近，老家萧县黄口镇一位卖了几十年油茶的老大爷火了，新晋成为一代网红，据说，很多人都不远千里赶来，只为能够品味一下专属油茶的味道。
作为地处中原地区的一种普普通通的小吃，油茶承载得更多的是一种传承和记忆。说它普通，实乃是街头巷尾随处可见，说它历史悠久，却还真是，据说乾隆皇帝下江南时亲自品尝过，说它美味无比，却又不至于，因为所用均为普通的食材，说它极富有地方特色，确是为恰如其分！
不知道现在的一碗油茶价格几许，只知道八九十年代，赶集上庙会，人困脚乏之际，买几个烧饼，好再夹上点驴肉，再来上一碗两毛钱左右的热乎乎香喷喷的油茶，已经是狠狠地一把了。
对了，好的正宗的油茶必然是熬得浓的鸡汁汤为底料煮制而成。