端午节是一定要吃粽子、绿豆糕的，“吃了绿豆糕、头上不长包”。
我这个土生土长的武汉伢，吃绿豆糕只认武昌司门口的百年"曹祥泰"。
往年还没到端午节，"曹祥泰"的门口就会排起百米长队，2018年那个队有百把米长，从店门口一直到长江大桥下，他们都是来自武汉三镇的好吃佬。
没想到吧？一块小小的绿豆糕居然有这么大的吸引力。你可知道为什么?人们为了买到心心念念的芝麻糕和绿豆糕，愿意排队耐心等待。
这背后究竟藏着什么样的故事呢？又是什么样的“秘方”让武汉人对它念念不忘?
百年"曹祥泰"坚持以赤豆为芯、绿豆为表，配料只用：蔗糖、桂花、油，就是曹祥泰传承了145年的“秘方”。在百年变迁中，同样被曹祥泰艰难保存下来的还有“纯手工”的制作方式。豆粉调好之后，扑粉、醒糖、装馅、打糕，这一整套流程，熟练的师傅也得耗时31秒。而一板模具一次只能制作九块绿豆糕，这样的速度与其它糕饼店机器五秒碾压一次，一板成型上百块，产量不可同日而语。这份传统的、手工的“心意”，逃不过武汉市民的“舌尖”。来排队买绿豆糕的市民说，超市里也有其他品牌的绿豆糕，但曹祥泰的口感却很不一样，别看包着绿豆糕的纸都浸满了油，可吃进嘴里却没有油腻的感觉，还很爽口。
回归传统，坚守初心，曹祥泰的绿豆糕反而更加受人追捧。新鲜的绿豆糕刚一出锅，就被抢购一空。2018年开店不到十分钟，前来购买绿豆糕的顾客，排队排到了长江大桥的桥墩下，电子地图显示，这段距离有135米长。
今年我在妹妹家吃到了她亲自去司门口店里买到的曹祥泰绿豆糕。回来时她给了我一包芝麻糕和一包绿豆糕，都是一斤装的。她递给我的时候说，她在店里买的时候，她前面一位老武昌大爷甚至开玩笑说:“这个味道吃了……死都划得来!”
今天想起写这个微头条，发现才两天功夫，绿豆糕已经被老师傅吃得只剩下四块了，天地良心，我只吃了两块啊! 他外出钓鱼?去了，我打开冰箱拿出绿豆糕拍照时发现的。
不过今天早上我先祝贺他父亲节快乐，然后问他过早想吃什么，他说吃了绿豆糕，泡了一壶野生绿茶(外甥买给他的)，已经吃饱喝足了， 不吃别的啦![捂脸][微笑][大笑]