明朝末年，陕西有个书生叫安幼舆，为人慷慨好义，看到猎人捕获的鸟兽，也不惜重金买下来放生。这天，他从舅舅家回来，在华山迷路了。眼看天色越来越暗，他心急如焚。这时，来了一个老翁，带他到家中暂住。
老翁年近古稀，有一小女，名叫花姑子。她年方十六岁，秋波流盼，美若天仙，编的草人栩栩如生。趁着老翁不在的间隙，安幼舆大胆向她表露爱意。花姑子见他风度翩翩、情真意切，颇有些动心，但还是婉言拒绝了。
第二天，安幼舆回到家马上请媒人带上重礼进山提亲。然而，他们来来回回走了几遍，也没有找到昨晚栖身的茅屋。安幼舆向附近的猎人打听花姑子，猎人却说这一带荒无人烟，根本没有什么花姑子。他不死心，如果找不到花姑子他宁愿终身不娶。一行人便继续在大山中寻觅，结果也没有找到。
安幼舆郁郁寡欢，再加上劳累过度，就晕倒了。病中多日，他只是呼唤“花姑子”。半夜，花姑子来到了他的病房中，她轻轻把衣袖一挥，安幼舆就醒了。他还以为自己是在梦中与佳人相遇。自从花姑子出现后，屋里便有了一股浓浓的麝香味，十分好闻。花姑子知道他多日水米不进，就递给了他几个小圆饼，并相约三日后初更时分再来看她。
自从吃了小圆饼后，安幼舆的病就好了。他度日如年，只盼快一点见到心上人。终于，花姑子再次登门。安幼舆说：“娘子的大恩大德，唯有白头偕老终生报答。”花姑子说：“我爹爹将你引入寒舍，我又来给你送药治病，都是为了报答你的救命之恩。”这番话安幼舆不明白，但是良辰美景春宵苦短，他也来不及去多想了。
转过天来，安幼舆又要去提亲，花姑子却拒绝了。她说：“家父年迈，母亲体弱多病，都需要我照顾。你我恩爱夫妻，只此一宵。不久，我就要随父母远走他乡，我们再无相见之日。”安幼舆听了这番话，犹如晴天霹雳。他跪下乞求花姑子，愿一同前往，不离不弃，生死相依。花姑子听了，声泪俱下，但还是走了。
安幼舆向记忆中的茅屋找去，一边找一边呼喊“花姑子”，花姑子出现了，告诉他回去，这不是他该来的地方。蛇妖看到了安幼舆这个猎物，用出法术使两人分开，又派两个丫鬟将他骗到洞府。她变成花姑子的模样引诱安幼舆。他觉得不妙，花姑子平日里又带着浓浓的麝香味，为什么眼前的确有一股难闻的腥味？可是为时已晚。
第二天，安幼舆被人发现时已经没有了气息。安老夫人痛失爱子嚎啕大哭，安家上下一片凄然。花姑子也来了，知道爱人被蛇妖害死，泣不成声。她连忙赶回家，此时老父亲早已准备好了救命的仙药。花姑子用这药救回了安幼舆，只是要想让他完全靠康复，必须用蛇妖的蛇胆入药。
安家花重金聘请捕蛇高手，终于捉到蛇妖，为民除害，安幼舆也痊愈了。这一天，他与花姑子在林中散步，忍不住问：“你们父女对我这么好，到底是为什么？”“五年前，你从猎人那里救下过一只受伤的香獐，那便是我的母亲。我们全家为了报恩，才几次来帮助你。只是人妖有别，即便两情相悦，我们也不能长相厮守。现在，父母已经离开这里很多天了，我再不走就是大逆不道，今天便是你我分别之日。”
花姑子临走前，把自己编的草人送给安幼舆留作纪念。从此以后，二人再也没有相见，安幼舆也终身未娶。他的心里只容得下她一个人。
这个故事出自蒲松龄老先生的《聊斋志异》，篇名《花姑子》，老版电视剧中的情节大致就是这样的，原著中更曲折，更感人，花姑子还为安幼舆留下了一个孩子。
弱水三千，我只爱你这一饮。《花姑子》的结局是悲剧的，令人不忍心接受，毕竟聊斋故事中喜剧居多，而这个善良、长情而专一的书生在聊斋中也是少见的。蒲松龄老先生或许是想通过这个故事告诉我们：人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
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