螃蟹富含蛋白质 但是吃不好真出事儿!
今年的中秋国庆是同一天,话说“秋风起,蟹脚痒”,中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,在古时候螃蟹是中秋节宴俗重要的食物之一。清李渔曾描写:蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色、香、味三者之至极,更无一物可以上之。
近门诊许多患者问我肿瘤患者可以吃螃蟹吗?
我个人体会,不主张肿瘤病人多吃虾,蟹,无鳞鱼及动物内脏等,这些多是高胆固醇食品,西医认为这些食物可引起过敏,中医认为其是“生湿、生痰”之物。这些食物以少吃为宜,以不过量为度。
蟹肉性寒,味咸,手脚冰冷的女性、体质虚寒和本身脾胃虚弱的人都不能多吃。如果想吃解馋,好在烹饪螃蟹的时候加上姜和蒜,中和螃蟹凉的属性,在吃完螃蟹后也可以喝一杯姜茶,有助于驱除寒气,在吃完螃蟹后更加不能吃凉性水果,比如柿子,梨,石榴等,避免给身体造成虚寒,但是也要谨记不多吃,适量而止。
螃蟹虽美味,食用也要小心谨慎,对于过敏体质,且感冒发烧者不宜,伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈,更甚导致病情加重,还有一点需谨记因为螃蟹有活血化瘀的功,可使胎气不安,起到动胎作用,妊娠期女性不宜食用。
除此之外,螃蟹是含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。可根据个人情况享受美味,同时也不要忘了身体健康。