高三语文一轮复习之小说环境
一、 阅读下面的文字，完成问题。
除夕·甲鱼
严歌苓
一个清冷的早上，老萧被妻子支出门办年货。老萧是个作家，全村人都知道。但没人知道作家是做什么的。问过，做“反革命”被贬到这麻雀都不搭巢的地方来之前，你老萧挣谁的钱？他答：作家协会管饭。简称就是“作协”。人接着问：做什么鞋？老萧笑，心里却委屈着什么。
雪残了，烂絮一样这处那处地摊着。天不清爽，没云也没太阳。老萧烦这片又浑又脏的天，路边的死草全黑了。树全精瘦，这里的土地把它们也饿着。
进了集，头家是个馄饨铺，老萧想买一碗烫烫冷的腑脏，转念又愧怍了。他工资被停发后，全家每人每月十二元生活费。他饭量大，抽烟，夜里读啊写地熬灯油，已经开销掉全家收入的一半还多。离开馄饨铺，他安慰自己：这种东西还有个吃头吗？中间那点肉馅像用挖耳勺填进去的。难怪这里人把“吃馄饨”叫成“喝馄饨”。
集上只有几个卖狗肉的。几条瘦狗腿朝天蹬着，肉冻黑了。问问价，老萧走开了。常纳闷这地方怎么会有这么多狗，会养得活这么多狗？
老萧回到家，妻子堵他在院里，说有人等他回来帮忙写对联。老萧懂她意思：在这地方吃点好东西得瞒人。“买着肉了吗？”她低了嗓子问。
“看看去啊。”老萧下巴指向自行车后的一只麻包，只拿眼觑她。妻子凑近，见里面一团东西正运动。她一下子半张开嘴，转脸向老萧。
老萧从自行车后架上拎下麻包，然后对妻子掐着板眼说：“八斤一只鳖！”
妻子还要有话，两个候在屋里的村邻迎出来。老萧两笔字写得不坏，但他怕偷写对联。
不论城里革掉多少东西的命，作田人却仍坚持要喜要福要发财。他们要什么不碍事，手迹却是他老萧的。一旦有人告发，这个萧某某被发配到穷山恶水仍不干好事，写这种封建思想糟粕，他的日子就更难过了。于是他写“四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激”“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。村人期期艾艾请教：连根发财的毫毛也不见啊？他恐吓地粗起喉咙：哎，这是***诗词。
快半夜时，来求老萧写对联的人稀落了。老萧提了把板斧开始围着那巨大的一只甲鱼打转，妻子孩子鼓励又恐惧地看他转。他边转边谋划：这样大个家伙该分三下里烧，中间腔膛里填上八宝清蒸；四肢头颈可以炖个汤，裙边要精致些烧，来个酿的。妻子扫他兴：锣齐鼓不齐，砧了大块一锅烩了事。
儿子想帮他，花了一个钟头，终把这只寿星老甲鱼逗露了头。起初拿支筷子引它咬，但眨眼它便顺着咬折的筷子缩回甲里去了。二次用只铁勺柄，它却无论如何不睬。后用截干玉米棒温存地捅、戳、诱，它才慢慢露头。那头一露，女儿“哇！”凄号一声跑了。那是副又阴险又悲哀的头脸，高高扬起时，颈上叠起极密的皱纹。斧落下时，以脚踏住它脊梁的儿子被它掀翻，重重仰摔在地上。
老萧振作起来：“好好烧它！烂烂地炖！”他恶狠狠地指着它。
大家伙被挖净血后放进一只大盆，之后浇上热水，老萧妻子炸着头皮去触碰它。她伤着脑筋：能入锅的似乎并不多。裙边生满寄生虫，不得不扔。四肢也吃不得，厚硬得像箍了甲胄。只剩一只大壳，她横洗竖洗，才敢放它进锅。
半夜一点，一村人都来过，又走了。老萧搁下短掉多半的墨，快活着进了厨房。“咳，吃年夜饭喽！”
两个孩子从火边抬起脸，焦急和兴奋已使他们目光发直。“还在烧。”妻子答道：“这只老家伙要熬尽咱家一冬的柴！”
掀锅盖看看，浮着葱、姜、蒜的沸汤下面，那东西在锅底俨然不动，色未变，形也未变，老萧劝两个孩子先去睡，到时叫他们起。两个孩子不肯，眼期盼得更直。算算，他们有一年未见过荤了。又过一小时，一股厚厚实实的荤腥气捂上了人脸。
天灰灰亮时，荤腥已折磨得一家四口坐卧不宁。当一只盛着全部汤和体骸的大盆被端上桌时，人被这气味弄得有些晕眩了。它太浓太醇，逼人太甚，因此人近乎要窒息在它之中。
一切就绪，人正要朝桌中央的盆下手，院里传来闷闷的热闹。老萧站起身，掀窗帘一看，立刻木在那里。妻子孩子连问什么事这样惊吓他，他没话。全都挤到窗前，于是全没了话。一院子满是狗，满是饿得走样的狗。它们一律微仰着脸，憧憬、膜拜般朝向这气味的来源。蓝的晨光中，它们闷声不响地坐着，卧着，亮着眼。
【文本助读】
小说以点带面，重点写老萧家除夕吃甲鱼的情形，既写了老萧被当成“反革命”下放，又写了当时极其残酷的政治斗争和恶劣的社会环境，更暴露了那个时代物质极度匮乏的事实。
小说结尾既照应上文第4段集上卖狗肉的内容；又运用夸张手法虽出人意料但具有针砭时弊的作用，耐人寻味，令人思考；还能表现当时社会物质匮乏，人们生活艰难；还能凸显主旨，使人物悲剧色彩更浓，更具艺术震撼力。
简要说说文章第2自然段景物描写的特点与作用。
答：_________________________________________________________
解析 由原文“雪残了，烂絮一样这处那处地摊着。天不清爽，没云也没太阳。老萧烦这片又浑又脏的天，路边的死草全黑了。树全精瘦，这里的土地把它们也饿着”可知，原文所写景物是：消残了的雪，枯死的草，精瘦的树，周围特别脏，天上没有云，也没有太阳，这些景物渲染了贫瘠、黯淡、毫无生机的氛围，突出了当地的贫穷。一方面交代了人物的生存环境，又为主人公在除夕夜买甲鱼、炖汤等情节的开展作了铺垫。如“老萧提了把板斧开始围着那巨大的一只甲鱼打转”“半夜一点，一村人都来过，又走了。老萧搁下短掉多半的墨，快活着进了厨房。‘咳，吃年夜饭喽’”等句子。
答案 特点：第2自然段描写了残雪，死草，瘦树，又浑又脏、既没云也没太阳的天，突出了这穷山恶水之地的贫瘠、黯淡、毫无生机。同时也暗示了当时物质匮乏的社会环境。作用：①交代故事发生的时间、人物活动的背景，渲染一种凄清悲凉的气氛；②为下文买甲鱼、炖甲鱼等情节的展开作了铺垫，烘托了主人公悲惨的生活与命运。
二、阅读下面的文字，完成问题。
平凡的世界(节选)
路 遥
为了感激慷慨的侯经理，孙少安就在县国营食堂的小餐厅里搞了这桌饭。从原西水平来说，这桌饭菜已经属高层次了。桌上有山珍海味，还上了各种酒。少安殷勤地为那三个人夹菜劝酒，尽量使自己的风度像那么一回事。生活已迫使一个封闭的乡下人向外部世界开放。
吃菜喝酒的时候，少安无限感慨地想起，当年就是在这地方，他和润叶曾经一块吃过一顿饭。那顿饭是润叶请他的。那时，他是何等的窘迫与恓惶啊！谁能想到，今天他能在这同一个地方，铺张地请别人吃宴席呢？
突然，孙少安的额头上冒出了一层冷汗。他内心里刹那间升起一股羞愧之情：分家之后，他只顾他自己的事，对家里其他人几乎没尽什么责任。他太混账了！一天忙着为自己赚钱，连弟弟和妹妹都没顾上去关照一下——他们严格地说还没有长大呢！
孙少安勉强陪着笑脸吃完了这顿饭，把三位客人送出了国营食堂。
他决定立刻到中学去找妹妹——他要给她留下五十元钱。
是呀，亲爱的妹妹兰香马上就要高中毕业，她已经长成大姑娘，尤其在穿着方面应该像个样子了。本来，他想自己到商店给她去买几件衣服，又怕不合身，就决定到中学去把钱送给妹妹，让她自己去挑拣着买一身好衣裳。
孙少安提着那个黑人造革皮包，急匆匆地往中学赶去。在此之前，他已经打问好去石圪节的一辆顺路车。给兰香把钱送下，就得赶紧搭车回去——他已经出门几天，心里惦记着家里那一摊场。妻子秀莲一个人顾不来啊！
兰香正在上自习。他把她从教室里叫到外面的大操场上。他先简单地询问了一下妹妹的情况。
兰香说她什么都好着哩。
他于是就掏出那五十块钱来给妹妹。
可兰香却不接这钱。她不知为什么眼里突然涌上泪水，说：“我有钱哩……”
“你哪来的钱！”少安见妹妹不接钱，有点儿生气。“我二哥每月给我寄十块……”
孙少安一下子呆了。
呀，他没想到弟弟一直给妹妹寄钱！
他的喉咙顿时像堵塞了一团什么东西。
他有些声软地说：“你二哥给的是你二哥的，这是大哥的，你拿上给你买一身时新衣裳，你看你这身衣裳都旧了……”兰香抠着手指头，突然扬起脸用泪蒙蒙的眼睛望着大哥，说：“哥，我知道你的心哩。现在分了家，你们那面有我大嫂哩。我不愿叫你作难。你不要给我钱。我不愿意大嫂和你闹架，我手头宽裕着哩……”
孙少安的眼窝发热了。
他接着又硬把钱往妹妹手里塞。兰香却调转身，手抹了一把眼泪，跑回教室里去了……孙少安手里捏着五十块钱，呆呆地立在空荡荡的中学操场上，一颗伤痛的心像是泡在了苦涩的碱水里。
…………
他不知道自己是怎样走出原西县中学的。他也不知道自己是怎样从原西县回到石圪节公社的……孙少安在石圪节下车后，便神情恍惚地向双水村走去。
一路上，那无声的哽咽不时涌上他的喉咙。他的胸口像压了一块石头。多么痛苦啊！他记起，那年因为扩大自留地在公社批判完后，他就是怀着这样痛苦的心情，从这条路上往村子里走。那时的痛苦一切都是因为贫困而引起的。可现在，他怀里揣着一卷子人民币，却又一次陷入深深的痛苦之中！
生活啊，这是为什么？贫穷让人痛苦，可有了钱还为什么让人这么痛苦？
过了罐子村，在快要进双水村的时候，孙少安实在忍不住了。他突然从公路上转入一块庄稼地，找了一个四处看不见人的土圪崂，一下子扑倒在土地上，抱住头痛哭起来！
山野悄无声息地倾听他的哭泣。
落日将要沉入西边的万山丛中，圆圆的山包顶上，均匀地涂抹了一层温暖的桔红。有一群灰白的野鸽从蔚蓝色的天空掠过，翅膀扇起一片嗡嗡的声响。不远处的东拉河边，传来黄牛的一声低沉的哞叫……好久，孙少安才从地上爬起来。他拍掉衣服上的灰土，又抹下头上的布帽，擦去了脸上的泪痕，然后无精打采地卷起一支旱烟棒，蹲在地上静静地抽起来。他脸色灰暗，看上去像刚刚生了一场大病。
拐过一个山峁后，他猛地立在了公路边上。
他看见了他的砖厂！那里，制砖机在隆隆响着，六七个烧砖窑的炉口闪耀着红光，滚滚的浓烟像巨龙一般升起，笼罩了一大片天空。
一股汹涌的激流刹那间漫上了孙少安的心头。他疲惫的身体顿时像被人狠狠抽打了一鞭，立刻振作起来了。
是的！不论怎样，他还得在这条新闯出的道路上顽强地走下去。一切都才刚刚开始，他的心不能乱！这么大的事业，如果集中不起精力，搞倒塌了，那后果不堪设想！
决不能松劲！他还应该像往常一样，精神抖擞地跳上这辆生活的马车，坐在驾辕的位置上，绷紧全身的肌肉和神经，吆喝着，呐喊着，继续走向前去……孙少安迅速地卷起了一支旱烟卷。
他鼻子口里喷着烟雾，扯开脚步匆匆地向他的砖厂走去。他远远地看见，头上拢着白羊肚子毛巾的妻子，已经立在一堵蓝色的砖墙旁等待他了。
(有删改)
【文本助读】
这部小说在展示普通小人物艰难生存境遇的同时，极力书写了他们克服重重困难的美好心灵与坚韧不拔的奋斗精神。作品中的主人公孙少安、孙少平是挣扎在贫困线上的青年人，但他们自强不息，依靠自己的顽强毅力与命运抗争，追求自我的道德完善。其中，孙少安是立足于乡土矢志改变命运的奋斗者；而孙少平是拥有现代文明知识、渴望融入城市的“出走者”。他们的故事构成了中国社会普通人人生奋斗的两极经验。
本文有两处景物描写，一处是“山野落日”，一处是“砖厂生产”。两处景物描写在文中分别起到了什么作用？
答：______________________________________________________________
解析 第一处是“山野落日”，“落日将要沉入西边的万山丛中，圆圆的山包顶上，均匀地涂抹了一层温暖的桔红。有一群灰白的野鸽从蔚蓝色的天空掠过，翅膀扇起一片嗡嗡的声响。不远处的东拉河边，传来黄牛的一声低沉的哞叫……”表现山野的广阔、温暖与宁静。“孙少安才从地上爬起来。他拍掉衣服上的灰土，又抹下头上的布帽，擦去了脸上的泪痕，然后无精打采地卷起一支旱烟棒，蹲在地上静静地抽起来。他脸色灰暗，看上去像刚刚生了一场大病。”烘托了孙少安内心的不平静，推动了下文孙少安看见自己的砖厂和妻子，想起了自己肩上的责任而重新振作精神的故事情节。第二处砖厂生产图，“制砖机在隆隆响着，六七个烧砖窑的炉口闪耀着红光，滚滚的浓烟像巨龙一般升起，笼罩了一大片天空。”表现了砖厂的勃勃生机。“一股汹涌的激流刹那间漫上了孙少安的心头。他疲惫的身体顿时像被人狠狠抽打了一鞭，立刻振作起来了。是的！不论怎样，他还得在这条新闯出的道路上顽强地走下决不能松劲！他还应该像往常一样，精神抖擞地跳上这辆生活的马车，坐在驾辕的位置上，绷紧全身的肌肉和神经，吆喝着，呐喊着，继续走向前去……孙少安迅速地卷起了一支旱烟卷。他鼻子口里喷着烟雾，扯开脚步匆匆地向他的砖厂走去。他远远地看见，头上拢着白羊肚子毛巾的妻子，已经立在一堵蓝色的砖墙旁等待他了。”砖厂的勃勃生机激发了孙少安对事业、未来生活的信心和高昂的斗志，为下文孙少安心理的变化作了铺垫。
答案 山野落日图：①表现山野的广阔、温暖与宁静；②烘托了人物的心情，推动了情节发展。烘托了孙少安内心的不平静，推动了下文孙少安看见自己的砖厂和妻子，想起了自己肩上的责任而重新振作精神的故事情节。砖厂生产图：①表现了砖厂的勃勃生机；②激发了孙少安对事业、未来生活的信心和高昂的斗志，为下文孙少安心理的变化作了铺垫。
三、阅读下面的文字，完成1～4题。(16分)
除夕的夜
阿 成
漫天的大雪下了整整一天，整座城市变成了雪国。我总觉得夜里的雪下得静悄悄的，俨然背景音乐，令人有一点迷茫和感伤。
老伴重病已住了半年多的医院。医生说，看能熬过这个年吧，要是能，或者有可能再延长一段时间。我暗自落泪，内心依然巴望奇迹发生。
除夕，我请求回家过年，医生摇了摇头。回不了家，那就在病房里守岁吧。我想，无论如何也要过一个像点样的年啊。我知道老伴吃不下东西了，但哪怕是摆摆样子，让她看一看也好啊。于是，我上街寻找饭店，去买几个老伴爱吃的菜。
大雪甫落之后，东北的除夕夜更加寒气袭人。我踏着雪向前走着，内心很凄凉。现在，这条十里长街上只有我一个人的脚印。
边走边寻找着。街道两旁大商家、小商店、饭店，等等，都关门了。在如此清静的大街上，孤寂、凄凉和失落始终伴我一同寻找。但是，想到今年的除夕或许就是老伴的后一个年了，我心里就不觉得冷了，我无论如何也要把这十里长街寻遍。记得小时候，为了逃避父亲的打，离家出走，在下雪的夜里我躺在天棚上，看着从瓦隙中飘落下来的雪花，那种孤凄与今夜的感受是何其相似啊。现在自己有家了，就会深深地爱上这个家。
这条路可真长呵，加上是难走的厚厚雪路。后，路过一个胡同口，我看到几个流浪汉正在用小铁桶涮“火锅”，个个脸上洋溢着幸福的笑容。他们对我说，兄弟，过来喝酒呀，咱们一块儿过年吧！
我说，谢谢，不了，我还有事。
大过年的有什么事啊？你看这么多吃的呢，都是区政府白给我们的，我们就喜欢在大街上造(吃)，这才来脾气呢。说着，他们举起了啤酒瓶，兄弟，过年好！过来喝一杯吧！
我说，过年好！你们尽兴吧，我真的是有事。对了，附近有还开门的饭馆吗？我想弄几个菜给住院的老伴儿。
他们答道，往前走到头有一家小饭馆开门，我们的佐料就是她给的呢。
我离开时，那几个流浪汉在喊，祝你老伴儿早日康复！
我听了，眼泪就流下来了。自老伴儿患病后，我第一次听到陌生人祝福我老伴早日康复。老伴儿得了重病之后，我没有通知单位的任何人。我始终认为，一个人的困难永远是自己的，要自己去面对。
雪愈下愈大。果然，在街的尽头我看到了那家小饭馆，我又禁不住热泪盈眶了。
年轻的老板娘见我进来，便站了起来。我问，我想买几个菜带走可以吗？给医院的病人。
饭馆的老板娘说，当然可以，你先选菜吧。然后她说，我给厨师打个电话。
我点了几样老伴儿平时爱吃的菜。哦，只是不知道这家饭馆能不能做，这大过年的。老板娘说，没问题。
厨师很快就回来了，他冲我点了点头。是啊，若是这时候对方的表情里稍微有一丝的不满，都会伤害到客人——这个除夕夜里脆弱的人哟。
我问，今天的菜和平时还是一个价钱吗？老板娘说，大过年的，不能乘人之危，平时卖什么价还是什么价，还要做得更好、更精细些才对呀。
菜做好了，品相不错，我决计打车回医院。上车后，司机说，过年好！去哪儿？我说，第一医院。司机说，家里有人住院？我说，老伴儿。
司机长叹了一声，这年哪，有人欢喜有人愁哇。刚才我拉了一位老大娘。我问，大娘咋才回家过年哪？老太太一听就抹眼睛。我就跟她说，大娘，大过年的，咱得高高兴兴的，对吧？临走时，那个老太太非要给我一百块钱。我说，我怎么能要您钱呢？您留着吧。老太太说，就当是我给你的压岁钱了。我一听，心里不是滋味。后，我还是悄悄把钱塞到老太太的包里了，看她进了进站口才走……人人都有犯难的事呀。老哥，你看我，媳妇在家等着我呢，可我为了家人还在路上奔波哩！
回到医院，病床上的老伴儿很高兴。看着一桌子的菜，她说，大年三十还有饭店开门？
我说，这是托你的福，说明你的病很快就要好了，好事就从今天开始啦。
老伴儿听了也蛮高兴的，她竟然慢慢地坐了起来。零点的钟声响了，我们老两口儿举起酒杯祝福彼此。老伴儿闪动着泪花说，难为你了。我说，别这么说，我愿意，高兴着哪。
老伴儿说，好好活着。
我说，什么？
老伴儿说，你一定要好好活着。
1．下列对文章思想内容的理解与分析，不正确的一项是(3分)( )
A．文章交代“我”老伴的病情严重，既是“我”在除夕夜外出买菜的原由，也暗示了“我”在特定环境下的伤感心情。
B．文中插叙“我”小时候逃避父亲的打而离家之事，意在用那时的感受来突出“我”现在的孤独无依以及对家的眷恋。
C．文章两次写“我”流泪，第一次突出了“我”受到陌生人祝福时的感动，第二次表达了“我”找到小饭馆时的感喟。
D．出租车司机的感叹，意蕴丰富，既有对生活艰辛的感慨，又有对“我”的劝慰，更有对人生无常的哀痛。
解析 D项，“更有对人生无常的哀痛”分析错误。司机只知道“我”老伴住院，而不知道其病重危及生命，因此“对人生无常的哀痛”语意过重。
答案 D
2．下列对文章艺术特点的理解与鉴赏，不正确的一项是(3分)( )
A．本文采用第一人称，但叙述时却将其他人物推到前台，让读者来认识其言容笑貌，而“我”隐身其后，处于次要地位。
B．文章开头点出“迷茫和感伤”，它是“我”心情的写照，又让读者产生疑问，从而自然引出对老伴病情的叙述。
C．“街道两旁大商家、小商店、饭馆，等等，都关门了”一句蕴含了“我”的失落、凄凉与孤寂之情，又与后找到小饭馆形成了对比。
D．文章构思巧妙，以“我”买菜为线索，将所写人物及事件一一展现，使得文章既层次分明，又脉络清晰，浑然一体。
解析 A项，“‘我’隐身其后，处于次要地位”分析有误。从文章来看，“我”与文中所写人物及大多数的事件都有联系；而在叙述时，“我”同时也在参与其中，和其他人物共同为表现文章主题服务，因此，并没有隐身其后，也不是处于次要地位。
答案 A
3．文中对雪夜的环境描写有什么作用？请结合文本简要分析。(4分)
答：______________________________________________________________
解析 分析评价小说中的环境描写的作用，通常可以从如下几个角度来看：渲染某种氛围，奠定某种基调，比如作品中“漫天的大雪下了整整一天，整座城市变成了雪国”，就渲染了一种凄冷的氛围；烘托人物心理，比如“我总觉得夜里的雪下得静悄悄的，俨然背景音乐，令人有一点迷茫和感伤”，就烘托了一种“我”因老伴住院而内心孤凄、沉重的心境；推动或暗示情节的发展，比如“大雪甫落之后，东北的除夕夜更加寒气袭人。我踏着雪向前走着，内心很凄凉。现在，这条十里长街上只有我一个人的脚印”“在如此清静的大街上，孤寂、凄凉和失落始终伴我一同寻找”，就是以环境的描写推动“我”寻找菜馆的步伐，这样才顺利地找到好心的饭店老板；反衬人物形象、暗示小说主题，比如“雪愈下愈大”，就是通过环境描写反衬流浪汉、老板、出租车司机等人的热心肠，并暗示小说的主题：不管环境如何凄凉，人间总是有大爱存在，亲人之间的爱、陌生人之间的爱，而人性的光辉也可以驱走世间一切孤凄和悲愁。
答案 ①渲染寒冷的环境气氛，烘托了人物伤感的心情。除夕夜，下雪不止，天气寒冷，而老伴重病，“我”心情沉重，这里用寒冷的雪夜烘托了人物的内心哀伤。②用寒冷的气候反衬出流浪汉、出租车司机和饭店老板娘等人热心、善良的形象特征，凸显出伟大的人性光辉。
4．从本文人物的身上可看到浓浓的人性之美，请结合文本简要分析。(6分)
答：________________________________________________________________________
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解析 小说塑造了一系列的人物形象：由“我想，无论如何也要过一个像点样的年啊。我知道老伴吃不下东西了，但哪怕是摆摆样子，让她看一看也好啊。于是，我上街寻找饭店，去买几个老伴爱吃的菜”“老伴儿说，好好活着。我说，什么？老伴儿说，你一定要好好活着”可知，体现了夫妻之间相濡以沫、为对方着想的深情；由“老伴儿得了重病之后，我没有通知单位的任何人。我始终认为，一个人的困难永远是自己的，要自己去面对”可知，“我”没告诉别人，敢于面对困难，自己的事情自己承担；由“后，路过一个胡同口，我看到几个流浪汉正在用小铁桶涮‘火锅’，个个脸上洋溢着幸福的笑容。他们对我说，兄弟，过来喝酒呀，咱们一块儿过年吧”“他们答道，往前走到头有一家小饭馆开门，我们的佐料就是她给的呢。我离开时，那几个流浪汉在喊，祝你老伴儿早日康复”可知，有“流浪汉”，在大街上用小铁桶涮火锅，脸上洋溢着幸福的笑容，请“我”喝酒，给“我”指路，祝“我”老伴早日康复等，体现了以苦为乐、乐于助人、富有同情心的精神；“小饭馆老板娘及厨师”，给流浪汉佐料，由“我问，今天的菜和平时还是一个价钱吗？老板娘说，大过年的，不能乘人之危，平时卖什么价还是什么价，还要做得更好、更精细些才对呀”可知，“老板娘”“厨师”帮“我”烧菜，价格与平时一样，体现了待人善良、服务热情、生意公道、为他人着想的品质。由“那个老太太非要给我一百块钱。我说，我怎么能要您钱呢？您留着吧。老太太说，就当是我给你的压岁钱了。我一听，心里不是滋味。后，我还是悄悄把钱塞到老太太的包里了，看她进了进站口才走……人人都有犯难的事呀。老哥，你看我，媳妇在家等着我呢，可我为了家人还在路上奔波哩”可知，出租车司机开导大娘，还不收其车费，送大娘进车站口后才走，体现了为人热心、救助危难的道德品质。这些人有的待人善良，服务热情，生意公道，有的为人热心，救助危难，有的待人细心，体贴入微。这些描写表现了浓浓的人性美，是作者的匠心所在。
答案 ①“我”为老伴的病情担忧，为了安慰老伴，寻找老伴喜欢吃的菜，而老伴后说“你一定要好好活着”等，体现了夫妻之间相濡以沫、为对方着想的深情。老伴生重病，“我”没告诉别人，敢于面对困难，自己的事情自己承担。②流浪汉在大街上用小铁桶涮“火锅”，洋溢着幸福的笑容；与“我”素不相识，叫“我”一起过年，告诉我小饭馆的位置，还祝“我”老伴早日康复。体现了以苦为乐、乐于助人、富有同情心的精神。③小饭馆老板娘及厨师给流浪汉佐料，对待“我”很热情，价格与平时一样，还要做得更好、更精细。体现了待人善良、服务热情、生意公道、为他人着想的品质。④出租车司机开导大娘，还不收其车费，送大娘进车站口后才走，体现了为人热心、救助危难的道德品质。