葱油饼，从来就算不上是上海特色小吃。
说实话，葱油饼被吹捧为上海小吃，很莫名。很多外地游客还特意去品鉴一下，免不了吐槽几句。呵呵。
上海特色小吃有很多，说实话，葱油饼就压根没吃过几次。
记忆拉回到30多年前吧，单位在汾阳路，住在虹桥路。一般吃啥小吃呢？代替正餐是肯定是三黄鸡、生煎馒头配一碗咖喱牛肉汤或油豆腐粉丝汤、荠菜大馄饨、开洋葱油面、大排年糕、南翔小笼包这些。早餐则是大饼油条糍饭糕。
葱油饼是难登大雅之堂的街边小吃，和油墩子类似，但也算是低档那一类。记忆中在复兴路上的徐汇第一中心小学边上有家小吃店，面拖黄鱼是大爱。对面的弄堂口有茶叶蛋和鸡仔饼，也有油墩子，但确实没有葱油饼。
葱油饼在哪？菜场边或弄堂口，和油墩子一样，那是不需要技术含量和投资的小吃。上海本地人很少吃葱油饼，外地来上海出差的人会吃，因为便宜，充饥也不错。
是不是上海的小吃，看它是否进过上海传统小吃店就清楚了。06年，南京西路上的王家沙恢复过老虎脚爪，我还特意去品尝一下，香脆依旧，但也就是回忆而已，不会再吃第二次。
现在的葱油饼，开始是对啥都好奇的老外赞不绝口，经过媒体渲染后让外地游客误以为是上海小吃了。
好吃的葱油饼应该是让我念念不忘的西安羊肉饼，80年代在西安读书时的大爱之一，大差市的马路上有个摊位，做法和上海的葱油饼类似。但它是加了羊肉的，且是双层碳烤炉，也就是炉子的盖子是铁的，上面也有炭火，那才叫好吃。十来年前回西安，我是问了很多同学后，才在西稍门那边找到传统做法的碳烤羊肉饼。回民街上都是电饼铛做的，一看就不正宗。
菜场边确实还有上海葱油饼，但从来没吃过。或许你可以去看看，有几个老上海人会去吃葱油饼。说句不好听的：外地人在上海忽悠外地人。