一般你们买香菇是买干的还是买生的？完了之后一般用来做什么，怎么样？
导语:一般你们买香菇是买干的还是买生的？完了之后一般用来做什么，怎么样？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
对于这个问题，我的回答是:香菇干的和新鲜的我都会买，不同的菜肴搭配不同的香菇。干的和新鲜的干湿度不一样，肯定用法也不同的。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
说实话，我家种植香菇有十几年的历史，但是对于香菇的热情我丝毫没有减少，经常换着花样去做。今天就分享几款干香菇和湿香菇的做法，希望你们喜欢。
香菇酱__拌面香菇酱是我自创的一款酱料，主要用香菇和瘦肉末一起焖煮，得出的酱料香、鲜、辣。做这个酱我选用的是新鲜的香菇，它汁水饱满，和肉一起煮出的汁水更香。
香菇包子_包子不干、香气四溢青菜香菇包子是我常做的一款包子，它主要由青菜和香菇为馅料，做出来汁水饱满，一点都不干。可以拿这款包子征服挑食的小朋友的胃。这款我用的也是新鲜的香菇，因为水分多，香。
蚝油香菇青菜__清淡爽口这款蚝油香菇青菜用的也是新鲜的香菇，吃起来滑嫩鲜香有余。如果用干香菇泡发，整道菜就显得干巴巴、硬硬的，口感差。
香菇排骨/鸡这道菜我会用干香菇，把它温水泡发好，放进鸡锅中，一起炖，10分钟左右就会闻到特有的香味。而且香菇在炖煮的过程中会慢慢的把自身的香味渗入到鸡肉中去，营养就翻倍。
红烧鸡块这道菜我会用干香菇，干香菇在炒的时候只会吸收鸡肉的鲜味，由于自身的水分少，所以吃起来比较有嚼劲，没有那种水水的感觉。
结语:大家都是怎么吃干香菇和生的香菇的，评论下方留言，共同交流哦。猪肺怎么吃？
猪肺的做法有很多种，可以跟花生煲汤，可以炒如有道杀猪菜里面就要用猪肺，后期我会录制一道菜的做法给大家。今天我来分享一道，干椒炝猪肺 的制作方法跟过程。
1. 挑选新鲜完整猪肺带黄喉的。
2. 清洗过程，把猪肺主气管（粗的）对准水龙头捏紧后，打开让水灌进肺里，使肺膨胀起来，用筷子插几个孔，让血水流出。这样煮出来的肺比较白。
3. 洗净放完水后用刀把肺切成比拳头大些的块，入锅中煮熟。（不要放水煮）
4. 煮熟后冲洗干净，改刀切成薄片备用。
5. 锅入油将猪肺煸至表面冒泡，微微发黄，入大蒜子，干辣椒，煸香，调料酒，胡椒粉，孜然粉。撒葱花，芝麻。出锅即可。
熟鸡胸肉怎么做好吃？
鸡胸肉，是鸡身上大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的。
熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。
烹调：炒烹 味： 糊辣。
食材：
鸡胸肉300克 味精3克
冬笋50克 香油2克
青椒30克 葱20克
红椒10克 姜10克
干辣椒 20克 蒜10克
料酒5克 干淀粉 100克
酱油2克 醋3克
盐3克。
1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟，把煮好的鸡胸肉捞出晾凉，顺着纹路撕成条，不要撕得太粗。
2.青红椒切成筷子粗的小条，长四公分，宽半公分，冬笋也切成小条，整个干辣椒用水泡上，姜切成片，蒜也切成片，葱切成滚刀块。3.兑汁：碗中加入料酒，酱油，醋，盐，味精，少许的水，香油。
4.撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。
5.锅中做水，加入盐，冬笋焯一会儿，捞出控干水份。
6.锅内加入油，油五成热时，下入鸡丝，把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋，过油捞出。7.锅内加底油，拉出锅，加入干辣椒煸炒，干辣椒变成棕红棕色，加入葱姜蒜，加入炸好的鸡丝。加入兑好的料汁，翻炒均匀，出锅。
一道好吃的干椒手撕鸡就做好了！
烧麦怎么做？
内蒙古的烧麦怎么做才好吃
大家好，我是内蒙二姐
很高兴由我来回答这个问题作为一名吃货又是土生土长的内蒙古西部人
对烧麦的制作是情的独钟下面我来向大家详细介绍这道美食的做法
第一步：我们把羊肉剁成馅，尽量不要用绞肉机，要自己亲自己剁。
第二步：准备一块生姜和两颗大葱，把它们都洗干净，然后剁成姜沫和葱沫
加入到刚才剁好的羊肉馅中。一定要准备足够的姜。
第三步：在我们的馅中加入姜粉和五香粉，然后搅拌均匀
第四步：2小勺淀粉用温水调成糊糊把它们搅拌均匀再加入适量的咸盐倒入我们
的羊肉馅中继续搅拌。调制糊糊的时候要用温水，这样蒸出来的烧麦不柴。
第五步：将我们的肉馅放到准备好的烧麦皮中中间，把皮子向中间聚拢
不要太用力烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看，要是自己擀一定粘着淀粉擀，包的过程中也要用淀粉做铺面
第六步：上锅开始蒸，大火10分钟即可蒸熟食用
第七步：开吃，吃的时候要有足够的醋和酱油外加辣油，如果有一壶大茶就更好了。这样有利于消化，不然太油了。
希望我的回答能帮助到你，谢谢你的观看，如果您有更好的制作流程也可以
在下面留言，大家一起学习，美食是没有一个固定标准的，找到适合自己的就是好，欢迎大家一起交流学习，谢谢
什么好吃的什么甜的？
我个人感觉好吃的是妈妈做的饭好吃。甜的是一家人能经常聚在一起吃团圆饭是甜的生活状态。说起来时下人们的生活越来越快，和家人在一起聚餐的时候越来越少，今天我给大家介绍一款妈妈爱吃的和甜的菜。
?蜜豆蒸南瓜?
第一步：准备南瓜和蜜豆，蜂蜜。糖桂花酱，盐一克。南瓜可以视自己家里锅的大小而自由改刀成家里锅适合的大小适合的块。
第二步：把南瓜削皮，和几种蜜豆翻拌到一起，放盐，糖桂花酱和蜂蜜适量，俗话说的好，要想甜少放盐。
第三步：用蒸笼大火大气蒸二十分钟左右即可。
看似简单，却是妈妈认为好吃的菜，也是我认为好吃的菜，甜不甜的话，这里不用多说了，有蜂蜜和糖桂花酱就已经很甜了，再加上蜜豆更是甜美。
作者：蘑菇家肴
一斤鱿鱼煮熟有多少？
据视晒干鱿鱼程度而定，一斤可发4-5斤，干鱿鱼对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨，捞出撕去黑皮，处理好用1:100比例的食用碱水浸泡一个小时左右，水开后鱿鱼下锅烫一下就捞出来冲冷水，大概十五分钟即可熟，将鱿鱼焯熟沥干备用即可。
一斤五花肉煮熟后还有多少？
煮熟后会脱水，大概还有七八两左右
腌制晒干的兔子肉红烧怎么做好吃？
主料 净兔肉750克辅料 白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克，辣酱油50克，鲜汤1000克。制法:（1） 将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。（2） 将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。（3） 火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克，作添加用。加盐、味精，加盖，点燃火锅烧沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟，供蘸食。