10点多，楼上维吾尔族大叔敲开我家的门，看见老公就笑，递给老公一大塑料袋苜蓿草，说“这个嘛是我早早的去山上拔的，附近的都老了，新鲜的很，你们嘛也吃一吃这个毛驴子吃的东西，下次嘛把那个牛吃的东西给我一点，我也吃一吃”，说完俩人又是一阵大笑。
说真的，长这么大我还真没吃过苜蓿草，心里特别好奇为什么会是维吾尔族的爱呢。
老公说，我们用苜蓿草包顿饺子吧，也尝一尝春天时令的野菜，他搅了些新鲜的羊肉，我把苜蓿草在开水里焯了水，温馨提示一下，焯水时一定要在水里放到食盐，这样苜蓿草才会嫩绿绿的，然后要在冷水里过一下，挤掉水分，剁碎，拌在打好的羊肉馅里，放少许的胡椒粉，放适量的鸡精、熟菜籽油和盐，其他佐料不用放，老公说是吃原味。
馅子调好，就开始包，一会儿俩人的饺子就包好了，赶紧下锅煮熟，开吃，你别说真好吃，苜蓿草有浓郁的草的清香味道，喷香！
吃完，上网查了一下苜蓿草的功与作用，原来苜蓿草还是中草药，有清热利尿，止咳平喘，改良贫血等功，苜蓿草别名三叶草，牧蓿、木栗，可以当做食物直接食用。难怪维吾尔族这么喜欢春天的苜蓿草，每个民族都有它的智慧。我赶紧把剩下的苜蓿草焯水，放冰箱里冻着，留作冬天包饺子。