【八度心情网】精选了奶茶制作方法和配方、奶茶店制作方法和配方大全等优美的文案共100句，分享给广大文字迷们欣赏。
奶茶制作方法和配方
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
把冰块加入杯中后沿杯壁淋上芒果果泥
香米巧克力奶盖大杯：热水250ml，巧克力粉5平勺，搅匀，加入10ml果糖，加冰至650ml，出杯时加一层厚度5厘米的原味奶盖，撒上香米。中杯：热水125ml，巧克力粉3平勺，搅匀，加入5ml果糖，加冰至450ml，出杯时加一层厚度2厘米左右的奶盖，撒上香米。
奶茶的主要配料是奶、茶和糖。在家里可以用低糖的浓缩纯爱，香气浓郁口感顺滑。茶叶根据自己的口味选择，绿茶做出的奶绿口感更为清淡。红茶的味道更浓，茶香味会比较，伯爵、岩茶都可以用来制作。奶茶中少不了的三剑客有珍珠、仙草和椰果，大家可以直接购买品质的成品比较方便。
小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
加入300ml左右的开水，静置1分钟左右，在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。
香米红豆抹茶大杯：热开水250ml，抹茶粉5平勺，搅匀，加冰至650ml，出杯时加两大勺红豆，撒上香米。中杯：热开水150ml，抹茶粉3平勺，搅匀，加冰至450ml，出杯时加1大勺红豆，撒上一勺半香米清新果茶系列
主料：牛奶220ml、普洱茶少许、西米20g。辅料：盐适量。西米珍珠奶茶的做法原料图。小锅中加水，放入盛有茶叶的调料盒。煮开。加入西米，小火煮。煮至西米变透明。加入盐，牛奶，开锅即可关火。奶茶煮好了。西米像珍珠一样。
白糖+清水+牛奶+红茶
将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满，加奶盖5cm即可。
在雪克杯中放入开水50cc、加入185cc茶液、加入10cc果糖、20g奶精、10cc特别；
金凤乌龙茶水250ml，冰块150g，果糖25ml。
布丁巧克力大杯：热水250ml，可可欧蕾粉5平勺，搅匀，加入10ml果糖，加冰至650ml，出杯时加3勺布丁。中杯：热开水150ml，可可欧蕾粉3平勺，搅匀，加入5ml果糖，加冰至450ml，出杯时加2勺布丁。
把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至融化即可。
用全自动雪克机打5下；
寒天桂圆茶中杯：红茶150ml，桂圆汁25ml，热水加至300ml，纯水加至450ml。出杯加一勺寒天晶球。
奶茶店制作方法和配方大全
牛奶和茶的比例是1：可以根据个人口味调整。
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
相思豆奶茶大杯：原味奶茶350ml，果糖25ml，加冰至650ml，出杯时加两大勺红豆。中杯：原味奶茶250ml，果糖15ml，加冰至450ml，出杯时加一勺半红豆。
准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。
做法：将黑砖茶投到沸水中煮开。—边煮，一边拿勺、子将茶水反复舀起，这样有助于茶水变得浓稠。倒入牛奶，再次煮沸。加入盐和黄油。过滤掉茶叶即可饮用；也可以将蒙古炒米泡进奶茶里，焖数分钟后一起吃。
把主料：红茶(小包/袋)，奶精30克，果味粉(原味)20克，果糖15克，泡好的红茶水300克。将红茶包放入容器中，用开水泡10分钟。奶精，果味粉(原味)，果糖，按比例放入杯中。后加入已经泡好的红茶水，如喝冰的，可以加适量冰决。用摇杯均匀摇散后，一杯香醇浓郁的原味奶茶就制作完成了。
何为正宗,被顾客所接受，被市场所认可即可称的上正宗，现在哪里还有什么正宗台湾珍珠奶茶.这个行业鱼龙混杂,像这位提问的朋友说的,低劣的原料,混乱的价格．而从个人从业的经验来看,影响奶茶的口味无非取决于以下几个方面，能有的解决以下的几个问题，想必做出来的奶茶口感首先是基本原料的问题,也就是说奶茶,奶茶二字,"奶"和"茶
寒天爱玉大杯：纯水300ml，柠檬半个挤汁，金桔一个挤汁，青柠汁1勺，果糖40ml，加冰至650ml，出杯加三勺爱玉冻，一大勺寒天晶球。中杯：纯水200ml，柠檬三片挤汁，金桔一个挤开口子即可，青柠汁1勺，果糖30ml，加冰至500ml，出杯加2勺爱玉冻，一勺寒天晶球。
放适量水，将茶煮开；
取茶汤150ml冰块200g。
芒果寒天绿茶大杯：绿茶250ml，芒果汁40ml，果糖10ml，加冰至650ml，加两勺寒天晶球中杯：绿茶150ml，芒果汁25ml，果糖5ml，加冰至500ml，加一勺寒天晶球。
将红茶包放入杯子中，如下图所示：
将纯牛奶一盒倒入红茶水中。混合后倒入茶杯中，即可享用。
步骤二：将取下的茶叶放入锅中煎熬。
在这里我们暂且不讨论加盟的问题，只想谈一谈关于正宗,关于奶茶的问题
加入西米，小火煮。
原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。
将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
主料：红茶水、植脂末、纯牛奶、果糖。辅料：炼乳、清水。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀。煮沸，会冒，要看好，沸两次就可以了，煮的时间的长短决定红茶的浓度，时间越长，红茶味越重，但是不建议煮太久，因为会苦涩。拿出容器和滤网，过滤出茶叶即可。
原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉抄50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：将大米粉用清水调制成粉浆袭待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷2113却后与大米粉浆混合加入精5261盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在5毫米左右为4102佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。特点：软润爽滑，色白1653甘香，不肥不腻。
奶茶制作方法视频教程
水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。
将红茶茶包加入牛奶里继续加热到茶味溢出，牛奶颜色变深即可
(配方)牛瘦肉1000克，葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱油、五香粉、甜面酱、植物油各适量。(制作)①将牛肉顺丝切成4〜5块长方条，用开水氽一下，捞出倒掉血水，换开水，放葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱油和牛肉，大火煮开改小火炖2小时左右，牛肉用筷子能扎入时捞出，原汤中去掉葱段、姜片、大料，倒入碗中备用。②锅上火，放植物油烧热，放入甜面酱，小火炒至面酱变深色时，烹入酱油、料酒、倒入原汤，加五香粉，烧开后放入牛肉，小火煨1小时，捞出控去汤，切片即可。
步骤一：取茯砖茶，敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶)。
其次是茶,我们知道奶茶里用的大多是红茶水,而实际上奶茶店用的红茶都是特制的，如咖啡红茶，麦香红茶，因为红茶里面加了咖啡粉,决明子等.所以煮出来的茶水味道很香,很独特,而普通的红茶由于是没有特殊加工的,带有红茶的原始味道,和牛奶混合后的味道不是好.但是好的红茶确实可以决定奶茶中茶味的好坏.这个需要反复的尝试和比较才可以找到你所需要的...
用360cc的杯子放入布丁、红豆，倒入调好的奶茶即可。
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
还有一个重要的因素就是比例的问题:奶/茶水/水的比例问题.这个很难给你一个很满意的答复,因为只有你自己亲自去尝试才知道你所需要的是什么样的风味,按我们的经验,一般奶+水和茶水的比例在2:1这个范围是正常的,否则的就会造成差味太重和品不出茶香的感觉.其中具体的东西由于奶+水的浓度和茶水的浓度不同而有所差异.
纯牛奶700ml、红茶茶包1个、白砂糖2勺
取适量茶叶泡一杯茶水待用。将烧仙草放入小碗用勺子划碎。根据个人口味加入适量蜜豆、椰果条、爆爆珠。有条件的话可以加入葡萄干和一些坚果。加入两汤匙果糖。加入泡好的茶水。不要将茶叶倒入。倒入纯牛奶。用勺子搅匀即可食用，冷藏之后口感更好。
全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺
后，加入一点可食用玫瑰花瓣作为装饰即可！
做出之后的口感也是的不错的，
夏威夷水果茶大杯：红茶250ml，百香果酱一勺，果糖40ml，金桔一个挤汁，后再把金桔放到杯中，加冰至650ml，出杯时加两大勺水晶果。中杯：红茶150ml，百香果酱一勺，果糖25ml，金桔一个挤点汁，后再把金桔放到杯中，加冰至450ml，出杯时加一大勺水晶果。养生暖饮
口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。
香芋+紫薯+红茶叶+白糖+牛奶
以上为夏季单品，冬季有暖茶的详细配方，茶汤份量和糖会做相应的调整。
用全自动雪克机打一下即可；
在雪克杯中放入开水175cc、加入100cc茶液、35g奶精、；
把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
冒烟奶茶制作方法和配方
搅拌一下，让白糖完全溶化，如图所示。
珍珠煮好后可以放到冷水里过一下，口感会更Q弹哦
步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
(配方)白嫩莲藕300克，白糖、米醋、姜丝、食盐、红椒各适量。(制作)①将藕洗净，削去边皮成一个长筒形。②横刀将藕切成薄片但不散开，装入盘内，用盐水拌勻使其软化，然后将藕片摆成蝙蝠形态，其眼睛用红椒做成。③将白糖、米醋、姜丝撒在藕上腌一段时间后即可。
加许愿树果糖20g后加纯净水至7分满，加奶盖5cm即可。
仙草蜜大杯：绿茶250ml，龙眼蜜40ml，加冰至600ml，摇匀，出杯时加5大勺仙草冻。中杯：绿茶150ml，龙眼蜜25ml，加冰至450ml，摇匀，出杯时加3大勺仙草冻。
桌上可洒少许面粉，将面团放在桌上甩揉15分钟左右，至成为光滑面团为止，撑开时不易断裂，有膜状的感觉可包裹发酵时所产生气体
做法：小锅中加入一杯水烧开，然后转小火，将玫瑰花放入锅中煮2分钟左右。关掉火。泡在茶包里2分钟。拿出来。加入牛奶，用小火煮沸。把茶汁过滤到杯子里。后奶茶温热时，加入少许蜂蜜拌匀。
牛奶倒入奶锅烧至将要沸腾时离火。
陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
奶茶原料分为珍珠粉圆类、茶系列、奶系列、果味粉系列以及果糖类。
可纯香芋也可以，但是颜色偏浅，香芋和紫薯不要压太碎，有点颗粒感吃起来口感更好
牛奶煮到80度左右，不要煮开。
材料：蒜头20克，香菜、红彩椒各5克。调料：美极鲜味汁、花生酱各5克，盐2克，色拉油100克(约耗20克)制作：将蒜头、香菜、红彩椒洗净切碎，待用。净锅上火，下色拉油烧至5成热时，下入切碎的蒜头炸至金黄色，捞出放凉。将放凉的蒜蓉加入美极鲜味汁、花生酱、盐拌匀，再加入切碎的香菜和红彩椒，略拌即成。适合：主要是配“铁板烧明虾”的装盘、蘸食。。
将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
可以根据自己的口味加适量的糖。
(配方)生山药100克，薏苡仁60克，霜柿饼20克。(制作)①将生山药洗净，薏苡仁捣成粗楂，霜柿饼切碎。②锅置火上，放入适量水及山药、薏苡仁煮至熟烂，再放入霜柿饼，调入粥中软化，作早餐食用。
小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
格雷三兄弟大杯：格蕾茶250ml，植脂末5平勺，搅匀，加入35ml果糖，加冰至650ml，出杯加一勺珍珠、一勺红豆、一勺仙草。中杯：格蕾茶125ml，植脂末3平勺，搅匀，加入20ml果糖，加冰至450ml，出杯时加一勺珍珠，一勺红豆，一勺仙草。
奶茶制作方法和配方简单
步骤四：再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。
“南方美食特搜，与你共享健康优质生活”
把已经融化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀。
食材：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5g。第一步：准备好所需茶、奶、糖、茶杯。第二步：乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。第三步：红茶倒入耐热的器皿中。第四步：沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。第五步：加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。第六步：在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。第七步：待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。第八步：稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功呢。
今天给大家分享的是一块奶茶的做法
冒烟奶茶制作方法步骤1珍珠做法：红糖加热煮开加入木薯粉即可(亲们这个做法有风险哦，这个是在没有黑糖的情况下哦)如果家里有珍珠就直接用，看你要吃多少珍珠就加多少哈，如果像喝冰的奶茶就珍珠煮好和冰放在一起。步骤2红豆做法：高压锅煮红豆5分钟即可，加适量红糖，搅拌均匀。如果像喝冰奶茶就放入冰箱冷冻步骤3锅中加水放入茶叶煮开(反复挤压)水变成深红色即可步骤4把茶叶过滤出来，茶叶包就直接拿出来，小火加入纯牛奶，煮5分钟即可。加糖。想喝冰的可放入冰箱冷藏步骤5冷藏后奶茶里加入红豆，珍珠(也可以只加一个)奶茶里可加冰步骤6拿一个比奶茶大的碗里加入干冰，就Ok了配方牛奶，珍珠，冰
材料：红茶10g、牛奶250ml、辅料水150ml
抹茶奶盖茶大杯：红茶350ml，果糖35ml，加冰至650ml，摇匀，出杯时先加入红茶，再加一层抹茶奶盖，厚度5厘米左右，撒一点可可粉在中间做装饰作用。绿茶同上操作方法乌龙茶同上操作方法新品奶盖系列中杯：红茶250ml,果糖25ml,加冰至450ml，出杯时先倒入红茶，再加一层抹茶奶盖，厚度为2厘米左右，撒一点可可粉在中间。绿茶同上操作方法乌龙茶同上操作方法
2021好运连连挥挥发财小手，点个“在看”呗
如果在做奶茶的时候是直接选用牛奶为原料的话，奶茶的味道肯定是在正宗不过的了,不过成本自然也很高了，目前在中国谁会用鲜牛奶去做奶茶?至少卖3元一杯的奶茶商们不会选用
倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中
倒入热水，搅拌均匀，在静置几分钟，如下图所示：
将准备的玫瑰红茶用热水焖泡10分钟，玫瑰红茶茶包好选用6g的，茶水比例用1：想要茶味浓的可以用1：30的比例来冲泡，冲泡10分钟后记得将茶包取出，焖太久的话会影响口感
在雪克杯中放入开水280cc、榛果巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g；
将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
声明：本公司与品牌总部为战略合作关系
红茶：210g奶精，泡好的红茶再加入植脂末，比如120g红茶，用4500ml开水泡5分钟，再加入1050克植脂末搅匀。160g的红茶，用6300ml开水泡5分钟，再加入1470克植脂末搅匀。保存时间为4小时。
在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；