【八度心情网】精选了日本清酒有什么功、什么日本清酒好喝等优美的文案共100句，分享给广大文字迷们欣赏。
日本清酒有什么功
酒粕在发酵的过程中产生的液体透明物，里面含大量的保湿、美白因子，对肌肤来说有很好的修复作用！
据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品，尤其在奈良地区所产的清酒负盛名。
制作完成的麴混入水、蒸米、酵母菌以及乳酸菌来酿製酒母，为使酵母能够安定地培育繁殖必须消灭其他的杂菌，因此加入乳酸菌就能达到预期果，当酵母菌逐渐增加，酵母也酿制完成。制麴的目的是将蒸米糖化，而酵母的作用就是将糖化后的成份转为酒精。
严格来说每个人的味觉会有所差异，因此日本酒标只能解释此款酒的特色与口感，不能百分之百可以让您完全喝出如酒标标示出来的口感。但日本酒标是目前市面上可以做为选择日本酒的一项基准与参考，故无法试饮的时候，可以藉由酒标做为参考。
出货时，以摄氏60°～65°的温度加热杀菌，酒厂作法不同，一种是「装瓶加热法」，另一种是「热酒装瓶法」，即是先将清酒加热杀菌再装瓶。
老区的宏运，百货的超市，新区的翠海超市里现在都有外国食品的柜台，都可以买到。昨天去翠海超市还看到了。
口感柔滑香醇，至少需经2～3年长期储藏的古酒；
压榨后不再加任何添加物的高酒精度的原酒；
古井贡酒 安微毫县古井贡酒，历史悠久，明、清二代作为贡品。其质量特点因“浓香、回味幽长”而，含酒精62度。
日本盛产稻米，而制酒用米也备受重视，更不断地进行品种改良。以优质米作为酿清酒的原料为道地，能反映日本的酒文化。虽然，一般的食用米也可以用来酿酒，不过，要说到能够把清酒的魅力与实力发挥到的唯有酒米，亦称酒造好适米。
把醪装入酒袋之中，以压榨机将酒(液体)和酒粕(固体)分开，这个搾酒的过程就称为「上槽」。经过压榨后的酒液即为「新酒」，带着略微混浊的酒体，散发出诱人的香气与新鲜风味，酒精浓度约莫19%～20%左右。
浸渍就是将洗好的米浸泡在水中，从开始洗米到浸渍过程的时间必须完全掌控，像是吟酿酒用的米所需时间约15～20分钟，而一般清酒用米放浸渍桶中得耗时1～3小时不等。后，将浸渍过的白米滤除水份，称之为切水。
硬水的矿物质含量较多，水中的镁、钾等矿物质成分有助于发酵的进行，酵母活跃使得糖分的分解速度加快成为酒精，造就出浓烈辛辣的口感，酒质相对浓郁醇厚。从古至今，日本生产名酒的地方都与河川相去不远，酿酒用水大多直接利用干净无污染的河水，或是取得水质稳定的地下水。因此，水源优良与否可是左右了清酒的品质。
清酒之于日本，犹如威士忌之于苏格兰、餐酒之于法国、四酒之于牙买加。吃生鱼，不佐以清酒，像是少了点文化修养似的，吃起来味道也打了折扣，清酒就是如此地紧扣着日本的食文化。
sayuri小百合浊酒
正面酒标除了会依照法规提供上面十项内容外，酒造也会依照酒的等级和商品名去设计属于此款酒或是酒造自己本身的想要传递的品牌概念。
清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。
在古代，日本只有浊酒，没有清酒，后来有人在浊酒中加入石炭，使混浊物沉淀，取清澈的部分饮用，从此就有了“清酒”这个名字。
包括东北地区首屈一指的日本清酒产地秋田县，其他还有青森、岩手、宫城、山形、福岛等县，此地区许多酒造都是全国新酒评鉴会中的常胜军，可见当地酿酒人的热忱与执著。东北地区气候上依旧寒冷使得酒能自然发酵熟成，口感倾向清爽圆润的风格。
焕肤：酒粕中熊果苷、曲酸，抑制黑色素生成，改良色斑恢复透白紧致：酒粕中氨基酸构成蛋白质的小单位，合成骨胶原，令肌肤富有弹性抚纹：酒粕中曲酸、亚油酸，激活细胞、改良皱纹滋润：酒粕中矿物质、有机酸，肌肤的天然保湿剂赋活：酒粕中维它命B群，维持肌肤新陈代谢，健康活力
什么日本清酒好喝
不同精米步合的清酒，有着不同的对应名称，例如：大吟醸就代表至少把50%的米都磨掉。一般来说精米步合越小，口感越轻盈越具风味。通常大吟醸会比吟醸更具香气和风味。
那么这么优质的酒，应该怎么储存呢？清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。
Kunshu清酒是比较贵的，带有果味芳香，很受外国游客的欢迎。它是典型的要在8到15摄氏度之间侍酒。
吟醸是什么意思？吟醸酒对清酒意味着什么？
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酿酒过程Sake就是不一样！
影响日本清酒风味的因素，不外乎是水、米以及酿酒的酵母；另外，酒质也会因为产地的不同而展现出不一样的风味与地理特色。
尝试，想要清爽口感→淡雪起泡酒
不过，无法每一次发酵后会得到什么样的酵母，更不再造成清酒品质不稳定以及原料使用上的浪费。所以，要制作出一瓶清酒，就必需得拥有好水、好米加上优良酵母，这便是日本清酒的深奥学问。
丹山酒造–位于京都府龟山城址旁
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清酒又称日本酒，是以大米为原料，通过日本独特的酿酒技术酿造而成。就是我们所说的“米酒”，没有特别的分类。根据不同的饮用方法，冷酒在饮用前必须冷藏，热水在饮用前必须加热它尝起来很甜，很容易喝。、
正面和背面的酒标说明，加加减减约有20几项说明，当然这并非所有的日本酒都会有如此多样说明就是了。虽然我们都清楚知道酒一定要试饮才能知道是否是自己喜欢的酒，但并非所有的商店和餐厅皆提供适合的服务，因这边也提供几点要因，让大家可以从酒标中发现并且选择。
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醪的酿制过程十分繁复，为了使酒精能够均匀地发酵，每日都必须多次搅拌。
各酒造所在地的风土以及酿酒哲学，地酒观念根深蒂固，从原料米、酵母、酿酒用水等精挑细选，进而让酒撼动人心，优质清酒能够体验出丰富的味觉层次。
不建议常喝。日本清酒里面的照样是酒精，酒精对高血压是有影响的，酒精虽然可以暂时扩张血管，但是同时它会导致心率加快、心搏出量增加，从而引起血压升高，同时还会影响身体的脂肪代谢，有可能增加固醇类物质在心血管的沉积，还会影响肝脏功能。适度少量饮酒对身体损伤还不是很大，但是如果长期或者大量酗酒，那么对身体的影响是很大的。高血压患者一般建议戒酒戒烟。
日本料理风行世界各地，现今讲究的是美酒佳肴巧搭的饮食哲学，与精致清爽的日式料理对味的酒当然非「日本酒」莫属了！俗称日本酒的清酒，在该国一直都是饮食文化中的重要角色，堪称为日本国酒。
白鹿专属的山田锦栽培田
而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用。通常控制温度为5~10℃。就像米饭在蒸熟之后的饭香味道随着热气而散失一样，温热后的吟酿会因为温度的升高而散失淡雅的香气。
日本清酒对身体好吗
前日本资生堂科学家德江渡先生研究发现，酒粕中含有酵母菌发酵后的有机物，能保持高乳酸环境下进行发酵反应，产生多种维生素与活性酵素，赋予肌肤柔软滋养，稻米发酵液，能有紧实肌肤；丰富的氨基酸成分，保持肌肤水润净白。
早在《说文解字》里就有记载:古者仪狄做酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄杜康作秫酒。根据地下考古者的记录，早的酒实物，是一种粮食发酵的曲酒，至今已有四千多年的历史。
不过，酿酒师无法每一次发酵后会得到什么样的酵母，所以，要制作出一瓶清酒，就必需要有好水、好米加上优良酵母，这就是日本清酒的深奥学问。
其实，在酿造过程中米粒外层如果含有过多的杂质，就会对酒质造成很大的影响。只有当米表层的杂质磨除掉以后，留下的部分才能够酿出柔滑细致的清酒。
Soshu清酒是简单、清亮、新鲜的；它是日本普通的一种清酒类型，侍酒温度一般在5到10摄氏度之间。
还有自家酒厂所酿的纯米酒才能标示的生一本酒；
图右：精米40%后，宛如小珍珠般的米粒
另外，也有依酿造方式来分类：像是为增加清酒产量，生产价格便宜的日常佐餐的「普通酒」；压榨后不再加任何添加物的高酒精度的「原酒」；未经加热杀菌酒中还有活性酵母的「生酒」。
上等的日本清酒是用特高淀粉质的大米，经过发酵而酿成，因此酒精成分不太高，多在１６％～１８％之间。因为清酒不含防腐剂，其保存时间不太长，多在１年之内，亦有些只可存放３个月，便得饮用，与年份越远越醇的法国餐酒，截然不同。一般人都以为日本清酒必暖饮，其实并不一定。好的清酒，暖冷皆宜，但品质较差的清酒则好暖饮，温度在３０℃左右，暖了的清酒通常较易入口。
日本酒在正面和背面都会贴上酒标，酒标上的标示都是根据日本的酒类业组合法进行记载。例：①原材料②制造时期③保存与饮用上的注意事项④进口品需标注原产国⑤使用外国生产之清酒之状况，须标示其原产国以及使用比率。
负责研发这款面膜的科学家是德江·渡先生，原日本资生堂从业30余年的化妆品研发专家，曾参与开发的品牌有：肌肤之钥、怡丽丝尔、ＵＶwhite、水之印等。德江渡先生从资生堂离职后，于2017年通过外国专家引进计划，加盟了圣雪兰的护肤研发实验室。
范围包括山梨、长野及新潟县，尤其新潟县被誉为是地酒王国，当地产的清酒，味道鲜爽、酒质辛辣。长野县座落于山峦怀抱中，由于使用独特的阿尔卑斯酵母，让该地的清酒酒质呈现香气浓郁的特征。相对来说山梨县的清酒口味就显得圆润许多。
得益于在日本资生堂30年的研发经验，德江渡先生对各种高端成分的应用和搭配得心应手，有时候，几种不同的成份，通过科学的配比，往往能达到1+1>N的果，所以圣雪兰的产品往往百元出头能达到千元级别一线的果。
真不知道日本人爱喝的饮料居然是它......
在日本酒类中和中国的白酒相对应的是日本的烧酒，日本烧酒的制作工艺和中国白酒是相同的，都是蒸馏得来的，日本烧酒基本上有两种原料，一种是麦子，一种是红薯干，日本烧酒的酒精含量基本上在30到40之间，而日本人喝烧酒的方式是要加入冰块，或是加入温水，直接饮用原装烧酒的几乎没有。
熊本县为吟酿酒酿造不可缺少的熊本酵母的发源地，浓郁、甜润，酒质柔滑细致微带甜味是九州清酒口味的主流，但唯有熊本县，口味辛辣的酒比较多些。
首先它的包装依然是圣雪兰极简的ins风格，面膜的质地是浓厚的膏体状，丝滑不粘腻。
这类充满北国风情的微妙酿酒方式，相当受瞩目。酒被储存在数米深的雪窖里……别具一番风味，而北海道的清酒经过长时间自然发酵而熟成，总体来说，酒质清爽且柔和。
因为酒粕的发酵产物可做到软化角质，去除肌肤表层的死皮和暗沉，让肌肤恢复原有的白皙，充满健康的透明感！
味道闻起来，我觉得是天然日本清酒的味道混合一些植物的原味，但朋友说有点类似酵母的味道，可能每个人的味觉有所不同，但是是天然的香味，因为圣雪兰的产品，不添加任何人造香精，每次上脸时都感觉自己被浓浓的酒香给包围，光闻味道就醉了。
日本清酒怎么喝好
一九六三年，中央轻工业部召开全国第二届评酒会议，评出贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲酒、陕西西风酒、四川五粮液、四川全兴大曲酒、安徽古井贡酒、贵州遵义董酒等共八个特产名白酒为全国八大名白酒。另外江苏双沟大曲酒、哈尔滨龙摈酒、湖南德山大曲酒、广西全州湘山酒、桂林三花酒、锦州凌川白酒等九种评定为全国优质白酒。
日本人于工作之余，喝酒休息，调整身心。并且酒在今天的日本，还起着某种平衡剂的作用，在日本现今有种说法，酒是日本社会的润滑油。因此，虽说日本近年经济不大景气，但新的酒家还在一家一家增加。
刚酿成的清酒酒精浓度约在20%，为了让酒质柔顺圆滑而好入口，并且配合市面上所需规格，会加水以调节酒精浓度。
水质分为软水与硬水，软硬度之差在于水中所含矿物质量的多少。
将活性清酒加热杀菌的浊酒；
而日本酿酒人认为：淀粉含量越纯酿出来的酒风味越足，才会有细致的花果香。
凌晨三点多，感觉好多了，准备上床睡觉，突然接到朋友电话，说他忘记自己住那里，出租车把他丢在马路旁。问他所处位置，他说不出来，只看见草坪和广告灯。反复追问，无人应答。我和另一个朋友，在他住家小区外的草坪上找到他，已经吐得一塌糊涂，不省人事。
比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
我们住的房子，其实还没有老祖宗住的舒服。
公元7世纪中叶，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。
酵母，可以决定酒类的口感、香气还有品质，专门用来酿造日本酒的酵母即称为清酒酵母。酵母的作用在于帮助糖分转化为酒精，且各种酵母都具有不同的特质，有些酵母还能产生浓郁香气～要制作出一瓶清酒，就必须得拥有好水、好米加上优良酵母，这便是日本清酒的深奥学问。
一开始是以米酿成的浊酒，直到唐朝文化传至日本，也一并将中国的酿酒技术带了过去，就逐渐有了现在的清酒。
日本人的一些生活小习惯
所以你发觉，可能放置一段时间后，膏体会有点小变化哦。
药监局备案，孕妇哺乳期可用！
在全日本的酒造皆使用当地特有的稻米和酵母，并以好水酿制出富有地方特性的清酒。以下，将日本清酒的主要产地与特色划分为10个区域作简单的介绍，以了解各地酒质的特性和风味。
3药酒业。酒和药融在一起，不仅能药稳定，服用简便，而且酒能助药发挥更多药力。药酒能善行于脏腑，四肢，能治病，有强身健体的功能。古有"酒为药之长"的说法。现在药酒行业蓬勃发展，对我国的医药事业产生巨大影响。社会文化生活。酒到了迁客骚人的怀里，成了妙不可言的圣物。诗仙李白，就是一酒仙"李白一斗诗百篇"。画圣吴道子，作画前必品酒大醉，方可动笔。书法家王羲之，醉时挥毫《兰亭序》"逎媚劲健，绝代所无"。
历史上，关于酒的军政典故也不少，鸿门宴的酒，温酒斬华雄，青梅煮酒论英雄，杯酒释兵权等等。由此可见，酒对政治军事有不可磨灭的影响。社会经济1农业。古代酒以粮食为主要制作材料，故酒的酿造也成为农业经济的一部分。粮食的丰收还是欠产，直接是酿酒业的晴雨表。统治阶级通过禁酒和开禁的政策，来调节酒的生产。酒税已成为税收的重要组成部分，至今如此。
可见，流传千古的艺术品离不开酒的挥洒。
涵盖德岛、香川、爱媛及高知等县，四国人以爱酒闻名，所以酒造特别的多，酒质特色为甘甜柔和，而高知县的酒则呈现辛辣爽口且性格粗旷豪放。
日本清酒好喝嘛
在全日本的酒造皆使用当地特有的稻米和酵母，并以好水酿制出富有地方特性的清酒。以下，将日本清酒的主要产地与特色划分为10个区域作简单的介绍，了解各地酒质的特性以及风味。
更多铁壶，银壶，茶道，香道，花道知识
泸州老窖大曲酒因采用多年老窖发酵而得名。1919年曾荣获巴拿马赛会优胜奖章和奖状。
中、高级知识(这才是验证水货的问题)
工作人员正细心地揉制洒过麴菌的蒸米
九转灵丹那胜酒，五音清乐未如诗。喝酒这件事，虽然过量容易误事伤身；但是偶尔约上三五好友饮酒谈天，小酌怡情也算是件美事~
世界上大规模的葡萄酒品评会IWC，自2007年专门设立清酒类别SAKE部，因为日本酒和葡萄酒同为酿造酒。
清酒的酿造工艺要经过洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等手续。可以分为纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿酒、本酿造酒、甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味清酒等种类。
中国人常说：“酒色伤人，酒常误事。”日本人却说“酒有十德”，即“百药之首、延年益寿、旅途作伴、御寒代衣、馈赠佳品、解忧消悉、结交贵人、解除疲劳、万人同乐、独居这友。”
日本盛产稻米，而製酒用米也备受重视，更不断地进行品种改良。以优质米作为酿清酒的原料为道地，能反映日本的酒文化。虽然，一般的食用米也可以用来酿酒，不过，要说到能够把清酒的魅力与实力发挥到的唯有「酒米」，亦称「酒造好适米」。
于是，日本人在酿造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，将大米外层的“粗糙”部分磨掉。而剩下用于酿酒的那部分，日本人用“精米步合”来衡量磨米的程度。
早，日本清酒起源于近畿一带，大约是从前日本天皇首都的所在地，现在为奈良、京都、兵库这些区域。日本的国土南北狭长延伸，从北到南将近三千多公里长远的土地上，不同地区气候各异，温度带还有地域带的不同以及水源、米质和酿酒技术的关系，所孕育出来的酒风味与风情也不尽相同。
在日本各地分布著大约2,000家的酿酒厂，也就是大家称之为酒藏或酒造的中小型生产业者，酿出的酒款也多达10,000种以上。
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清酒分级的依据究竟是什么？
香气及口味细腻的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发遗失，清淡细腻的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以适合冰镇饮用口感佳。
当然，他也有一个小小的缺点，就是洗的时候稍微比较难洗，当然你也可以说是她的优点！因为酒粕是泥状的，吸附能力比较强，但是也有一个好处，就是洗完之后，发觉鼻头的小黑头和脂肪粒，减少了好多。洗完脸是真心干净，毛孔真的变得很细，而且两颊不会干燥。
中国西晋时的《魏志倭人传》，全书不到两千字，但提到了日本清酒。这是史书上第一次对日本清酒的记载。
介绍之前，先来说说这家百年老厂
神仙水你们或许有用过，果棒是不是？但我今天要强烈安利给你们的是其相同功的日本清酒酒粕面膜！