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水果店怎么经营水果店经营方式有哪些

来源:新资讯 发布时间:2024-08-09 14:32:18 点击:59次
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经营水果店的保鲜方法。

要熟悉水果的储存温度,只要外皮没有受损,有一些带有角质层的水果放在阴凉通风的地方常温保存就好了。

适合常温下保存的水果有:苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘等,但是多存放周期一周就差不多了,而杨桃、香蕉好别放冷库中,容易冻坏。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!

销售掉了就不用保鲜了,真正的控损永远在销售端,周转出去才是好的方式,多学会打开销路,比库存内控损好很多。水果要摆放好,进货的时候好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

比如香蕉不要放冰柜不然会起黑斑,猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。

水果不一定适宜冷藏保鲜,冷柜不能彻底解决保鲜问题,如果距水果批发市场比较近的话完全是可以每天都去进货的,进货要适可而止,进货都是在当日单品水果的销量基础上再去进货的。一般都是易损耗的水果放在冷柜,如葡萄,提子,火龙果等。

像苹果梨子这些,只要常温下存储就可以了,两到三天内卖完即可。

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