“籼”这个字怎么读？
拼音读 xiān ，水稻的一种，米粒细而长。大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米；籼糯米和粳糯米等六类。籼米是我中国出产多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。
粳籼字怎么读？
一、籼、粳、粘米
1、籼xiān【释义】籼稻，水稻的一种。米粒叫籼米，黏性小，胀性大，粒型长而窄。
2、粳jīng【释义】粳稻，稻的一种，茎秆较矮，叶子较窄，深绿色，米性粘、米粒短而圆。
3、粘米包括:黄米(粘小米)、糯米（江米）等。
二、籼米和粳米的区别:
1、外形差别，粳米多是椭圆形，呈短宽，有个别称叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米。籼米的外形则为细长，如长粒香米、泰国香米等。
2、种植地域区别，北方多种植粳米，南方多种植籼米。
3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠；而籼米的粘稠度只要求超过60。
4、蛋白质含量不同，粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般都大于8%。
5、两种米的养生作用各有侧重，粳米的降脂降压作用比较，而籼米的温胃助阳作用比较突出。
6、两种米的食用方法存在差异，粳米适合煮粥，粘稠滋养；籼米则适合煮米饭，松软可口。
籼糯米和粳糯米有啥区别？
一、籼糯米和粳糯米的区别
籼 xiān 籼稻 粳 jīng 粳稻
提起水稻和稻米大家都不会陌生,它是我国种植面积大的谷类作物,也是主要的粮食之一.我们常常听说某地方种的是籼稻,某地方种的是粳稻,某某地方所产糯米负盛名等等,那么水稻中的籼、粳、糯究竟是怎么回事呢? 要说明这个问题还应从水稻的分类说起. 水稻属于禾本科稻属,是一个极其古老的作物.据考古发现,水稻在我国的种植历史至少有7000年左右.世界上的栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻.其中亚洲栽培稻种植面积大,遍布各稻区,所以称之为普通栽培稻.
大量事实证明,我国南方至少是普通栽培稻的起源中心之一. 水稻经长期进化和不同生态条件的再塑造便发生了分化,我国学者丁颖(1957)根据对中国栽培稻(属亚洲栽培稻)的起源、演变和有关古籍的研究认定,中国栽培稻可分成籼、粳两个亚种,并根据品种的温光反应,需水量及胚乳淀 粉特性等在籼、粳亚种下又分为早、晚,水、陆,粘(非 糯)、糯等不同类型.所以严格地说,把籼、粳和糯稻并列在分类上是不确切的,实际上籼、粳亚种都有粘与糯之分,如下所示： 糯 性——长粒糯(小糯)籼稻非糯性——釉稻稻谷糯性——团粒糯(大糯)粳稻非糯性——粳稻
二、具体内容
籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻,所以有学者认为籼稻未基本型,粳稻未变异型.籼稻适宜于在低纬度、 低海拔湿热地区种植,谷粒易脱落,较耐湿、耐热、耐强 光,但不耐寒；粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植,谷粒不易脱落,较耐寒、耐弱光,但不耐高温,所以长 江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种. 在粮食业务上主要根据稻谷的性质和粒形鉴别,一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆.籼米与粳米蒸饭的粘度不同主要因为其淀粉组成不同,
淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分,支链淀粉富于粘性,蒸煮后能完 全糊化成粘稠的糊状,而直链淀粉只能形成粘度较低的糊状. 籼米含有较多的直链淀粉,所以粘性小于粳米,糯米几乎含有100％的支链淀粉,粘度很大,尤以粳糯(大糯)为甚.
如果从糯、粘来区分,则我国90％的水稻面积是粘稻,糯稻只占全部水稻面积的10％左右.糯稻是由枯稻发生单基 因突变而来,并且仅在谷粒的质地、粘度上有所差异. 随着作物遗传育种工作的进展,目前人们已通过籼稻与粳稻杂交从而制造出了不少介干籼、粳之间的中间型品种, 所以仅用釉型和粳型划分目前的水稻品种是有困难的.
籼糯米和粳糯米的区别
籼糯米和粳糯米的区别。通过上文，我们可以详细地知道糯米的2种不同的的种类以及他们2者的区别。不同的地方种植的糯米不同，这是大的区别之一。还讲述了水稻的发源地是南方。再者，2者糯米的淀粉含量也不同粘性也就不同。
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籼 #xiān【释义】籼稻，水稻的一种。米粒叫籼米，黏性小，胀性大。===================关于这个字的更多的信息=================籼 籼稻 籼似粳而粒小,始自闽入,得种于占城国。――《本草纲目》又如:灿稻(水稻品种之一。稻株比粳稻稍高,分蘖力强,但杆软易倒伏。米粒细长,无粘性)籼米籼（秈）xiān
籼这个字念什么？籼米、粳米和糯米的区别，糯米是粘米吗？
籼念xian第一声。籼米籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米为细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。根据种植周期分为早籼米和晚籼米。口感比较粗糙，但易消化，适合胃不好的人吃。
粳米也是大米的一种，形状和籼米有所不同，以椭圆形为主。东北大米就是这种米。粘性大，饱腹感很强。口感比籼米要好（个人认为）。适合煮粥。
糯米 北方人又称江米。有长椭圆形和细长型。粘性很重。在南方用它做糍粑。麻圆，年糕等。
籼这个字读什么拼音？
籼是一个汉语汉字，读音为xiān，指水稻的一种，又叫旱稻，温暖气候下种植，种子作为食物，颜色有红、白两种。一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。
“籼”这个字怎么读？
“籼”读音如下：
籼 拼音: [xiān]
[释义] 〔～稻〕水稻的一种,米粒细而长。
“籼”的读音？
籼米（读音xiān mǐ），又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的 。
籼米和粳米读音？
籼字念xian(第一声，同“仙”)，粳字念jing(第一声，同“精”)。籼米和粳米是我国常见、食用普遍的两种米。籼米呈细长型，常见的有泰国香米、中国香米，多为南方栽种。粳米米粒短而宽，呈椭圆形，常见的有水晶米，东北大米，珍珠米等，多为北方栽种。籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭显得松软可口，粳米粘稠度高，适合煮粥。
“籼”怎么念中文？
籼拼音：xiān简体部首：米解释：〔～稻〕水稻的一种，米粒细而长。