今天是农历腊月初八，大家知道今天是什么节日吗？有什么典故？
农历十二月初八是祖宗传下来的节日，在农村煮粥吃，称腊八粥，听老辈人讲，是一位落难天子，躲进一户农家，这家穷，尽家底也煮不了几碗饭，只好多放水，里面渗了多样菜，供家人和落难天子吃，饿饥了的人见多样凑合粥好喝，铭记于心，后回皇室，想起这家农人，差官报恩，并请农人进京开粥店，这农人心里有数，饿天子己是饱天子，就把粥变了，油煎肉，炒花生芝麻香料混熬，农人这一做，生意兴隆，天子来了兴趣，卖粥之日，适逢腊月初八，天子赐名，腊八天下香，至今农村这天就是这样多种配料做粥吃。
干炸、软炸、酥炸的区别是什么？
谢邀回答。题主提到的“干炸、软炸、酥炸这三种炸法的区别是什么？”下面就以我的从厨经验从原材料的选择、工艺流程、技术要点以及代表菜品四个方面来着重的介绍一下三种炸的区别。
“炸”是我们比较常见的烹调方法之一。它是以油为介质，原材料经过改刀腌制处理，投入大量的油中，高温加热后，使成品达到焦香、酥脆、软嫩的烹调方法。干炸干炸是原材料经过改刀以后，加入调料腌制入味，然后拍上干粉或者挂上糊炸至成熟的一种烹调方法。
原材料的选择：一般选用质地细嫩、香味充足、含水量比较少的原材料。动物类的有：猪里脊肉，鱼肉等。植物类的有：蘑菇、茄子、山药等。
工艺流程：原材料→改刀→腌制→拍粉或者挂糊→油炸至熟→复炸至干香酥脆→出锅→沥油装盘
技术要点：干炸拍粉一般选用玉米淀粉或者水淀粉糊，原材料腌制出水后，要用干毛巾吸附表面的水分再拍粉或者是挂糊炸。
干炸菜品讲究外焦里嫩，所以油温的掌控很关键。一般要炸两次，初步炸制时要油温控制在六成热，复炸的时候要控制在七成热。油温如果低炸出的口感比较油腻。
代表菜品：干炸里脊，干炸带鱼等。
软炸软炸是经过处理的原材料挂软炸糊后用油炸制而成。成品外部松软内部鲜嫩，颜色比较浅，形态丰满。
原材料的选择：一般选择比较容易成熟的原料。如豆腐、虾仁等。
工艺流程：原材料切制→腌制→挂软炸糊→炸制→沥油装盘
技术要点：软炸一般用的是软炸糊或者蛋泡糊，炸制时候的油温不可太高，一般控制在五成热左右。炸出的成品颜色略微的浅黄，才能外松内软。
代表菜品：软炸虾仁、软炸豆腐等。
酥炸我理解的酥炸，一般是用的熟的原材料。原材料首先加工成熟再挂糊投入热油中炸制而成，它的特点就是质地酥香。
原材料的选择：一般是选用动物性的原材料，经过蒸或者卤等前期制熟处理后再炸，如：牛腩、猪肋排、羊肉等。
工艺流程：原材料初加工→蒸或者卤制熟→挂糊→油炸→复炸至酥→沥油→改刀→装盘
技术要点：原料蒸熟或者卤熟以后有骨头的进行拆骨处理，然后挂糊炸。比较软烂的熟原料，要用盘子辅助炸，具体操作办法：在盘子上先抹上适量的酥炸糊，再把原材料放在盘子上，然后再在原料上面淋抹一层糊裹匀。后将原料推入热油中炸至金黄，再复炸至酥脆即可。
代表菜品：酥炸牛腩肉等。
链接几种糊的调制：干炸糊：面粉五十克放入淀粉五十克，加入适量清水调匀即可，或者直接用水粉糊(只用水把淀粉调开)。
蛋清软炸糊：面粉三十五克，淀粉十五克，加入打散的蛋清五十克，适量清水调匀，再加入色拉油五克拌匀即可。
酥炸糊：面粉一百克，加入泡打粉两克，淀粉五十克，水适量，色拉油三十克调至透明奶油状略稀点即可。
~~【关于“油炸”的疑惑解疑】~~1.问：酥炸和脆炸一样吗？
答：不一样，首先脆炸选料不一样，脆炸一般选用鲜嫩没有骨并且要鲜味足、异味少的原材料，如鱼肉、鸡片等。再者脆炸用的是脆皮糊，这和酥炸糊炸出的口感略有差别，脆炸的口感是：成品吃到嘴里后，糊立即迎牙而裂，吃起来有抵抗力的感觉，而酥炸的口感是：成品吃到嘴里，糊是迎牙而散，吃起来酥酥的没有阻力。后脆炸的特点是：色泽金黄，外面看起来比较饱满，外皮脆里面软嫩。
2.干炸不是直接炸吗？
答：直接炸的叫清炸，不挂糊、不拍粉直接入油炸熟。原材料一般切成小块或者片等，这样比较容易成熟，如果是比较大的应该上面打花刀，如：炸薯条、炸带鱼等。
3.问：糊中为什么要加油？
答：加入油为了增加糊的光亮度。
~~【关于“油炸”的制作小技巧】~~1.关于和糊的：和糊时一定不要朝一个方向搅拌，这样很容易上劲，上劲后的糊不容易裹上原材料，正确做法是：首先将所有粉类混合均匀再加水，用手不停抓拌匀并没有疙瘩后，再放油和匀即可。
2.关于“炸”后油腻的：1.油脂经过多次使用后便会粘稠，比新油更容易吸附在原材料表面，吃起来油腻，所以不建议使用老油再炸东西，并且经过长时间高温炸制的油脂更容易产生致癌物。2.油炸时温度低了更容易吸油，因为温度低糊会慢慢结一层厚的外壳，才会吸收更多的油。所以熟练掌握油温是炸后不油腻的关键。3.复炸不仅可以使口感更酥脆，还能进一步逼出多余油分。
3.关于油的使用：家庭建议使用花生油，这种油稳定性高，香味足。大豆油未经炼制容易起泡沫，并且有生异味，一定要炼熟去除生异味后再使用，颜色可呈金黄色。
4.关于糊的使用：上述调好的糊可以立即使用，好不要长时间存放，特别是天气热时，容易发酵，影响成品果。
写在后油炸可以说是我们家庭比较常见，甚至人人都会的烹饪方法，看起来挺简单，实际并不简单，稍有差错，就会影响成品口味和美观。但是不用担心，只要看我的讲解后能了解它，并多熟练掌握它，我相信您就能做出好口味的菜肴。
以上是我的工作经验，不足之处也希望餐饮前辈批评指正。
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“吃”的组词有哪些？
1，吃力[ chī lì ] 劳累;艰难，费劲
2，吃苦耐劳[ chī kǔ nài láo ] 能过困苦的生活，也经得起劳累。
3，吞吃[ tūn chī ] 不加咀嚼而咽下。
4，寅吃卯粮[ yín chī mǎo liáng ] 这一年吃了下一年的粮。比喻经济困难，收入不够支出，预先支用了以后的进项。比喻指经济困难，入不敷出。
5，吃惊[ chī jīng ] 受惊;使人感到惊讶
6，吃苦[ chī kǔ ] 遭受痛苦;苦难
7，缺吃少穿[ quē chī shǎo chuān ] 指衣食困乏。 亦作“缺吃短穿”。
8，吃醋[ chī cù ] 妒忌
9，狼吃幞头[ láng chī fú tóu ] 狼衔去人的幞头，吞不下又吐不出。比喻有苦难言，强自忍耐。
10，大吃一惊[ dà chī yī jīng ] 形容对发生的事感到十分意外。 拓展资料 吃：[ chī ] 部首：口 笔画：6 五行：火 五笔：KTNN 基本解释 1. 把东西送进口中咽下，或依靠某种事物生活 ：～饭。～药。～斋。 2. 消灭（多用于军事、棋奕） ：～掉敌人一个连。 3. 吸 ：～烟。 4. 感受 ：～惊。～紧。～一堑，长（zhǎng）一智。 5. 挨 ：～官司。 6. 承受，支持 ：～不消。 7. 船身入水的深度 ：～水深浅。 8. 被 ：～那厮砍了一刀。 9. 说话结巴 ：口～。
哪种交换机好用？
根据我所知道的回答一下这个问题。
这个要分为家庭使用还是公司使用，如果是公司使用要看公司的规模。
首先说一下衡量交换机性能的两个重要参数背板带宽：背板带宽：显示了交换机的交换能力，交换机的处理器或者接口卡与数据总线之间能够处理的大数据量。单位是Gbps，每秒处理多少个数据包，单位是Gbps，每秒处理多少个数据包
包转发率：衡量网络设备转发数据的能力，显示了交换机转发数据能力的大小。单位是pps，每秒处理多少个数据包。
这里有两个计算公式：
背板带宽：端口数*相应端口数速率*2（全双工模式）
包转发率：满配置GE(千兆)端口数*1.488+满配置百兆端口数*0.1488（单位Mpps）
这里计算一个实际的例子，比如华为的S5710-28C-EI交换机
重要参数如下图所示
计算：
背板带宽：(24*1000+4*10000)*2=128 000M 128Gbps
包转发率：24*1.488+4*14.88=95.232Mpps
均小于标称的参数，可以看出该交换机时线速交换机，全部端口，全速工作，不会发生丢包的现象
家庭交换机的选择如果是家庭交换建议选择满足以下条件的交换机：
端口数：8个
端口速率：1000M
背板带宽：>1.6Gbps
包转发率：>11.9Mpps
我家用的是华为的S1700-8g-ac，非网管型的交换机
公司使用根据公司的规模选择
核心层交换机可以参考：S9300及其以上
汇聚层交换机可以参考：S5700或者S3700
接入层交换机可以参考：S1700系列
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都有哪些数字属于吉祥数字？
在中国人的传统文化观念来看，带8、6、9的数字属于吉祥数字。
8字谐音“发”，要得发、必带八；
6字表示“顺”的意思，六六大顺！666！
9字谐音“久”、“有”，意为天长地久、富足富有的意思！
人们在办婚喜事、修房搬家、出远门等选日子定时间，以及如楼层、车号、钱的金额等，与8、6、9数字相关的一切，都觉得数字吉祥，都觉得沾喜！
这不过是人们内心对美好事物的一种向往和期待！图个吉祥、平安、顺利罢了！
女孩子一直回复“嗯嗯”是什么意思？
女孩子一直回复“嗯嗯“什么意思？有几种情况。
1、你说的话题她不感兴趣，不知道说什么。
2、也有可能在看电影或者忙其他的，看到你的信息不回复又不好，所以就回表情或者嗯嗯。
3、情商低，有一种人是这样的，不觉得嗯嗯不礼貌，敷衍人，习惯和人这么聊天了。
4、和你不来电，不想搭理你，但是不回信息又不礼貌。我们有时候会碰到一些人，说的话让人反感，但是又不能和他发火因为不熟，所以就态度冷淡一些，敷衍一些，希望对方识相主动退出我们的生活。
姑娘为什么是这种态度呢？你可以先反思下自己，是不是哪句话说的不合适了，对方不想听。如果反思过后觉得自己没问题，那你们就是不合适，不来电，建议不要用热脸贴冷屁股。
对方已经表现出的疏离了，你还要凑上去，只会让对方更瞧不起你，更不把你当回事。人与人之间都有一个情感账户，每次让对方开心，存款就多一些，每次让对方难过，存款就少一些。如果你都不会生气或难过，对方就会觉得自己的存款永远用不完。
《雍正王朝》里八王大，八大王，大王八是什么意思？你怎么看？
谢邀！
《雍正王朝》里，“八王大，八大王”这个段子说的是在太子胤礽第一次被废之后，“八爷党”为了给八阿哥胤禩争取“太子之位”搞的一次“造势”的表演，可惜这场戏是彻彻底底的演砸了。
在经历了“江南发大水筹款赈灾”，“追比国库欠款草草收场”，以及“刑部买卖人命大案”这几场大的事件之后，康熙已经的感觉到，当了三十多年太子的胤礽很有可能是一个“不称职”的太子，在眼看着太子“卖官鬻爵”并当着康熙的面“满嘴谎言”的时候，康熙心里冒出来一个深深地疑惑：难道这就是我大清将来的一国之君吗？
但是，康熙也同时看到了，他的其他的那些皇子们对于太子之位已经“虎视眈眈”，都在找机会扳倒这个太子，夺嫡之争已经是“势不可挡”。
所以，康熙很为难，也很犹豫，太子“德不配位”，而其他皇子究竟哪个有“德行”能替代这个不争气的太子呢？
心情烦躁的康熙，决定去热河狩猎，一方面散散心，另一方面也是看看这些皇子们究竟都是什么心思，打的什么主意，都怎么表演。
所以，他决定让所有的皇子和皇孙都跟他到热河狩猎。
但是这次狩猎，发生了一个“突发事件”——太子和康熙的妃子郑春华私下幽会被康熙“堵个正着”。这个“十分丢脸”的事让康熙突然决定废掉太子，当然也同时把迫不及待想顶替上位的那个“猪”一样的大阿哥给“终身圈禁”了。
康熙这次废黜太子，其实是一次仓促之下的决定，尽管他早就对太子失去了信心，但是，皇子当中由谁来替代这个废太子，康熙心里并没有什么成熟的想法。
所以，康熙在回到京城之后，下了一道御旨：公开推举太子。京城四品以上官员，地方二品以上官员都有资格推举一位皇子为“新太子”。
这个旨意一下，朝廷上下都开始议论纷纷，蠢蠢欲动。
推举新太子是个需要“明确站队”的活儿。推举对了，就有了“拥立之功”，推不对，那基本上就是“仕途无望”。所以，朝廷上下的官员们都在到处打听和观望。
康熙的这些皇子们当中，八阿哥胤禩应该是高兴的，因为这位八阿哥很会“收买人心”，在朝廷当中素有“贤名”，在他的周围还有九阿哥，十阿哥，十四阿哥三位皇子拥戴，形成了一个以他为首的势力强大的“八爷党”，就连上书房首辅佟国维，还有马齐，都比较倾向于他。
所以，八阿哥胤禩似乎认为这次的公开推举新太子，他这个“八贤王”应该是“水到渠成”，他志在必得。
为了打消包括佟国维在内的犹豫观望派的“顾虑”，八阿哥胤禩伙同九阿哥，十阿哥，和十四阿哥导演并亲自上演了一出“好戏”。
十阿哥找来了一个叫张明德的老道，一个“江湖术士”，开始了他们的表演。
首先在八阿哥胤禩的府上，十阿哥向到八阿哥请安，实际上是打探风声的一群官员们隆重推出张道长这个“世外高人”——能掐会算前生后世无所不知。并且当着这些官员，给一个素不相识的家伙“相面”，并准确的说出了这个家伙的几个“隐私”——非科举出身出钱买的官，对父母不够孝顺影响仕途。
在场官员无不佩服的五体投地，张道长所言，无一不中啊！
众所周知，这就是正戏前面的一个“垫场”。到八阿哥胤禩这个主角登场之后，正戏才真正开场。
就在大伙七嘴八舌的赞赏张道长真乃神人也的时候，八阿哥胤禩出场了，他一出场就摆出了一副对“江湖骗子的异端邪说”不屑一顾的样子。
而就在胤禩走到白玉兰树下的时候，张道长不失时机的高声叫到：王爷请留步！而胤禩还就乖乖的站在了白玉兰树下不动了。
看看胤禩摆好了姿势，张道长转身问众人：大家看这棵树上是什么？
大家伙儿很不以为然：当然是花啊！
张道长又问：花是什么颜色？
大家伙儿更不以为然：白的啊！
张道长话题一转：请问这树下站着的这位是谁？
众人回答：八爷啊？
张道长：八爷是什么人啊？
众人估计有点不耐烦啦：王爷啊！
接下来，见证奇迹的时候到了，张道长开始“画龙点睛”：白花的白下面加一个王念什么？
“皇……”，这下该众人伸舌头了！真的就这么巧合吗？
张道长不失时机的告诉众人：这不是什么巧合，这是天意！
等到张道长包袱抖完，一直一言不发的八阿哥胤禩说话了：你这是妖言惑众！和我一样封王的皇子多了，你这就是胡说八道，几近悖逆!我要把你抓起来交给皇上治你的罪！
这个张道长并没有惊慌失措，他又提出了另外一个问题：请问王爷的乳名当中是不是有一个“美”字。
这回该轮到九阿哥和十阿哥出场表演：没错啊，但这个乳名你是怎么知道的？
张道长故弄玄虚说：以我的本事，根本不需要别人告诉我，不仅如此，我还知道这个“美”字暗藏的天意和玄机！
这样一来，大家伙就更好奇了：这位张道长就真的这么神奇吗？
这时，张道长不失时机的道出了所谓的玄机，那就是“八大王，八王大”。
他告诉众人：八王爷乳名当中的这个“美”字，是“八大王”三个字组合而成，不仅如此，如果从上到下来念的话，那就是“八（两点水）王大”。
这个意思就是说，封王的皇子的确不少，所以有“八大王”之说，但是在“八大王”当中，还有个“八王大”这个更深的意思或者说“天机”——八大王里，八王大。
其实，张道长的表演，其实就是想说明一点，那就是：八王爷允禩当皇上，那是天意，早就定下来的。
这个招数，从陈胜吴广起义开始，就已经被次演绎了。
胤禩等着这个张道长张明德背完了所有的台词，假装恼羞成怒，以张道长“妖言惑众”为名，把张道长抓起来扬言要交给皇上处置！
实际上，这个八阿哥胤禩还是想再耍一次小聪明——通过张德明这个老道，“八大王，八王大”的“天机”已经是传的差不多妇孺皆知了，他还要利用这个张德明，试探一下康熙的态度，假如康熙把张德明给宰了，那么至少说明康熙对张德明的“妖言惑众”还是不能容忍的，那八阿哥胤禩以及八爷党就需要更多的工作来笼络朝廷的大臣们，毕竟，这次推举新太子，选票的数量还是要起决定性的作用的。
假如康熙没有杀张德明，那么就会从一个侧面证实，“八王大”的确就是天意。
果然康熙没有杀张德明。
在朝堂之上，康熙就这件事发表了他的看法：
第一，江湖术士经常胡说八道，特别是在有事的时候说一些危言耸听的话，这不是什么新闻。
第二，对于江湖术士的话，你越在乎，他们就越来劲，好的办法就是“见怪不怪，其怪自败”。
第三，那个张德明我的意见就把他放了吧！用不着大惊小怪。
满朝的文武和诸位皇子都是一脸懵逼：什么情况？到底是什么态度啊？
此时八阿哥胤禩出来说话了：这个张德明，在朝廷上下议举储君的时候，妖言惑众，如果不送到有司衙门审判定罪的话，恐怕会引起诸多议论，导致议举储君的不公平啊！
胤禩的小聪明，是想让康熙明确，到底张道长的那些“道破天机”的话究竟算不算“妖言惑众”。同时，如果有司衙门审问张德明的话，那些“泄露天机”的话，会传播的更加广泛，并且越来越会“活灵活现”。
另外，八阿哥胤禩还向康熙传达了另一层意思：那个张道明和我一点关系也没有。
康熙表彰了胤禩“光明磊落”。但是接下来，康熙说了一句耐人寻味的话：
我还有另外一层意思，那就是说，江湖术士的话，不能全信，也不能不信，因为他多多少少也代表一些民意……。
说完，康熙拂袖而去。
康熙的这一句，真是几家欢乐几家愁：有心投八阿哥胤禩一票的那些官员们似乎有了主心骨，看样子康熙是有意于让八阿哥来做这个新太子的，于是纷纷上折推举八阿哥胤禩，而佟国维也坚定了踏上八阿哥这条大船的决心，于是一个推举八阿哥胤禩为新太子的联名奏折诞生了。
而四阿哥胤禛，却沮丧至极：自己的夺嫡之路算是被堵死了，连皇上老爹都相信了江湖术士的鬼话。难道他这个皇阿玛真的是老糊涂了？
这个时候，胤禛的师爷邬思道出来说话了：四爷，你大可不必为这个事情烦恼，你的这个皇阿玛是一个博览群书，对儒释道各门各派的见解也都是入木三分，对旁门左道他也是深恶痛绝，八爷党的这个“放鬼捉鬼”的把戏，肯定逃不过他老人家眼睛。怎么能被蒙蔽呢？
至于那个“八大王，八王大”的拆字游戏，如果你感兴趣，乌某到可以也拆一下。
说着，邬思道也写了“八王大”这三个字，让旁边的不识几个大字的奴才李卫：来，你从左到右念！
李卫口里念到：“大王八”！
胤禛顿时疑虑全消，放声大笑：就为这三个字，也可以喝完一坛子酒啊！他已经深信，这个所谓的“天意”，就是一个低级的文字游戏而已，于是这个“冷面王”四阿哥胤禛又鼓起了夺嫡的勇气。
其实，康熙对张明德的处理以及说的那番话，是放了一个烟幕弹，在胤禩把张明德押解进宫的时候，张明德的关于“八大王，八王大”的言论已经引起了这位“久经沙场”的老皇帝的警觉：这个老八是要“胁天意绑架自己啊”！
于是，他选择了“欲擒故纵”的办法，让八爷党充分的兴奋起来，跳出来，他倒要看看，这个八阿哥的实力究竟有多大。
当他看到那几米长的，涵盖六部官员的联名保举八阿哥胤禩的折子，康熙倒抽一口凉气：没想到，老八的势力已经如此强大，这是要逼着我把太子之位给他啊，那么当了太子的胤禩，是不是也有本事利用这么强大的实力来逼着自己下台呢？
康熙细思恐极。于是他马上招佟国到宫中一起进晚膳，其实是要和佟国维摊牌：
第一，你老了该退了，但我你佟家不受牵连，佟家的后辈仍然可以做官。
第二，通过给佟国维赐老花镜，间接的告诉他：你老眼昏花，看人不准啊！暗喻佟国维这一次保错了人。
这一切准备工作做完之后，康熙和佟国维联手，在义举新太子的朝会上突然发难，借佟国维和隆科多的双簧，以打击佟国维在推举新太子的问题上“举重联络，私下串通，扰乱选举秩序”的罪名罢免了佟国维，让隆科多上位填补佟家势力，以此彻底否定了八阿哥胤禩的“选举成果”，那堆积如山的推举八阿哥胤禩为新太子的奏折成了一堆废纸。
八爷党彻底失败了，而八阿哥胤禩也离太子之位越来越远。
导演这样一场戏，只能充分说明，所谓的“人多势众”的八爷党，还真的就是一群乌合之众。
八阿哥胤禩，真是小瞧了他那个“深不可测”的爹。