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健康饮食吃素对人类的意义
曾有一段时间,人们以为肉类蛋白质好,但早在1950年,英国医药协会的营养委员会就曾这样说过:“主要的蛋白质是取自动物食品或植物食品其实无关紧要,重要的是营养配合得当,易于吸收。”
2012年中俄旅游年百名中国记者代表之一;
致力于素食文化推广他遇到过不同的达人、街坊,有数不清的故事,逗笑版的、庄严版的、励志版的......
肠寿长寿:为何要吃素?看看我们的肠道吧|健康蔬食
知名演员吴孟达患肝癌入院!想要远离肝癌,生活中注意这五点!
吃素更长寿,许多研究都显示,素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因,素食还有利于形成更健康的生活形态。调查素食者与非素食者的生活形态后发现,素食者比荤食者不容易生病住院,而且吃素者较少。
我爸我妈的饮食习惯可谓很不健康,我爸是高油高糖高碳水,我妈是低蛋白高糖高碳水,但这并不妨碍他们的身体健康。
植物性饮食较肉类容易消化,且在消化食物时付出较少能量就能够消化完成,就是说减少内耗而增加吸收,整个吸收过程更有率;另一方面,素食者内心平和,精神虚耗减少,这些都可以是素食者总体需要营养偏低的原因(这就是素食无论在体外与体内一样环保,同样减少消耗资源)。既然如此,以杂食者的营养标准放诸素食者身上,要求素食者要相同的营养要求,就好像以城市人的标准来看到农村人一样,本身农村人生活简朴而自在,但却强迫他们要达到城市人的物质生活水平,这不就是浪费吗?
降低心衰、心脏病的发病率
相对而言,弹性素食是比较可取的饮食方式。
可以减少患直肠癌的几率(研究发现吃肉食多的人患直肠癌的几率大于吃的少的)。另可以对排便有好处,常吃素食预防得高血脂、减少维生素缺乏。
减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率偏低(4%对3%)。此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。
《论语》中有饭疏食、饮水、曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云。《孟子》中有君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉;是以君子远庖厨也。古圣先贤告诉我们,选择了素食,就选择了健康,增加了善行,增长了福慧,远离了灾难,保护了地球,造福了后代。多吃蔬菜瓜果,五谷杂粮。少吃或不吃肉和精工成品等。吃素不仅是一种健康的生活方式,也是一种默默的修行,还是一种促进和谐的方式。
如果不是刻意去减肥,吃素没什么不好。
湖南省中西医结合自然医学专业委员会主任委员
生活在热带地区及淡水栖息地的动物的数量衰减尤为突出。地球表面只有四分之一的地区可以免遭人类活动的影响,而到2050年,这样的地区会减少十分之一。
作者从斯坦福、剑桥、耶鲁这些名校获得学士、硕士、博士学位,36岁的他即将获得斯坦福医学院的外科教授职位,并主持自己的实验室。就在这时,他被诊断出患有4期肺癌。
如果你只吃,你每天需要的蔬菜量都可以堆积在山上。
因为肉类是维生素B12的佳来源,维生素B12和叶酸是正常红细胞形成,组织和细胞修复,以及DNA合成的必需元素。研究显示,2/3的素食者缺乏维生素B在肉食者中,仅有1/20的人缺乏维生素B
大和尚都是过午不食的,也就是说他们一天只吃早中两顿饭。
素食对人体健康的作用
作为一个普通农村人,有些大道理咱也不懂,但是人活着就是为了生存,健康的身体当然是基本的,但面对复杂的劳动,紧张的生活节奏,光吃素食肯定是不行的,片中那个因吃素食就能把自己练得肌肉满满的例子普通人学不来,也没那个条件,不建立在生活质量的基础上,素食主义什么的一切免谈。
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捕捞过度、滥伐森林以及使用杀虫剂等人类活动的激增是许多物种数量减少的关键。
“育儿之父”斯波克医生
国内一档由双胞胎主持的美食节目《媚丽食尚》制片&主持;
有人通过对长沙市居民的抽样调查后认为,肉食摄入频率与睡眠质量有关,控制肉食饮食对改良睡眠有积极作用。
成为植物性饮食医生后,他有很多用植物性饮食治好冠心病等病的案例。
湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任
肉类可提供健康的饱和脂肪和胆固醇,是维持细胞健康和大脑中血清素受体正常工作所必需的。2014年社会医学和流行病学研究所的一项研究表明,素食者更容易受焦虑症和/或抑郁症的困扰。因此低胆固醇水平可能与抑郁症有关,而饱和脂肪有助于人体钙及脂溶性维生素的吸收,对于维持细胞健康也至关重要。
2010年,我在柏林禅寺吃了一顿斋饭,记忆犹新。
大叔,一般来说是固执,也是难进入素食的人群。
我妈大概在30多岁,就开始不喜欢吃肉了,慢慢的吃肉就越来越少,到近年几乎不吃肉了,但是我妈的身体健康,血压、血脂、血糖都好得不得了,关键的是我妈的眼睛没有老花眼,看书、看手机、穿针引线一点问题没有。
只要合理饮食清淡的食物对肠胃功能有好处,素食大都是粗纤维多,对肠胃蠕动有好处。解决老年人习惯性便秘。怕营养跟不上,可以多吃点豆制制品。是身体营养均衡。
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为此,自2014年起,ChinaFit邀请美国责任医师协会徐嘉博士,走访全国超过20个省、50多个城市,组织开展200多场健康饮食公益巡讲,超过2万名观众参与现场聆听。
说到这儿,或许大家也明白中医怎么看“素食够不够营养”这个问题了。
素食是人类合理健康的饮食结构,不了解此点的人或许会有所担心,但历史的明鉴完全可以消除人们的疑虑:在两次世界大战中,素食运动得到了大力推广。健康得到了极大的增进,死亡率也大大地降低了。
这本书是一位了不起的外科医生留给这个世界的后馈赠。
“我们多数人能做的大的一件事就是少吃肉,”他说道。
很多存在于水果和蔬菜中的维生素、色素和植物化学素(比如花青素)会使得我们的肌肤很健康。例如,西红柿中的番茄红素会保护你的皮肤免于阳光的侵害,白薯中的维生素C会刺激胶原蛋白的产生,从而减少皮肤皱纹。
素食对人类的好处
素食,除了是一种健康的饮食方式之外!还是一种高品质的生活方式!理性、智慧、自律与慈悲怜悯之心;不吃肉、身心会变得宽和、平静——越来越多的人,开始体会到素食带来的奇妙之处。
美国《斯波克育儿经》被公认为20世纪可信赖的育儿手册,被美国《时代》周刊选入影响20世纪人类思想进程的10本书,与弗洛伊德的《精神分析论》并驾齐驱。该书中提出儿童与婴幼儿的正确饮食是素食。(此书有多个大陆中文版本,新为第八版)
绿色生活是指某一个人或社会的生活方式,以使用有限的天然资源,达至某程度上的可持续性。如:实践在交通,居住,能源消耗及饮食等……
医生傅国胜说自己再年轻一些的时候,也爱吃大肉。大约5年前,开始基本吃素,科室里有的医生吃素的时间更早。为什么爱吃素?因为接触的病人多了,长教训了!
再者,素食之中也分为不同种类的素食者,有不吃牛羊的素食者,有吃鱼但不吃其他肉类的素食者,有吃奶蛋的素食者,有奶蛋也不吃的素食者,有生机饮食素食者,有只吃水果的素食者……假若要研究的话,也应当将不同类别的素食者分别出来研究。只是很可惜,至今还没见到专门给素食者的「营养摄取量」研究。所谓素食「不够营养」的说法,反映了当今营养学发展还未够成熟,只能以杂食者的标准来评价素食者,这就像用美国的标准来规范中国人的饮食一样,这显然是不够科学了。
很简单的道理,世界上有大量素食者能够健康的生存,在各种领域上作出贡献,这足以说明素食没有营养不足的问题。进一步说,例如在寺庙里面的和尚,他们的饮食清淡,甚至吃很少东西,从这些营养学的角度来看,他们完全是偏食,肯定营养不良吧!可是有些和尚更是武功非凡、长命百岁,请问营养学如何解释这些情况?
在素食还未得到社会普遍认知和认同的现实情况下,只有医务人员统一认识并率先开始推广素食健康理念,不然改变饮食结构将会成为一句空话。有时候,医生一句话即可毁了一位患者坚持食素的信念。
中华养生协会国学文化养生导师
导致胆结石:研究发现,长期素食主义者的人更有可能遭受胆囊,特别是老人。
先后出版了《手册》(主编)、《心灵的守望者》、《五种伦理学理论》、《王弼思想与诠释文本》、《六朝宗教》(合著)、《实用主义》(合译)等哲学宗教著作,出版《中国之重——32位人士解读“三农”问题》、《中国之重——人士解读新农村建设》等“三农”问题著作。
这是中西医学文化的差异。举例说,例如西医上的甲状腺病,西医比较倾向于用“碘质”吸收的太过或缺乏来解释这种病,与沿海地区或内陆地区生活,食物含碘太过或太少有关。中医则不这样看问题,不会单纯用外在因素来解释疾病,例如同样生活在沿海地区的人,人们的饮食习惯相约,但为甚么有人会得大颈泡,有人不得?中医更倾向于从自身去找寻答案,例如这一种病,就多与自身的情志、体质因素有关。
此外,有些家庭崇尚吃素,对成人来说,自然是保养身体的好方法,但是对宝宝来说,缺乏必要的脂肪和营养将直接影响幼儿智商
它仍然可能导致三个高点:鱼肉牛奶不能吃,你只能依靠淀粉(糖),油,盐,糖这些东西“弥补”,加上很多有意识的主食,长时间,原创健康的饮食改变它成为“三高”营养。
此外,缺乏营养素也将威胁素食者的健康。
素食可以减少体内某些毒素的堆积,让身体以后不容易患上各种心脑血管疾病。经常坚持吃素食的人有一股气,很清这是肉食者所没有的。如果你是一位长期素食主义者,你就会发现了食肉者身上有一种很不好的感觉,具体是气味还是什么我也不大清楚。
草含有大量的纤维素,她的草本动物通过这些胃的劳动分裂来消化它们。
他达成目标的决心以及坦诚错误的勇气显示了他是一个真正的人。
越是担心不则越不够营养!
如果你只吃素食主义者,那将面临很多健康问题。
群体的动物通常具有三个以上的胃,并且每种胃形状都不同。
吃素与健康
(4)ShouldPeopleBecomeVegetarian?RetrievedFeb252021,fromhttps://vegetarian.procon.org/
例如素食者身体感觉轻松、精神较佳、体力较强、耐力持久、二便畅通、头脑灵活、心境平静、性情温和、朴素节俭、欲望较少、善良坚韧、慈悲爱人、轻松自在……这些一大堆的话,是大量素食者的亲身感受,也有大量素食名人作证。由此理解,素食者当属一种「特殊人群」,就像孕妇婴儿那样需要另外处理。现在却将杂食者的标准,加诸素食者的身上,这是「营养学」研究设计不合理之处。
健康时尚素食节目《吃货觉醒》制片&主持;
毕业于波士顿大学医学院,是“麦克杜格尔计划”医疗主任
中国光华科技基金会青年就业创业导师
印光老和尚是净土宗的祖师,生活在清末和民国期间,他举这样的例子:如果哺乳期间的母亲爱生气,那她的孩子身体就弱。有年轻夫妇吵架,嫌孩子哭闹,就让孩子吃奶,结果发现孩子死了,原因是人在生气时,内分泌系统会产生毒素。当动物在被杀时,因为恐惧和愤怒,它们的内分泌系统也会产生毒素,所以肉食不如素食健康,当然,在吃素的同时还要有一个乐观开朗的好心情。
创始人解征,原创歌手,全职公益人士
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在这两项研究中,研究人员通过调查问卷收集了超过10万护士和健康专业人士的饮食、生活方式、健康状况和疾病诊断信息,同时利用家属报告和死亡数据库等收集了这些研究对象的死亡信息。
终,他摒弃了所有的肉和乳制品,变成了一个纯素食者。这让他重新获得了健康和能量,用他的话说,“再次体会到了年轻的感觉”。
赵县有一座的寺院——柏林禅寺,柏林禅寺同时还是临济宗的祖庭,是日本禅宗的祖庭,日本和尚每年要到柏林禅寺祭拜佛祖。2010年,有兄弟县市同志来赵县参观学习,指名要尝尝柏林禅寺斋饭,寺院的斋饭当然都是素菜了。
吃植物性食物,它会使您感觉更好,它也会减少暴力,有助于减轻暖化,并留出更多的土地来为那些需要的人种植粮食;这是健康的饮食方式,既为您也为地球。
在1970年至2014年之间,大象、犀牛以及北极熊等外来物种的数量大幅减少,而英国人比较熟悉的角嘴海雀和刺猬也大量减少。
绿色生活对百姓生活有重要的意义。是节约能源,保护环境,尽可能地尊重自然规律,减少由于人工的破坏,使得人类生存环境受到威胁,人类生活质量会因为人工建设,主要是自然环境为我们提供了可达性,使百姓也能呼吸到新鲜完气……
一般来说:坚持吃素一年,合理膳食身体不会营养不良的。
有人研究发现,相比杂食性人群来说,素食者人群有比较乐观的情绪反应;虽然奶制品中含有较丰富的EPA及DHA,并对脑的发育有重要意义,但并没有确切证据表明因素食缺少这些元素而对情绪水平产生副作用。
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但是有个前提,必须是身体健康的情况下,比如有糖尿病就必须要控糖。
大量的研究指出素食者一般摄入较少的卡路里,因此体重较轻,而且体脂指数也低于非素食者。以植物为主的饮食并非意味着完全的素食,而是选择大量的富含纤维的水果,蔬菜和全谷物来代替肉食,以让你感觉到满足并摄入较少的卡路里。营养均衡的素食能减肥哦!
用完餐,把碗倒扣桌上,默然离开即可。
素食的好处和意义
可能有的人认为吃素能减肥、吃素更健康;但也有人认为吃素会让我们营养不良、还减少了大口吃肉的幸福感。
还有我80岁的二姨妈,除了有点高血压以外,也是身体健康,就是近几年我表哥表姐不准她这么吃肥肉了。
对人体健康来说植物蛋白优于动物蛋白,而在动物蛋白中,鸡肉和鱼类优于红肉、奶类和蛋类。从膳食的角度讲,绝大多数摄入的营养素都来自于食物,而每种食物中的营养素又种类繁多。因此研究人员认为研究蛋白质的食物来源对健康的影响同样重要,并为此分析了美国两个大型随访研究的数据。
在新的研究中,宋明洋等人利用统计学模型分析动物蛋白和植物蛋白摄入量与死亡率之间的关系。结果发现,蛋白质的食物来源对健康有重要影响。摄入高动物蛋白,尤其是来自红肉的动物蛋白,与死亡风险呈正相关,而摄入高植物蛋白与死亡风险呈负相关。
而不锈钢的耐磨损性也意味着食物或者细菌将无处躲藏,即使是用洗碗机机械清洗也不会造成任何损伤
民以食为天,饮食与人的健康密切相关。常言“病从口入”,合理的饮食有利于维护健康,不当的饮食会导致疾病,甚至断送法身慧命。食源性疾病是高发病,其中,因过食肥甘厚味导致的慢性代谢性病,及贪食野味造成病毒性传染病,皆与食肉有关,解决此类疾病的根本途径是停止食用动物性食品,而素食好处多多,可以从源头上减少或避免此类疾病的发生,是现代人健康饮食的。
快速衰老:长期素食主义者将加速皮肤的老化,因为蛋白质摄入量减少,导致女性卵巢的功能,卵巢提前老化,可能有一个结束和月经疾病和内分泌疾病。这些问题导致了女性。衰老。
尼尔·伯纳德(NealBarnard)博士,是美国健康营养学界的领军级人物,美国责任医师协会的创始人及主席,癌症计划暨华盛顿临床研究中心主席,美国临床研究中心主席,在科学饮食研究方面享有盛誉,著作丰厚。
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身为医界素食联盟成员,刘享朗医师强调:“素食能够预防疾病、改良疾病,让人从疾病中快速痊愈,同时也是让地球暖化快速降温的方法。”
反正每天吃素,鸡蛋都不吃。十多年过去了,老两口快八十了除了皮肤黑些,没什么别的毛病。
女性的阴道一般呈酸性,若在高潮时分泌碱性物质,则较适合y精子生存,所以在备孕期间女性可以通过深蓝碱单使阴道处于碱性的环境状态中。女性吃碱性食物,可以帮助生男孩
素食,关乎未来的生活方式。
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素食不单是饮食问题,素食讲求朴素、内心清净,原来我们心想甚么,与饮食健康有密切关系。
再说一句,这些年来各种养生大师创造的概念还少吗?这些养生大师也都是命短之人吧?!(偷笑)
事实上,如果你仔细观察食草动物的消化系统,你会发现他们和人们的消化系统很大。
4素食,关乎未来的生活方式
有许多饮食方式会让我们在一天结束时感到饥饿。但是以植物为主的饮食由于吃了许多富含纤维的水果蔬菜,能够让我们感到饱腹。美国的Mayo诊所推荐女性一天至少要获取21克纤维,而男性应该至少摄取30克。一杯覆盆子会为你带来8克纤维,而一杯扁豆会为你带来6克纤维。当然为了你的身体可以正常地利用纤维,要逐步地增加你的纤维摄入量并多喝些水,否则你的肠道可能会受到刺激。
所以对这部公益记录片,我持保留态度。