《子不语》故事。常州徐兆璜有次宴请御史蒋用庵,另有四位好友作陪,徐做了道拿手名菜红烧河豚招待他们。河豚味道鲜美,六人频频举箸。大家正吃得高兴,忽然食客老李栽倒在地,口吐白沫,四肢抽搐不止。
红烧河豚原本是徐兆璜的拿手名菜,杀鱼之前,先用老母鸡吊鸡汤备用,然后将河豚宰杀收拾干净后,用流水清洗若干次,直至血水洗净。接下来,大火加热炒锅,入葱姜蒜爆香,放片好的河豚、鲜笋、五花肉煸透,再加绍兴花雕去腥,后加入鸡汤,大火红烧,小火焖透后收汁装盘即可。徐的红烧河豚色香味俱全,鱼肉鲜香爽滑,入口即化,尝过的人无不夸赞。
蒋御史和四位好友也是第一次吃,尝试之后个个赞不绝口,频频举箸。五人虽贪口舌之欲,其实心中还是有一丝惧怕,毕竟河豚有剧毒,万一处理不好,那是要出人命的。
怕归怕,手却个个不慢,河豚精贵就一小盘,手慢者无。
可就在大家吃得兴起的时候,一个食客老李毫无征兆得突然翻身倒地,口吐白沫,四肢抽搐。其他五人吓得大声惊呼,以为老李中了河豚的毒。徐兆璜经常宴请别人吃河豚,对河豚之毒也略有研究,赶紧命下人去隔壁药房买回了粪清。
粪清非愤青,乃是一种中药,《本草纲目》上记载了粪清的制作方法,把粪水收集在一个空陶罐中,陶罐密闭数年后即可淋出一种黑汁,又苦又涩,学名“黄龙汤”。据记载,这个黄龙汤能解瘟疫,还能去河豚之毒。
下人得知客人中了河豚之毒,哪敢怠慢,赶快到隔壁药房花重金买了一小坛粪清回来。
粪清倒出来后,稀薄如水但着色如墨,蒋御史等人不禁纷纷掩鼻——实在太臭了。可古人说的好,良药苦口啊,既然中了毒那就要喝解药。徐兆璜命下人撬开老李的牙关,亲自给他灌下一碗粪清。
场面太过惨烈,不细述。
可粪清下肚后,老李抽搐得反倒更厉害了,双眼上翻,浑身上下抖做一团。徐兆璜端着空碗直摇头,其他人看了也是个个惶恐不安,都担心下一刻倒地抽搐的人就会是自己。
蒋御史毕竟是官,见过大场面,关键时刻杀伐果断,对其他几人说:“各位仁兄,我看河豚毒性奇强,老李虽然服了粪清,能否解毒,还要看他的造化。既然我们都食用了同一盘河豚肉,不如我们先个个饮一碗粪清,以防万一。”
其他几人面面相觑,都知道蒋御史所言甚是,但是喝粪清实在是有违人和,不到万不得已,还是不要去喝。
就在大家纠结挣扎考虑要不要喝一碗粪清提前预防的时候,老李开始拼命呕吐,把刚才吃的河豚肉连同早上吃的银丝面都吐了出来。吐完之后,老李不再抽搐,只是双目紧闭,躺在地上痛苦呻吟。
徐兆璜长吁口气,擦擦额头的冷汗,说:“看来粪清解毒功名不虚传,老李的命是保住了。”今天是徐兆璜做东,要是出了人命,他难辞其咎,眼看老李有所好转,心中一块石头落了地。可老李是救活了,还有其他几人也吃了河豚肉,要是稍后也个个如老李一样,那保不齐救不全,可就出人命了。
徐兆璜心一横说:“我赞同蒋大人的提议,我们每人先饮一碗粪清,以防不测,以防不测……”说完,徐兆璜倒了一碗想以身作则,先干为敬,却被蒋御史拦住了。
蒋御史说:“慢着,听闻粪清加热饮用,果更佳,刚才情急之下为救老李给他喝的是冷的,现在我提议热一下我们几个再喝。”
众人听了也纷纷赞同。然后…然后下人去把粪清用砂锅加热后端了上来,霎时,绿荫苍翠掩映下的小亭子中“药香扑鼻”。下人把热乎乎的粪清倒入五只上好的景德镇青花缠枝莲小碗后,匆匆跑了出去,趴在池塘边呕吐不止。
五人捏着鼻子围着桌子,望着五碗冒着细碎泡沫的暗黑色汁水,个个脸带讪笑,左顾右看,不想争先。做东的徐兆璜一点点蹭到桌前,咧着嘴,用苍白的手指捏起一只小碗,眼一闭,嘴一张,“咚咚咚”,把一碗上好的加热过的陈年老粪清一饮而尽。
药铺的粪清是货真价实的三年陈酿老粪清,功强劲,喝了粪清后的徐兆璜脚不离地,窜出小亭子,也趴在池塘边“哇哇”吐了起来。蒋御史等人见状也有样学样,两根手指捏起一只小碗,眼一闭把粪清一饮而尽。
池塘边上一排趴着五人,呕吐声不绝于耳,后连胆汁都吐出来。下人轮番挨个给他们几人捶背,好让他们吐的更加彻底。
约莫小半个时辰后,五人虚弱的彼此搀扶勉强站了起来,脚步踉跄地返回到小亭子。此刻老李已经苏醒,被下人扶到一张硬木黄花梨圈椅上。看着狼狈的五人,老李擦了擦嘴角,一脸不解抬头对几人说:“小弟我自幼患羊角风,刚才必定旧疾复发,让几位担心了,但是几位仁兄这是怎么了,看上去也如大病初愈一般?”
徐兆璜蒋御史等人听了这番话后,如梦方醒,原来老李倒地抽搐不是中了河豚的毒,是吃河豚肉吃得兴高采烈引发了羊角风。只是他这一发病,却害的六人每人饮了一大碗陈酿老粪清。想到刚才的囧相,几人哈哈大笑。