作为广东客家人，分享一下三餐美食。
在我们客家，客菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法。
客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌。
