【高菜谱:香甜红糖糯米饭】
糯糯软软的饭,配上葡萄干酸酸甜甜的口感,比甜粽子好吃。元气满满的一天,给自己来一份软糯香甜的红糖糯米饭吧,要对自己好一点呀~
食材:糯米一小碗、红糖(粉末状的)、红枣4颗、葡萄干(或者其他你喜欢的甜味果干)、枸杞。
工具:蒸锅。
做法:
1、糯米提前泡4个小时以上(泡一晚上好)
2、准备一个碗,铺4颗红枣+一层葡萄干+一层枸杞+铺上一层糯米(刚刚能盖住果干即可),一定要压实,不然后续加水的时候底部的食材可能会飘起来。
3、铺上一层红糖碎+一层葡萄干+一层枸杞+一层糯米,都要压实,后再一层红糖碎。
4、加水至刚刚没过上面的一层红糖碎(千万不要加多水,不然糯米饭不成形)
5、上锅,蒸50分钟。
6、蒸好后,就是一碗香甜的糯米饭啦。
#大雄高菜谱#