你会做什么酸菜？你吃过什么酸菜？
我会做萝卜酸菜，青菜酸菜，白菜酸菜榨菜酸菜，等等多种酸菜。
我吃过酸菜鱼，酸菜粉丝汤，酸菜鸭子汤，酸菜肉丝汤，酸菜炒肉也特别好吃。
有哪些推荐的书籍？
从文化角度讲，书籍汗牛充栋，浩如烟海。仅从文史两方面论之。
古代文史，二十四史为文史工作者必备之书，前四史为必读之书:《史记》，《汉书》，《后汉书》，《三国志》。司马迁“纠天人之际，通古今之变，成一家之言。”其纪传体开创，后世史书沿袭之。
古人著作颇丰，从小说角度，晋干宝《搜神记》值得一看。后唐代《柳毅传》传奇小说。
至宋元及以后，书籍更为丰富。出现许多好看小说，如官修《太平广记》，清代众所周知的四大名著等。
今人之作，鲁迅的作品值得研读，中学要求读他的《朝花夕拾》，《呐喊》，《彷徨》等。
如学习历史，钱穆《国史大纲》，胡适《中国哲学史大纲》，陈寅恪《金明馆丛稿》《隋唐制度渊源略论稿》等都是经典。
如果学习诗歌，今人叶嘉莹先生《迦陵论诗丛稿》，王国维《人间词话》都值得读。
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辽阳特产大全：辽阳特产：林蛙本地称哈什蚂。林蛙的干燥输卵管称哈什蚂油，是传统的中药材，林蛙又是营养丰富的美味食品。辽阳特产：南果梨南果梨系辽阳隆昌、八会、吉洞、下达河特产，南果梨实属梨中，馈赠之佳品，具有“余香绕梁三日不绝”的独特风味。辽阳特产：香水梨香水梨栽培历史悠久，鲜食美味可口，解烦去燥，润肺生津，储藏简便易行,是价廉物美、食疗兼备的妙品。辽阳特产：香水梨干香水梨干是一种历史悠久的名产。相传已有四五百年的历史了。香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。辽阳特产：辽红山楂山楂又名红果。蔷薇科。落叶乔木。味酸稍甜，可制罐头，可生食。还可入药，功能消积、化滞、行瘀。代茶饮可治高血压。山楂是辽阳特产，“辽红”山楂品种优良。1978年在全国、全省评比会上，三次评为第一名。东部山区隆昌、下八会、下达河、孤家子、汤河、安平、鸡冠山、柳河子等乡镇都有大面积栽植。辽阳特产：山里红山里红（山楂同科）又叫山粒红、胭脂果， 别名 南山楂、小叶山楂、红果子。山里红它具有很高的营养和药用价值。辽阳特产：猕猴桃猕猴桃是辽阳地区的特产，又名藤梨，杨桃藤，野生猴桃，软枣子，狗枣子。猕猴桃是一种藤木果树，是我国的特种水果之一。辽阳特产：山葡萄山葡萄是辽阳市特产，又名东北葡萄，属多年生落叶木质藤本植物，是我国重要的野生果树之一。辽阳特产：香蕉李香蕉李是从朱砂李选优出来，尽管只有40多年的栽培历史，但其中品质和风味又超过朱砂李，为辽宁佳果之一。辽阳特产：板栗板栗是辽阳县特产之一。板栗是多年生落叶果树乔木，又叫大栗、魁栗。板栗原产中国，在中国的栽培历史至少已有2000-3000年。辽阳特产：汤河鱼汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河"滋补鱼头"被省旅游系统评为"辽宁省十大风味食品"。辽阳特产：喇鼓河栏、麻屯、塔子那一带出喇鼓。辽阳特产：蚕、厥菜响山子、炮手、下达河那一带盛产蚕、厥菜。辽阳特产：河蟹刘二堡和小北河那一带盛产的河蟹（不象盘锦养殖的）。辽阳特产：早熟（酥）梨河栏、麻屯的早熟（酥）梨很好吃？辽阳县有广大的山区和大平原。那里气候温暖水果品种丰富、农副土特产更丰富，就是没有人开发与宣传。重点应该推广挖掘以下乡镇的土特产品，唐马寨镇，穆家镇，八会镇，隆昌镇，塔子镇，麻屯镇，甜水镇水泉镇等等。辽阳特产：塔糖塔糖是辽阳地区的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。辽阳特产：梨干梨干是辽阳人的传统风味小吃，在辽阳人的家中，很少有不会做黎干的，这是当地人们家中经常吃的一种小吃。辽阳市食品厂也制作梨干，在辽阳市各大中商场、超市都有销售。辽阳特产：乌拉草拉丁名：Carex meyeriana Kunth )莎草目，莎草科，苔草属的一种。分布于森林地区沼泽或三江平原草甸沼泽中。其叶细长柔软，纤维坚韧，不易折断，为草鞋、草褥、人造棉、纤维板等的良好材料，将原植物茎叶锤打后放入毡靴中，能御寒，昔称“关东三宝”之一。东北有三宝，“人参、貂皮、还有乌拉草”，只不过这已经是旧的说法现在是“人参、貂皮、鹿茸”。乌拉草是多年生草本植物。即的“关东三宝”之一，具有保暖防寒的作用，山区的老百姓十分喜爱它。每到秋季，人们便到山上去割乌拉草，晒干存放，冬天时絮到鞋里，避免脚生冻疮。我国东北地区冬季气温低，低可达摄氏零下四、五十度，一般的棉鞋难以御寒。而老百姓用兽皮做成的乌拉，再垫上乌拉草，再冷的天也不冻脚。乌拉草在使用之前，还要用木棒捶打，打柔软以后不伤脚。这是我们的先人从多种草当中经过亲身实践得出的经验。究竟是谁先知道乌拉草这种功能已无从考证。乌拉草为什么有非凡的保暖作用，还是个谜。据说，乌拉草现在出口创汇了，看来，乌拉草仍然是一宝。辽阳特产：老世泰糕点辽阳的老世泰糕点起源于清朝，历史悠久。以制作传统糕点而闻名，是皇家御恭点心。其做工精细，用料精良，口感纯正，风味独特，在辽阳本地家喻户晓。人们在形容各种比赛已成败局时，常说：“老世泰的果子——甘酥（干输）”。这句歇后语，体现了人们对“老世泰”的信任和称赞。辽阳特产：熏肉大饼熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸 6－10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。辽阳特产：驴肉大饼天上龙肉,地下驴肉.辽阳人们喜欢用千层饼卷特色小菜,并卷上上等的驴肉.肉不腻人,而且鲜香入味,可谓一绝!辽阳特产：君喜肉枣辽阳市食品总公司熟食加工厂生产的“君喜”肉枣，具有色泽红艳。宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，切面组织结构紧密等特点，很受广大消费者欢迎被评为辽宁省优质产品辽阳特产：清真“真乐糕点”丹桂飘香硕果盈枝:真乐糕点深受市民的喜爱。辽阳特产：马家肉火勺各大小清真饭店都有辽阳特产：千层饼辽阳特产：三星羊汤省内外食客慕名争相前来品尝，使三星羊汤一条街成为弓长岭区一道靓丽的风景线。2002年，被省旅游系统评为"辽宁省风味名小吃"。辽阳特产：八仙过海闹罗汉取鸡脯肉15Q克斩成鸡泥，白鱼肉切成条,活青虾做成虾环,海参做成蝴蝶形,鲍鱼切成片,鱼肚切成片,芦笋发好后选取八根。辽阳特产：瓦子沟小公鱼瓦子沟小咸鱼辽阳山区特产：草莓，榛子，松子，野核桃，家枣，蜜枣，松子蘑，蚕，厥菜。武大郎卖的炊饼到底是什么？
这里先要说几个概念，就是北宋的馒头，包子，面饼。
今天的馒头是没有馅的，包子则有馅，这是两者主要区别。今天的包子和馒头都是蒸出来的，面饼则主要是烤出来的（烧饼）或者炸出来的（油饼），这又是饼和其他的面粉制品的主要区别。
但在北宋，这些概念都不对。所谓烧饼或者说炊饼，其实是今天的馒头。而馒头，其实是今天那种有馅的包子。而水浒时代的包子则是面皮很薄，馅很多的特殊包子，主要是吃馅，不吃皮。
至于饼，当年还没有后来的工业化植物油提炼技术，植物油比较贵，不能大量用。不但不能炸油饼，连炒菜也很少。所以炒菜从北宋刚刚开始发展，数量和种类不多，大部分食物都是蒸煮烤。北宋之前，干脆几乎没有炒菜一说。而动物油的味道重，会导致食物变味和变黑，不能用于炸面食。所以油饼不作为主食，只是零食和点心，偶尔吃一吃。
而所谓的炊饼，在水浒时代不叫做炊饼，叫做胡饼（西域传来的）或者烧饼，和今天的烧饼或者新疆的囊基本一样，是烘烤出来的。
先说炊饼，有名的炊饼贩卖者，就是武松的哥哥武大郎。
书中写到：
酒至五巡，武松讨个劝杯，叫土兵筛了一杯酒，拿在手里，看着武大，道：“大哥在上，今日武二蒙知县相公差往东京干事，明日便要起程。多是两个月，少是四五十日便回。有句话特来和你说知，你从来为人懦弱，我不在家，恐怕被外人来欺负。假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖；每日迟出早归，不要和人吃酒。
话分两头。只说武大郎自从武松说了去，整整的吃那婆娘骂了三四日。武大忍气吞声，由他自骂，心里只依着兄弟的言语，真个每日只做一半炊饼出去卖，未晚便归，一脚歇了担儿，便去除了帘子，关上大门，却来家里坐地。
显然，这个炊饼，就是馒头。如果是烧饼，冷的烧饼根本没人会买。冷的烧饼没法加热，强行加热也就变成软饼了，难吃。冷的馒头就不同，回去自己蒸一蒸就可以吃，口感不会有什么变化。武大郎每天一早出门，卖十扇也就是十笼炊饼，一直卖到晚上，显然如果是烧饼早就冷了，自然他卖的是馒头。
可以看到，武大郎的生意很好，一笼馒头至少十多个甚至二十多个，十笼就是一二百个。在这个不大的县城，武大郎每天都能将馒头卖完，第二天再做新的，说明馒头在当年是基本的主食，人人都会买。
馒头是白面做得，属于细粮。在中国民国时期，大部分农民也是吃不到细粮馒头的，多吃粗粮和杂粮。很有意思的是，细粮馒头在北宋却也不算什么好东西，很寻常。
当地聪明少年郓哥被王婆打了以后，找到武大郎告诉他老婆的奸情。武大郎为了让他说话，要送他馒头作为酬谢。
-------------武大郎卖的是馒头，不是烧饼，这是常识哦！老萨每天上班路上，就有个年轻人再买武大郎烧饼，老萨每次都忍不住想告诉他。
文中写到：
武大道：“好兄弟，你对我说是兀谁，我把大个炊饼送你。”郓哥道：“炊饼不济事；你只做个小主人，请我吃三杯，我便说与你。”武大道：“你会吃酒？跟我来。”
武大挑了担儿，引着郓哥，到一个小酒店里歇了担儿；拿了几个炊饼，买了些肉，讨了一镟酒，请郓哥吃。那小厮又道：“酒便不要添了，肉再切几块来。”
显然，在郓哥这种贫穷少年的严重，馒头不算什么好东西，根本不稀罕，倒是要武大郎请他吃肉喝酒。对比可见，北宋民间很富裕，生活很好，细粮馒头随便吃。
馒头没有馅，也就不容易变质，所以是北宋常见的食物。书中很多地方都写到炊饼，也就是馒头。
戴宗从背后赶来，叫道：“李大哥，怎的不买些点心吃了去？”李逵叫道：“哥哥！救我一救！饿杀铁牛了！”戴宗怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵伸着手，只隔一丈远近，只接不着。李逵叫道：“好哥哥！且住一住！”戴宗道：“便是今日有些蹊跷，我的两条也不能彀住。”李逵道：“啊也！我这鸟脚不由我半分，只管自家在下边奔了去！不要讨我性发，把大斧砍了下来！”
时迁听得，从柱上只一溜，来到後门边黑影里伏了。听得娅正开後门出来便去开墙门，时迁潜入厨桌下。梅香讨了灯火入来，又去关门，来前烧火。这使女便也起来生炭火上楼去。多时，汤滚，捧面汤上去，徐宁洗漱了，叫烫些热酒上来。娅安排肉食炊饼上去，徐宁吃罢，叫把饭与外面当值的吃。
更有趣的是，炊饼虽然不是什么好东西，但武大郎依靠每天做十笼炊饼，就能养活自己和老婆两个人，说明北宋的经济是很发达的。连武大郎这种小商贩，养活全家也完全没有问题。