我们向来有吃猪肉的文化传统，这是长期以来历史的选择。围绕着吃猪肉也产生了很多的历史故事，甚至也产生了很多的诗篇。
北上的苏轼是一个不折不扣的吃货。虽然人生仕途不太如意，但是却也从来没有亏待过自己的肚子和胃口。被贬有闲暇时间就研究怎么吃，所以才发明了东坡肉。由此看来，他也是个无肉不欢的主，吃块猪肉也能让这个段子手写出一篇文章。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这首古诗是苏轼的《猪肉颂》，全文读来的简单。前四句写他怎么做猪肉好吃，简直在传授烹调知识。“净洗铛，少著水”，煮肉的时候要把锅洗干净少放点水。“柴头罨烟焰不起”，对于有的时候还不要用大火，要用一些杂草让火势尽可能的小，这样炖出来的猪肉才会更有味道，才会更加的松软可口。
“待他自熟莫催他，火候足时他自美”，既然要吃猪肉，炖猪肉就要给他一些耐心。没有耐心是做不成事的，哪怕是炖肉也是如此。
“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”，这20个字可就是为扎眼的为扎心的了。因为近一段时间我们吃猪肉都不太方便，都快成了品，卖猪肉吃甚至相当于剜自己身上的肉啊！
但是在苏轼生活的时代，“价贱如泥土”其中难免会有一些夸张，但也在一定程度上反映出了当时的风土人情。“贵者不肯吃，贫者不解煮”，也是当时的饮食习惯，也是导致“价贱如泥土”的重要原因。
“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，后开始写说是享受美味，早晨起来自己盛上两碗，大快朵颐，自顾自的吃饱了也不用别人来管。
这是个段子手，这也是个不折不扣的吃货。
不过即便是这样的一首古诗，也有很多的评论者认为其中有很深刻的哲学道理。
首先一开始要做好准备。好的准备就是，要刷干净锅要放上适当的水。凡事预则立，不预则废，哪怕是猪肉也是如此。
而后的诗句告诫我们要有耐心，成功不是偶然，但是需要时间的积累。谁需要人在正确的道路上不断的修正，不断的积累才能终导向成功。耐心更是其中不可缺少的。
虽然苏轼是个吃货，但写出的这一篇文章却也能有如此的这些道理，也不枉费他的一番心思。