《国富论》和《资本论》的区别是什么？
无论什么论，能使繁荣富强，能使人民安居乐业就是好论，老百姓不懂大道理，只盼着太平，政清人和，衣食无忧
请问物理学家.化学家.发明家.科学家有什么异同?他们分别需要什么专业的知识?从事什么方面的研究？
物理学家是指以探索物质的组成和物质世界的运行规律（即物理学）为目的的科学家。
化学家是指研究在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化以及变化规律的科学家。发明家指创造、拥有:新装置、新设计或新方法者能更好地提高和影响人类生活水平、对人类社会未来发展有着巨大帮助，在人类发明史上作出伟大奉献或在发明界有一定影响力的人物。在所有的定义中，都出现科学家（除发明家外），在某一专业领域，有深入的研究，实验，创造的人，都可以叫科学家。物理学家需要物理学知识，对于物理学分为理论物理和实验物理，物理学家也可以分为理论物理学家和实验物理学家。当然，物理学中理论和实验都是必不可缺的组成部分，所以有时候这样的分类很难界定。化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。怎么理解《道德经》中“恒无欲，以观其妙；常有欲，以观其徼”？
意思是：以无为来观察世间的奥妙（运行规则），以有为来观察世间的规则是如何运行的。这世界却在运行之中，千变万化，普通人也很难悟道。
酒中的特曲，头曲，大曲是什么意思，哪一种比较好？
简单地说，题主所说的“特曲、头曲”是酒质的好坏的标识，而“大曲、小曲”则是酒酿风味的标识。
我们平时买酒，经常会被看到酒的商品名之后会带有各种的“曲”。比如泸州老窖的后面就有特曲、头曲、二曲的区分，又有什么全兴大曲、洋河大曲、贵州大曲等等琳琅满目的各种“曲”，让人晕头转向。
为了详细地解答各位酒友对“曲”的困惑。下面，土鳖君就从酿酒的工艺入手，为看官们盘一盘各种“曲”的区别。
壹丨什么是“曲”其实说白了，酿酒就是一种派遣各种微生物将粮食中的糖转化为酒精的化学反应。
西方人酿酒的原料大都是自带酵母菌的葡萄、蜂蜜等富含单糖的材料，他们可以通过时间的沉淀自身发酵，并不需要过多的人工干预。
而我国古代并不出产葡萄等富含单糖的酿酒原料。但我们的黄河流域富产粟、稻、豆 、谷这些包含淀粉的谷物。经过长时间的观察，我们的祖先发现了一种神奇的转化，谷物被雨水淋湿之后，会散发出一种诱人的芳香，为了保留住这种迷人的气息，祖先们尝试人工酿造酒液。
这是一个复杂的生化过程，谷物经过雨水的冲淋之后会滋生大量的霉菌，一部分谷物会发霉，霉菌会将淀粉转化成酒精。而另一部分没有发霉的谷物则会发芽，发芽时产生的淀粉酶会把谷物的淀粉转化为葡萄糖，天然酵母菌再把葡萄糖转化为酒精。这就是天然的“粬和蘖”，粬即是发霉的谷物，而蘖则是发芽的谷物，粬和蘖代表着两种不同的酿酒工艺。（《尚书·说命下》载“若作酒醴，尔惟曲蘖”）
但经过长时间的观察，祖先们发现粬和蘖的发酵能力相去甚远。粬的微生物含量更多，发酵能力更强，酿造出的酒浓度更高，口感更加醇厚；而蘖的微生物含量低，糖化程度高而酒化能力弱，酿出的酒浓度低，口感淡薄。于是祖先们就完全舍弃了“蘖制法”。但西方人将“蘖制法”保留了下来，用以酿造啤酒和威士忌。
贰丨酒粬的分类酒液的风味在很大程度上决定于酒粬的原料，各种酒的酒粬配方是企业的核心机密。我们在选购酒时也要看清楚酒粬的类型，避免喝不习惯。
我国的酒粬主要分为以下五类：
麦粬，早的酒粬。公元前2000年左右，小麦自两河流域传入我国，以其优良的抗旱、抗病和丰产性，迅速成为了黄河流域广泛种植的粮食作物。由于材料的易得性，我们的祖先就选用捣碎的小麦发酵制粬。但麦曲的微生物只能附着于粮食的表面，微生物含量低，糖化和酒化率都不高，只能用以酿造度数偏低的黄酒。
红粬，籼米制作的酒粬。在我国的酿酒工艺中红粬是一种极为特殊的酒粬，它是一种利用红曲霉制备的大米曲，红粬的制作工艺起源于宋朝，目前主要流行于浙、闽、粤地区。由于利用红曲酿造的酒液色泽鲜红，形似鲜血。中医们认为“青红酒”可以补血，所以古人经常用它给妇女当保健品饮用。随着医学的发展，以红曲补血逐渐成了无稽之谈，红曲酒逐渐在市场上消失了身影。红粬便走向了偏门，逐渐成为餐饮行业的一大配角。我们熟悉的红方豆腐乳就是用红粬发酵的，福州的红糟肉、红糟鸡、红糟鱼、红糟蛋等均离不开红粬。
麸粬，晚出现的酒粬。这家伙是一种利用工业手段人工提纯的酒粬，其发明于建国以后，主要原料是谷物的麸皮。与经过长时间自然发酵的酒粬相比，这种纯度高的酒粬发酵时间短，出酒率高。但由于缺少了时间的味道，麸粬酒的酒体比较淡薄，入口更加的燥烈。现在麸粬工艺仍然在低价位的粮食酒上使用，比如平价的衡水老白干、北京二锅头都是麸粬酒的代表。
小粬，江南经常使用的酒粬。小曲是江南的酒厂经常使用的酒粬。它主要以糯米粉、辣蓼等原料制成，相对动辄3-4斤的大粬而言，小粬就是个袖珍选手，他的身型如蚕茧般大小，重量也只有。小曲酿成的酒口味比较独特，土鳖君这种北方汉子不是很习惯那种甜淳的口感。小曲酒的代表有米香型的桂林三花、广东的长乐烧、玉冰烧等，有兴趣的看官可以买来尝一下。
大粬，使用率高的酒粬。我国绝大部分名优白酒都是使用形状跟砖头差不多的大曲酿造。大曲的主要原料是小麦和小麦，根据品牌和香型的不同还会添加青稞、豌豆、大米、高粱等辅料。五粮液和茅台使用的就是纯小麦大曲，而汾酒使用的是大麦、豌豆。大粬酒口感醇厚，芳香四溢，入口绵柔，回甘悠长，但与速成的麸粬酒相比，它们的发酵周期更长，出酒率更低，因此价格更加昂贵。
另外，董香型的董酒和馥郁香型的酒鬼酒是大粬、小粬混合使用，因此风味也比较特别。
叁丨香型的不同，因制粬的温度不同除了上面所说的米香、董香、馥郁香三个比较特殊的香型之外，我国市面上大部分的酒基本跑不出“酱香、浓香、清香”三个范围。另外什么兼香、陶香、芝麻香也是上述三杰的衍生产品。
之所以出现酱、浓、清三种香型是因为制作大粬时的工艺和温度之间的差别。
酱香型，高温大粬。在制作酱香大粬时着重于粬料堆积覆盖得十分严密。当粬料的温度达到60～65℃时，才开始翻曲，制坯。因此，酱香粬又被称为高温大粬。
因为这种高温大粬的糖化、液化和发酵力度都的弱，导致酿造酒液时，用粬量十分的大，茅台酒的曲粮比高达1∶0.9，因此，酱香型白酒的成本比其他香型高很多。
以高温大粬酿造的酒中高级醇和酚类芳香物质含量的高，所以酱香酒的酒气更加的厚重幽雅。
浓香型，中温大粬。在制作浓香大粬时，粬料的温度一般在50～60℃左右（五粮液的包包粬能达到60℃）才开始翻粬，制坯。因此浓香粬又被称为中温大粬。
中温大曲的糖化、液化和发酵力度介于高温曲和低温曲之间，其中微生物生产己酸和己酸乙酯的能力强，也因此造就了浓香型白酒芳香浓郁的特点。
清香型，低温大粬。清香粬的制粬温度低于50℃，糖化力、液化力和发酵力强。因此发酵时间更短，用粬量少。
以低温大粬酿造的酒中乙酸、乳酸、乳酸乙酯含量高，也因此造就了清香型白酒清雅纯净的特点。
肆丨“特、头、二、三”，浓香型白酒等级的区分在白酒的酿造过程中，酿酒师傅会多次取酒，一般来说第一段酒品质比较好，贮藏三年时间的就是“特曲酒”，而贮藏一年时间的就是“头曲酒”；接下来的一段继续蒸馏，然后贮藏半年的时间，这就是“二曲酒”；后的一段经过蒸馏后，不贮藏直接上市就是“三曲酒”。因此，从酒质上说，特曲＞头曲＞二曲＞三曲。
在白酒没有那么多商品名之前，浓香型白酒的等级一般按照酒粬的等级划分的，让消费者一目了然。
这里要说明的是，二锅头酒并不是质量不好的“二曲酒”。首先，二锅头是清香型白酒，与酿造浓香型白酒工艺流程完全不同。虽然都是二锅头和二曲都是取第二锅蒸出的酒液，但二锅头酒第一段蒸馏的时间地短，蒸馏出去的是少量的杂酒，而二曲酒的前一段蒸馏时间长，取走的是质量比较好的酒液。
好了以上就是我的回答，希望能在评论区跟您深入探讨一番。
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“格物”、“知行合一”是什么意思？
“格物”与“知行合一”都是中国传统哲学的概念，只是说明这两个词语的表面意思，当然是很简单的。可是，提问题者的意思，显然并不在此。他提问的本意，肯定是想弄懂这两个词在中国传统哲学中所蕴含的意思。这要讲明白，就没有那么简单了。
格物，是儒家思想中一个重要的概念。而“知行合一”是王阳明心学的基本的观点。此二者，此二者既有联系，也有区别。
格物，是《大学》中提出的概念，所以，要明白格物的意思，必须要对《大学》的内容，有个简单的了解。《大学》是什么意思，大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。这是大学中提出的大学的根本目的，就是明德，亲民，使自己的人格达到善美的境界。这就是《大学》所谓的三纲，也就是三个重点，而要实现这三个目标，需要，八个步骤，称为八目，分别是：格物，致知，诚意，正心，修身，齐家，治国，平天下。
中国古代把所谓的学问，分为大学和小学，大学其实是相对于小学而言的。小学学的是文字训诂，说白了就是认识字。大学就是讨论人生大道的。大学和小学只是分科不同，并不代表学问低，比如章太炎就是治小学的，也是国学大师。
格物是什么意思呢？这里我们先抛开朱熹与王阳明的解释不谈，先从文字学与就是小学的角度上，谈谈点自己的看法。在格物这个词中，物的意思，不需要解释，大家都知道，那么，下来应该了解一下格字的意思。它的义项很多，比如方格，格子，格斗，格开等。而《新华字典》解释，格物的格，是推究的意思。而且在儒家的经典中，也有“即物穷理”的说法。也就是说，格有亲密接触，零距离接触的意思。本子上的方格，把相邻的两个空间格开，但是这两个格子是连在一起的。格斗中，你把别人的拳头格开，两个人之间，也是要有接触的。所以，格物，就是即物，就是靠近物，并推究物的道理。
这什么后来格物，这么一个简单的事情，闹的很不清楚呢。是因为中国传统哲学中，把事和物放在一起研究。事是形而上的，物是形而下的范畴，放在一起研究，一起下结论，就不是那么容易理理解了。因为，物是有形有质的，而事是无影无形的。苏东坡不是说么，人是秋鸿来有信，事如春梦了。
所以，站在唯物主义的立场上，去观照中国传统哲学，就会发现哲学的研究，是分两个层面，一个是现实的层面，一个是意识的层面。中国的哲学，在发育中，是很早熟的。它在成形之初，就抛开了物质的层面，直接进入到意识的层面中去了。就以格物而论，就是研究事物，若研究的是物，就进入了自然科学领域。若研究的是事，就进入社会科学的领域。就以儒家思想来说，因为他的关注点，在于君子，在于社会，所以，他只对社会科学感兴趣，对自然科学不感兴趣。
《论语》中就有一个事情能说明这个问题：樊迟请学稼，子曰：吾不如老农。请学为圃，曰：吾不如老圃。樊迟出，子曰：小人哉，樊须也。
从这个例子，就可以看出，儒家对自然科学方面，是不太感兴趣的。所以，传统中国社会里，农工的技能，是在民间传承的。也就是说，自然科学方面，是由民间主导的。而社会科学方面，是受官方主导的。这就造成了哲学的两个翅膀一个硬，一个软。
说完了格物，下面再说“知行合一”。这是王阳明心学的主要观点。知行合一，说起来，也很简单。是说，认识和行动实际是一会事。这是一个认识论的问题。是讨论知与行的关系。在《大学》的八目之一，先说格物，后跟致知。《大学》虽然不是着眼于认识论，展开论述。但这个次序排列。很容易给人一个，格物在先，致知在后的印象。朱熹的理学观点，大体上也是这样。王阳明的时代，理学是主流的意识形态，是官方统治思想。但这个官方的统治思想，肯定是出了问题的。王阳明的志向，就是建立一种不同于理学的新的哲学框架。这就必须打破朱熹的框架，另起炉灶。但做为儒家，新的理伦建构，必须在经典的框架之内。这就是王阳明格竹子的原因。因为他可以和朱熹不同。但是，他不可能打破《大学》与《中庸》的框架。
王阳明格竹子是大家耳熟能详的故事。他之所以失败的原因，就是我上边所说的儒家的重社会轻自然的特点所决定的。王阳明格竹子的目的是很明确的，他是为了人间大道而进行的。竹子里边会有什么人生大道呢？失败也是可想而知的。但是，王阳明的失败，不代表儒家认识世界的途径有问题。格物在本质上，也不是盘腿坐在竹子面前，盘腿打坐，苦思冥想，就能称为格物了。格物是应该与物做零距离接触的。比如格竹子，就是和竹子打交道，可以栽种竹子，可以砍伐竹子。都可以得到关于竹子的知识，比如，竹笋可以吃。竹子可以编筐编席。这一切，都是竹子之理。但这些理，不是王阳明想要的。他要的东西，是一种形而上的人间大道。所以，他的格竹子，与释迦牟尼佛在菩提树下证道的意思大体相类。所不同的是，佛祖悟了，而王阳明在竹林之下没悟。他的开悟，要等到贵州的龙场之后。所谓龙场证道。在证道的过程中，龙场也好，竹子也好，都不是主要原因，主要的原因是王阳明自身的人生经历。
总结一下，格物，就是通过对研究，明白事物中包含的道理。
知行合一，就是认识和行动是一会事，认识决定行为，行为又加深认识。二者是一而二，二而一的。王阳明自己的描述是：无善无恶心之体，有善有恶意之动。知善知恶是良知，去恶从善是格物。
万有引力的本质是什么？
万有引力公式是牛顿根据前人的观测资料和总结的规律建立的，是一个经验的公式。这一公式，虽然可以将各种自然现象统一起来，但是却遗留下了三个问题。
第一个问题是，该公式含有一个经验常数即万有引力常数G，这只是一个实验数值，没有任何的理论说明。
第二个问题是，没有提出引力的物理机制，因而认为引力是超距的。
第三个问题是，当距离趋近于零时，引力无穷大。在科学史上，任何一个公式只要出现无穷大，就说明该公式是不完备的，只是一个近似的物理公式。
万有引力公式之所以存在上述问题，是因为持有一维的物质观，将认识的焦点只集中在物质身上。
爱因斯坦根据引力质量等于惯性质量建立了广义相对论，将空间与物质联系了起来。在这一点上，广义相对论较经典力学是有所进步的，建立了统一的二维宇宙观。然而，就是这一点进步，仍然是不到位的。广义相对论非但没有提出具体的物理机制来说明物质与空间的物理联系，反而用空间的几何变化替代了引力的物理机制。
对此，量子力学的做法是，借助外在粒子的交换来说明相互作用力，而且不同的力交换不同的粒子。这仍然是缺乏具体的物理机制的做法，类似关于燃烧?的解释，需要用氧化机制来取代燃素说。
根据有机的量子景观，宇宙是由量子构成的。离散的量子构成空间，由量子组成的封闭体系成为物质。由于物质的封闭性小于1，使得物质对量子空间产生热辐射☢️，形成热的梯度分布（场）。于是，两物质内侧的封闭性小于外侧的封闭性，致使两物质外侧的量子碰撞?多于它们内侧的量子碰撞，由此产生的力差就是万有引力。
此外，万有引力常数G是四个空间参量的组合，它们是光速c、普朗克常数h、基态量子的弛豫时间即量子频率的倒数和空间量子之间的距离。而且，当两物体作用距离小于空间量子的间距时，就会以指数衰减趋近于零，从而消除了无穷大。
所以，万有引力的本质是，由于两物体的存在，导致了量子空间的对称性破缺，从而使量子空间借助量子的不对称碰撞，产生了使两物体相互接近的趋势。