益处。而西医的研究表明，木瓜中含有齐墩果酸，可以抑制脂肪在肝脏沉积。生吃木瓜可以把木瓜的营养价值发挥到高，与其单调地生吃木瓜不如试试这些组合：木瓜与肉类同时能够促进蛋白质在人体内的消化吸收；与红枣同时能够补气养血；与牛奶同食可以美容养颜。
3、枸杞
枸杞的营养价值毋庸置疑，很多人都把枸杞列为养生必备品。在枸杞的诸多功中，有一点就是枸杞可以养护肝脏。虽然枸杞有各种各样的吃法，但其实，营养价值高的吃法是直接生吃。枸杞适合在一年四季食用。
春季，枸杞配菊花能明目安神。夏季枸杞配银耳、雪梨能清除肝火。秋季，枸杞与梗米同吃能够滋阴润燥。冬季，枸杞与羊肉同食可以祛寒补阳。但是要注意，每天吃枸杞不超过十克为佳。
4、银耳
银耳也是深受人们欢迎的养生佳品，不仅能够滋阴润肺，还可以美容养颜。银耳、百合、莲子，再加适量冰糖熬煮成羹，滋阴润肺果很好。这也是食疗方中普及度很高的一道食谱。但是要注意，这种做法好现喝现熬，如果放置时间长，会导致口感变差，食疗果也会减低。
5、山药
中医认为，山药有滋补肺阴的作用，可以有缓解肺阴虚症状，如口唇干燥，喉咙燥热等。山药根据个人体质的不同，吃法也不尽相同。对于大病初愈、食欲不振的人，可以清蒸山药。
体质虚弱的女性吃煮山药配蜜汁，有养血的功能。想要进补的人就可以将山药与土鸡同吃，能够健脾安胃。肺虚咳喘的人适宜进食山药粥，或者在煮粥时放上几块儿山药。这些都是不错的吃法。
6、梨子
说到秋天的水果，大部分人第一个想到的是梨子，梨能润肺的功也深入人心。人们不知道的是，梨子也分生与熟。生吃梨子，有生津止渴、清热润燥的功。熟吃梨子有润肺止咳、滋润五脏的功。
这里需要注意的是，生吃梨子并不适合体质虚寒的人，因为梨性寒不宜多吃，每日进食一个比较合适。所以，体质虚寒、脾胃虚弱的人吃熟梨子比较好。这里介绍一道熟梨子的食谱。将雪梨榨汁与冰糖同煮，而后慢慢熬制，后形成膏状，再加上蜂蜜搅拌，就是秋梨膏。觉得麻烦的也可以去市场上买。秋季容易咳嗽的人不妨试一试。