长期吃米饭和面食，有什么不同？谁的身体更健康？看完就知道了
米饭和面食是我们中国人常见的两种主食，由于我国南北方饮食习惯不同，一般情况下北方人以面食为主，而南方人以米饭为主。
而且北方人身材会更强壮一些，南方人相对来说会更加纤弱一些，很多人都会觉得这是不是和吃的主食有关系？
那么长期吃米饭和长期吃面食身体有哪些不同？谁的身体更健康一些，看完你就知道了
从营养成分上来分析，米饭当中的蛋白质要比面食略少一些，但是面粉当中却缺乏赖氨酸，这两者也是各有所长。
米饭是经过加工处理的，里面的维生素b族含量比较少，相对于面食中来说会更少一些，面食中的维生素含量更具有优势。
从热量上来看，因为米饭中的含水量较多，面食含水量较少，所以米饭所能提供的热量要比面食略低一些，这就是为什么说吃面食更容易长胖的原因。
从易消化程度上来讲，因为米饭大多是用来蒸米饭，不利于消化，而且吃完蒸米饭之后再喝水的话，会有胀饱感，对胃不好的人来说尽量少吃米饭，不妨多吃面食，毕竟面食在做的过程中会加入酵母发酵，更有利于消化，对于胃酸分泌较多的人来说，吃面时可能会更好一些。
当然从健康角度来讲，无论是长期吃米饭还是长期吃面食，都不利于我们的身体健康，毕竟这些食物只能给我们提供热量，但是里面的营养价值却过于单一，而且升糖指数也比较高，长期吃也不利于血糖稳定，还容易出现肥胖的问题。
根据我国居民膳食指南推荐在饮食上尽量以多样化为主，以骨类为主，多吃一些果薯类食物，和杂豆类，全谷类食物，同时也要增加鱼肉蛋奶，水果蔬菜，这样才能做到均衡饮食，摄取的营养物质更。
在主食上烹调方式建议以蒸煮为主，同时在吃的时候也可以粗细搭配，用粗粮和细粮搭配在一起吃，吃饭速度上一定要放慢，充分拒绝更有利于延缓餐后血糖上升速度。
综上所述，我们得出一个结论，米饭和面食各有千秋，从健康角度来讲，长期吃哪一种都不利于身体健康，尽量以多样化为主，而且南方人和北方人的体质不同，主要与生活环境和饮食习惯与遗传基因有一定的关系，并不完全在于主食。