减肥人群，吃什么油？
日常中减肥人群不在少数，但减肥不等于修仙辟谷，也得吃饭、吃油。食用油是人体热量和必需脂肪酸的重要来源，脂肪酸是人体七大营养素——「脂类」的重要组成元素，在日常膳食中食用油提供了人体所需的约50%的脂肪酸。所以哪怕减肥，油也是得吃的，但吃什么油就有讲究了。
日常生活的食用油绝大多数就两类：动物油，常见的猪油；植物油，花生油、豆油、菜油很常见。在热量方面，等量的植物油和动物油提供的热量差别不大。在大概每100克900千卡左右（每一克的脂肪释放大约9千卡的热量）脂肪含量在90~100克不等。
重点来了！
但是尽量不要选择油炸食品，正如我们上面提到，油的热量是很高的，是相同质量的碳水化合物和蛋白质的两倍以上。油炸食物因为经过热油锅处理之后，本身携带的脂肪含量比较高，并且食物本身水分蒸发之后让食物的热量又增高。
#油##植物油##动物油##减肥#