自热小火锅：
自热食品的技术始于军用，主要为了满足野外军事行动的热食需求，这就使得自热食品需要具备操 作简单、保障率高等特点。自热食品由食材和加热包组成，其中加热包以化学加热为主，初使 用生石灰，加水之后即可反应放热，达到加热食材的果。近几年自热技术拓展到民用以后，自热食品开始凭借着携带方便、食用便捷等特点，迅速开拓市场。主要品类不仅包括自热火锅、还包括 自热米饭、自热骨汤等。
自热小火锅是利用自热食品的技术，将火锅从 B 端直接延伸向 C 端。自热小火锅于 2016 年开始 风靡市场，利用自热食品的化学加热技术，将火锅变成一人食的便捷食品。传统火锅需要利用锅具 持续加热，限制了火锅的饮食场景（只能在门店及家中有锅具的地方），而自热小火锅的出现正好 弥补了火锅的这一缺点，将火锅从 B 端延伸到了 C 端。
目前自热小火锅是第一大自热食品品类，占比 72%，市场规模预计在 30 亿元左右。1）自热小火 锅凭借着方便、食材丰富的特性，上市后增速，已经成为第一大自热食品品类。根据电商数据 （自热小火锅主要以线上销售为主），即食火锅的市占率已经达到 72%，于方便米饭/粉 丝等；2）据统计，自热小火锅的市场目前预计在 30 亿元左右。
品牌火锅店纷纷布局自热小火锅，销量靠前彰显品牌优势。在自热小火锅的热潮下，品牌火锅店已 经开始利用餐饮门店的品牌，布局自热小火锅。根据天猫平台的销售信息，月销量排名前三的自热小火锅分别为大龙燚（24969 件）、海底捞（21484 件）、德庄（13006 件），均为国内领先的 火锅品牌，可见在 to C 端，消费者依然更加青睐具备品牌优势的火锅品牌。