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古代人想吃肉了怎么办
《三字经》中说：羊初生，知跪乳。古文“羊”从“善”，所以羊又是善的代表，羊又通美，“美”还有治国理念，所谓“治大国若烹小鲜”，在宋辽对峙时期，羊是才慢慢的普及，不过当时还是皇家贵族的主食。
首先咱们来看看古代人大碗喝酒是不是骗人的？据考证，古代人大碗喝酒是存在的！到元朝至现在大碗喝酒出现的比较少了，主要原因就是酒的度数的提高。秦朝之前的酒主要是谷物自然发酵成为的酒，高度数也只有几度而已，类似于现在的啤酒，但是比现在的啤酒味道好，这样的酒大碗喝起来也好无压力，并且纯谷物，。
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古代大部分时期，牛是不能随便杀的。
也正是因为明清年间肉食品更加丰富，连带着屠户也成了好职业。所以《儒林外史》里的胡屠户，虽然对中举后的女婿范进一脸敬畏。但在范进只是个秀才时，他还依然能凭“一天杀一个猪，还赚不得钱把银子”的收入水平将其鄙视。明朝大学士于慎行也叹息说：当时北京城里的屠户，都各个上千万的家产，比“阁老”有钱得多。
明清时期，社会生产力再次大幅提升，除了牛和马不能随便吃以外，其他的肉基本都可以放开了吃。
觉得今天的推送还不错？
在礼仪之中，其中一条就是要“避名讳”，比如平民百姓不能直呼皇帝的名号，就连其中的字都不能说，不然就像电视剧里那样，说了就要被拉出去砍头的。
我们都知道古代的时候，皇帝拥有着至高无上的权力，为了彰显皇权，皇帝的衣食住行等方面一定要特立独行，就比如我们在古装剧中看到的黄马褂，都是一种权势象征所在。历史上的明朝开国皇帝姓氏为“朱”，不免有些人会好奇“朱”乃国姓，那百姓们如果吃猪肉的话该怎么办呢？朱元璋为了解决这样的难题，便出了这样的一个好办法，一起来看看。
猪肉这所以能成为主要肉食，是因为它们饲养方式简单，出肉率高，成本比较低，而且猪肉烹饪的花样多，想怎么吃就怎么吃，看到这里，小伙伴们喜欢吃什么肉呢？
这些肉都是用电子称称过再放置到缸子中的……重量很，这点很公道！
甚至，直到上世纪七八十年代时，对于中国农村来说，“吃肉”也不是容易事。上世纪八十年代，新闻单位对湖南常德地区农村的采访告诉我们：集体时期，社员吃肉全靠生产队杀年猪，改革开放后的几年里，农户们终于能做到家家杀年猪。农民们兴奋的说：“近几年，农民们生活方面大的变化，就是肉比过去吃得多了。”以这个意义说，一部中国历史，就是中国老百姓的“吃肉史”，了解了这段历史，也许能让我们更好的珍惜当下。
这个问题就不能一概而论了，主要分三点：看天时，看地域、看身份。
朱门酒肉臭，路有冻死骨，自古以来达官显贵都几乎是顿顿有肉，老百姓是无法相比的，这点不论是乱世还是太平年代，无论是皇城根儿，还是边远要塞都是如此。
就此，“猪”改为“豕”(shǐ)，出自甲骨文，本义就是猪。这个字与“猪”不同音，但意义相同，如此一来，便能巧妙化解百姓们的吃肉危机了。
没有复杂的调味与烹制过程，这种简单的组合却让人尽足口舌之快。
古人早用的是铜铁所做的针也有少量金银材料的，根据调节目的的不同做成不同的制式，也就是所说的“九针”。与其他铁器一样，锻打、塑形、拉长等工序后，就变成了针具。但是受到冶炼技术的限制，针会比较粗苯，尤其是毫针。目前一般所说的针灸针就是毫针，现代临床以不锈钢为主。
这里还要补充说一下古代游牧民族的“吃肉”情况，在很多历史票友们看来，游牧民族常年放牧，满眼猪牛羊，似乎每天的生活就是烤肉吃。但真实的情况却是极惨，哪怕到了生产力更发达，游牧部落生活条件更好的明清年间，以清代典籍《檐曝杂记》记载，在当时的北方蒙古部落里，“食肉唯王公台吉能之”，至于普通的牧民，“但逢节杀一羊而以”。明清年间尚且如此，放在明清之前，“吃肉”那是更难。
《东坡志林》记载，他在岐下做官时，听说汧阳的猪肉味道特别美，便派人前去购买。在快要到家的路上，买猪人因喝醉了酒，晚上把猪给弄丢了，只好在当地又买了猪代替。
牛毕竟杀得很少，牛肉是很昂贵的，普通老百姓不太能吃得起。
古代人能吃到肉吗
里面还有胡萝卜和鹰嘴豆，汤鲜到没朋友。
第二种方法是为那些被自己吃掉的生灵诵经念佛，超度它们早入天堂。
在中国古代，有不少文人信仰佛教，信佛就不能杀生，不杀生就没有肉吃。这是一个连三岁孩童都能明了的道理。可如果没有肉吃，这对人的好味天性又是一个不小的戕害。忍耐力强的人也许还能够勉强渡过这一难关，忍受力稍差的人如果抵挡不住美味的诱惑又该怎么办呢？
由于苏东坡煮肉得法，肉味美妙，后人依此制作，便逐渐形成了中国肴馔中的东坡肉。
从古至今，我国就是农业大国，一个农业的发展，也足以体现富国强兵，“兴文盛礼乐，偃武息民黎”就足以说明人们的温饱始终都是排在第一位，想要解决温饱除了耕种之外，就是战争了。
牛是重要的农业劳动力，对农业发展有着重要的作用。
同意楼上的，看新闻吧，中国的幸福美满，外国的战火纷飞，祖国的美好未来，一切尽收眼底。其实古代人的大口喝酒大口吃肉也是看对了人，不是每个人见面了就这样，就像我和我朋友都贯彻的一句话，吃什么不重要关键是看和谁吃，找个好朋友，弄几个小菜，喝的一酒方休，也很美好，呵呵前提是第二天你们都不上班
我们在四大名著中的《水浒传》常常可以看到，梁山好汉一进小店，高呼店家：“小二来两斤黄牛肉！”，水浒传里也详细描写过鲁智深五台山吃狗肉的形象，也用了大幅度笔墨写了宋江与戴宗李逵等人在江州吃鱼。但是，作为当代中国人普遍的主食肉类猪肉，原著中却基本没有提及，这是为什么呢？
那可不嘛，肉是奢饰品，吃顿肉就像过年一样。普通百姓在平常一日是不能吃肉的，只有在祭祀、节日才可以。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。
但同样是在战国时代里，“庶人无故不食珍”，也就是对于平民百姓来说，别说“大块吃肉”，哪怕尝点儿肉味，都是的事。战国纵横家张仪曾这样形容当时老百姓的伙食：“民之所食，大抵豆饭藿羹”。即豆饭加菜汤。孟子所追求的理想社会，就是七十岁以上的老人能吃上肉。放在“人生七十古来稀”的古代，这个今天看上去很简单的愿望，其实遥不可及。
但是同时，因为礼制的关系，羊有时候也是不能随便吃的。所以在当时，很多平民开始选择吃狗肉。比如汉朝的开国大将樊哙，职业就是一名专业杀狗的。
自古以来，农民吃的多的就是鸡鸭。
但是，这也是分等级的，贵族可以天天大鱼大肉，吃到油腻的不想再吃“朱门酒肉臭”，平民能吃粮食填饱肚子就不错了，偶尔吃点肉就当享受了。
▲缸子肉的制作并不复杂，将带骨的羊肉与一两片新疆黄萝卜放于茶缸中，加上些盐慢慢炖煮即可。
在经历过休养生息以后，到了盛世经济发达，百姓生活自然也变得富足，平时吃个肉对于大多数人来说也只是寻常事。所以在古代，想要吃上肉首先要看天时，不走运遇到了乱世，满眼都是饿殍千里，易子而食的人间惨剧，纵使有肉吃，咽得下么？
《水浒传》发生于宋朝，那个年代可是农业社会，牛是耕地用的，哪里会让你吃。羊肉别说那个年代就算如今那也是有钱人才能吃的起的食物，我觉得吃的是猪肉或者鸡鸭肉，或者打猎来的野味，喝的是低度发酵酒，我们可以参考电视剧，因为拍电视剧也是一件很严谨的事情，尤其历史类电视剧。
真正好吃的羊肉，主要是北方购买甚至从北方金国、蒙古等少数民族地区进口。
地域不同，人们的生活水平自然不同，大城市自然富人多，吃肉的机会自然就多，但却依然有乞丐，但即使是乞丐或许也能从剩饭中找到肉吃。穷乡僻壤的是很难吃到肉了，但如果是猎户或者鱼夫，到是能够经常吃肉，但生活要艰苦许多。
另外，我爱吃肉不愧是言情苦手，笑哭。
古代人能吃上肉吗
到了唐宋以后，随着时代的发展和文明的进步，对于食物的限制也渐渐取消，普通百姓也可以吃牛羊肉，但还是要看经济条件，毕竟牛羊肉还是很贵，所以大多数人家吃不起，只能吃得起猪肉。
除了吃肉以外，鸡鸭还可以下蛋。
而中国南方农民古代也不容易吃到大米饭，这是要高价***的，自己往往吃一些较差的米和粗粮。
《曹刿论战》中，把权贵高官称为“肉食者”。
猪肉另外一个不受欢迎的原因，便是始终给人一种不干净的感觉，不光是古代，以至现代的一些农村，很多人家圈养猪通常都是把猪圈养在厕所旁边，猪食杂，无论是什么东西，都吃下去，更喜欢在污泥粪便中打滚，《百草纲目》引用《林氏小说》的话指出：“豕食不洁，顾谓之豕，水畜而性下喜秽也。”
从“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”这句诗可以看出狗肉是可以吃的，比如樊哙就是杀狗的。
特别到了大冬天，出门在外，吃上一口热腾腾的羊肉，感觉不错。
肯定要吃。肯定有，但不一定有人知道。肯定有好处，看看古人给我们留下的奇迹。你吃的假货太多，已经对智商造成了严重损害了。
第狗肉吃的不多，马肉不吃。
从宋朝到明清时期，中间虽然还隔着一个元朝。但是元朝在吃肉的这件事上，是比较特殊的。
也就是说，在秦朝之前，想要放肆的想吃什么就吃什么，那是只有周天子才能享受到的事情。至于说普通的平民，按照礼制的话，是不允许吃肉的。
在我国古代西医药物的调节疾病的方法并不是的普及，这种情况下，很多人都可能会通过中药的方法来调节，平时应该注意饮食的合理安排，不能喝酒也不能吃一些牛羊肉，可以有的促进疾病的康复。中国的中医里有调节淋病、梅毒等性病的方法，但不如现在的抗生素调节那么快速有，所以古人得了性病后死亡率很高。会有一部分通过中医调节加自身抗体抵抗调节成功存活下来的，不过这个比例没人统计过。梅毒晚期全身溃烂，恶臭难闻。淋病晚期据说整个生殖器都会溃烂掉，想想都让人毛骨悚然！
这是祭祀的规模，如果是宴会和招待，那么也是如此，不能超过这个规制。
爽文穿越时空阴差阳错天作之合
西方早有眼镜的迹象是在16世纪，教皇利奥十世的一副画像上他拿着眼镜。中国的话应该是明清引进的古人肯定有近视，不过也没办法。。。只好看东西的时候离得近点~~另外楼上226688999的说法也有道理quote:古时大多数人是不读书的,读书的都是地主阶级吧。这就大大降低的近视的发生，种田做手艺近视也就近视了，穷人嘛，能怎么办。毕竟近视到不能做事的还是少数吧。另外古时的印刷品较少，而且字也比较大，这样近视的也会少点吧。
太子、诸侯、大夫、士尚且如此，普通百姓的情况就可见一斑，至多上一个碗碟就是啦，绝不可以超越。
需要指出的是，古代普通老百姓很少能吃牛肉和马肉。在农业社会中，牛是很重要的农业资源，马是用来运输和打仗的战略性资源。为了保障社会生产、运输和军事战争的需要，许多朝代里在法令中都禁止吃耕牛和战马。
郑琰觉得吧，穿越了，到了一个陌生的环境里，其实也不太难混。穿越界发展到今天，各种模式的穿越指南层出不穷，几乎涵盖所有类型，造福了诸多的穿越者，凡是你能遇到的穿越类型，几乎都有了前辈经验以供借鉴??依葫芦画瓢就行了。只是几乎。郑小朋友活蹦乱跳地长到了七岁，才发现??她爹是奸臣！还是个做了不少坏事得罪了不少人的奸臣。哪位前辈能告诉她，她该怎么办？
已熟之肉，无复活理。投在东坡无碍羹釜中，有何不可。问天下禅和子，且道是肉是素，吃得是吃不得是？大奇大奇，一碗羹，勘破天下禅和子。
是《摩登如来神掌》，元华饰演的绝世高手到了现代去吃汉堡包，到ATM机取钱但是没有银行卡，刘德华教他念咒语，就你你大爷的。
古代能随便吃肉吗
百姓日子过得怎么样，首先要看时代，如果是在繁荣富强的盛世，君主英明爱民，那百姓一般都是不愁温饱的，比如在古代为繁荣的盛世唐朝和宋朝，那个时代由于经济水平发达，世界范围影响大，那时的老百姓不但能吃饱穿暖，而且多花几枚铜板还可以吃的更好穿的更漂亮，而且因为那时常与外来文化交流，百姓们还可以有着丰富的文化娱乐活动充实精神，那个时候殷实点的人家顿顿见肉也不奇怪。
朱元璋听后，颇有些愧疚和懊悔，毕竟，他也是从底层摸爬滚打上来的，百姓生活不易，他也知道猪肉因为价格亲民，普及范围广，对百姓来说很重要，如果因为这个就让大家吃不上猪肉，那可真是太罪过了。
当然，如果较真价格的话，北宋年间的猪肉价格，大多数情况下都是120文左右。南宋年间羊肉的价格，更一度达到每斤900文。要知道，宋代县令的月俸，基本都在每月12贯上下。换算一下就知道，即使官宦阶层大块吃肉，单靠“死工资”也是不容易。
而且，古代羊肉有一股膻味，而中原汉人饮食较为清淡，多半受不了这种味道，吃的也不多。
与之类似的，还有一篇《谢增俸表》，有作则垂宪一词，其中“则”与“贼”同音，被误认为在暗讽朱元璋曾做过偷鸡摸狗的事情，又或者在说他盗取元朝天下，于是朱元璋在盛怒下，又把这篇文的作者杀了。
以前是土盐，现在改成加碘盐了。
苏东坡后半生的日子是越来越不好过，他对死亡的感受也就越来越深刻。在被流放到海边的时候，他感到“***地稍近”，为挽狂澜于既倒，便法钱塘和尚寿禅师放生，希望“于此证阿罗汉果”(《寿禅师放生》)。于是他把母亲留下的簪饰全部用来买生灵放生。
鸡鸭的生产周期短，而且在农村不需要精心喂养，平时每天撒一些饲料，让鸡鸭自己找食吃即可。
改革开放40年来，我国人民的生活水平日益提高，粮食消费结构也发生了很大变化。突出的一个是肉制品消费量的增加。当人们的收入水平相对较低时，以吃饭为主，食物含量以食物为主；当物质基础逐渐改良时，谷物和土豆食品所占的份额逐渐被肉和蛋奶所取代。
双方贸易正常化，辽国的大量牛羊来到通过贸易来到宋朝，羊不再是那么稀缺的产物，也搬上了寻常人家的餐桌，两国争夺的燕云十六州有着好的牧场，本来就是优质牛羊的出口地。在战事平息之后，羊的产量大大提高，也促进了羊的普及化。但是《水浒传》的年代是在签订和平协议之前，梁山好汉偶尔吃上一顿羊肉可以理解，顿顿珍馐就太不现实了。
后来由于中国人口猛增，关内土地开发殆尽，土地又都是私有制，就没有大规模放养的草场了。
在清朝时候，许多文人雅士敛财有方，烹制了很多肉菜。如年羹尧大将军、地主阶级文学家袁枚，发明了许多肉的做法。但是，普通老百姓吃肉也是很的事情。如鲁迅笔下的孔乙己，每日到酒馆里也是吃不上肉，只是问了茴香豆来做下酒菜。
甚至建国后很多年，各大生产队的牛不允许私自杀掉，即便生病了或者年老了，也要申报批准后才允许杀掉。
到了宋朝，羊肉曾取代牛肉成为高级食材，像苏东坡就曾经吃羊肉吃到反胃，但后来被贬，还是每月按奈不住去吃一回羊肉，虽然当时他有罪在身，严律禁止罪官吃羊肉，苏东坡还是找一些羊骨头回去熬汤解馋，所谓的“东坡肉”，也是贬苏轼被贬到黄州任团练副使时发明出来的。
记得小时候，每到寒食，一人两个煮鸡蛋，有时还可能只有一个。那时候因为物资缺乏，生产力严重不足。不是那时候的老母鸡不下蛋，而是鸡屁股当银行，指望它换钱买生活必需品。
好像古代做官的都会碰到些，科举、兼并、北方蛮夷南下，女主把比作自己的孩子，希望能为它考虑十年百年，甚至几百年，也是碰到了一个好老公，样样包容她，也碰到了一个好皇帝，听得进劝谏。结局不算皆大欢喜，世事总是难尽如人意，但这样已经很好了。
《水浒》中，鲁智深看到酒店有狗肉，就要花钱买着吃。
历史上的朱元璋虽然学识不高，但其对明朝的贡献是不可忽视的，要知道朱元璋在位时期，明朝的贪官数量是少的，同时尽量减少苛捐杂税，保障百姓收入，此举是值得肯定的，对此你们觉得如何？
2017年春晚已经被剧透了？
只有宋代等几个特别繁华的朝代，由于牛的数量太多，政府才允许民间杀牛吃肉。
古代人怎么吃肉的
祖祖辈辈经营奢饰品的主，可想而知，比家里有矿还富裕。
当时的御厨听到朱元璋要吃元宝肉，心里也是欣喜，毕竟自己一展功夫的时候到了，如果得到朱元璋的肯定，那么受到不菲的赏赐也不是不可能。不过御厨显然没有理解皇帝的真实用意，他将肉的形状做成了元宝状，当这份肉呈给朱元璋面前的时候，朱元璋恼羞成怒，直接下令将这名御厨斩杀了。
苏东坡爱虱子，却不爱比虱子个头大得多的鸡。这是因为虱子不能做成美味，而鸡却是苏东坡生活中不可或缺的一道佳肴，袁中道《书〈戒杀文〉后》说：
战国时期《孟子·梁惠王上》：“五亩之宅，树之以桑……”就是孟子在给齐宣王描绘的王道乐土世界中也曾说过，七十者可以食肉。在孟子的话中，就是人活到七十岁才能吃到肉，可谓是一个理想中美好的极乐世界了。 所以，社会上层阶层贵族官僚都很少有机会吃肉，不用说普通人了。
宋朝也是中国富庶的朝代，在宋朝前期老百姓也是能吃到肉的，主食物是羊肉。如苏轼写的“十年京国厌肥羜”，就是说吃羊肉都吃到腻味，证明当时宋朝的汴梁城羊肉。苏东坡当时算是中产阶级，当然有余钱买肉吃。当苏东坡被贬官到惠州的时候，一座城一天也只杀一只羊。经济穷困的他没钱买羊肉，写字卖钱也不是他文人文雅人物能做的，所以只能让屠夫留一些羊骨头，然后用慢火煨熟，烹调为“羊蝎子”。
猪肉在古代是一种廉价的肉：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜”，虽然这里提到了吃猪肉，但并不普及，开始普及，还是苏东坡被贬之后的事情了。
但是，虽然明清年间的城市里，肉食已经更普遍，但对于人数更多的农民们来说，吃肉依然是个高门槛：明代史料记载，即使在明朝中期经济发达的江浙地区，农民们忙碌一年，日常只吃早晚两顿饭，下饭多水产品。每年也只是在端阳节时能有饮宴，这还是风调雨顺的太平年月。清代北京周边的农民，也只是“鱼肉唯年节用之”。这些，都还算是当时生活较为富裕的农民。
在初没有任何测量工具的情况下，古代的人们想到了利用太阳光下物体的投影来确定时间。因为在不同的时间，物体的投影也是有所差异的。所以说这在没有仪器可用的年代，还不失为一个好办法。后来，人们发明了测量时间的仪器，如日晷和沙漏。此外，古代人们还发明了很多不依赖日光计时的方法。例如，蜡烛可以稳定地燃烧，因此可以利用燃烧时蜡烛的长度来计算时间，即蜡烛计时法。水或者沙子可以很稳定地从一个容器流到另一个容器里面，这也可以作为测量时间的依据。17世纪时，伟大的意大利科学家伽利略发现一定长度的摆(在线或者杆的底端有一重物)在摆动时具有等时性。正是这个发现使得获得准确时间成为可能，把钟摆的一端与表针连在一起，钟表盘就可以显示时间了。
到了经济更为发达的汉代，汉代名士闵仲叔“日买一片猪肝”，相对于平民，伙食已经是“质的飞跃”。
到了相对稳定的明清时期，吃肉的政策才再次有了大的变化。
想吃一点油，还的装病，或真病，家长会用筷子伸进油瓶底粘一两点，拌小米粥吃。太香了。
从宋代开始，随着商品经济的发展和农业生产的进步，古代中国人餐桌上的肉食，也逐渐丰富起来。特别是在宋代的城市里，肉食比唐代已丰富得多。以《梦华录》记载，在北宋都城汴京，每晚都有上万头活猪送入汴京，汴京城还有专门集中了猪肉作坊的“杀猪巷”。南宋都城临安也有专门的肉市，“每日宰不下数百口”。羊肉更成了宋朝人的大爱，食羊的习俗遍布宋朝南北各大城市，堪称宋朝餐桌上的名贵肉食品。
所谓女户，便是户无男丁，女人做了户主。但凡这样的人家，有个儿子还好，待到儿子长大成人，也就与大家一样了。若不幸再没个儿子，只好再招一次赘婿。凭你花容月貌、本领通天，不到走投无路，也没什么好男子肯入赘。这是一个出身略少见的姑娘从容成长的故事。莫笑女儿癫，莫笑女儿狂，世上的事情本荒唐，我也只有荒唐对荒唐。我还是略萌原来的文名，又改回来(遁，不许打脸……第一个非重生非穿越坑来啦～
再比如：《礼记·王制》中记载：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
早期农耕当中，并没有牛耕田，而是作为一种军队的战斗力出现的，战国时代，齐国就用了火牛阵击败了燕国，诸葛亮讨伐曹魏，也用牛充当运输工具，不过牛耕田在三国也已经出现了曹操击破袁绍后提到：授土田，官给耕牛，置学师以教之。
据袁中道《书〈戒杀文〉后》说，苏东坡一边念佛、一边吃鸡的另一个理由是“世无不杀之鸡，均为一死”。
黄鲁直谓子瞻曰：“鸟之将死，其鸣也哀。某适到市桥，见生鹅系足在地，鸣叫不已，得非哀祈于我耶？”子瞻曰：“某昨日买十鸠，中有四活即放之，余者幸作一杯羹。今日吾家常膳，买鱼数斤以水养之，活者放而救渠命，殪者烹而悦我口。虽腥膻之欲，未能尽断，且一时从权尔。”鲁直曰：“吾兄从权之说，善哉！”鲁直因作颂曰：“我肉众生肉，名殊体不殊。元同一种性，只是别形躯。苦恼从他受，肥甘为我须。莫叫阎老到，自揣看何如？”子瞻闻斯语，愀然叹曰：“我犹未免食肉，安知不逃阎老之责乎！”
直到后来有一天，朱元璋闲下心来，去民间走访。
古代咱不清楚，上世纪六七十年代，只能是过年时才可吃上肉，生产队杀五到六个羊，一百多号人，按户分点，按劳动力分点，后再按人口分点，总之，只能吃一顿饺子，一顿包子，后再啃一顿骨头，猪肉多买不到五斤，也不是每年买，杀一到两只家养的鸡是能办到的。每年生产队分的素油，按人口的分三到四两，没上过半斤，过年时，吃一顿油炸糕，一顿饺子，和包子，几呼就没有了，平时除了咸菜，煮菜时，就用桃杏仁蓖麻仁小麻籽，南瓜，葫芦籽，核桃仁等，任选一样，先上锅炒糊，弄烂，再放菜。
予戒杀十五六年矣，又不喜食肉，间或山妻念予无食，令儿子辈送来佐酒，予辄止之：“今后可不为予设矣！”(《书〈戒杀文〉后》)