端午,又称端阳节、五月节,对于中国人来说,这一天是仲夏的开始。今日起天气燥热,虫蛇繁殖,一切都在告诉我们:炎炎夏日已经来临。端午节来历久远,早的考据是用来登高、沐浴、驱邪避毒的节日,“端”据《说文解字》解释:“物初生之题也”,五月按照地支推算是午月,午为阳,五月是仲夏,顺阳在上,初五为“午”,因此,五月五日,阳气俱盛。
在民间 ,端午食粽更多是来自纪念屈原的传说。梁吴均《续齐谐记》记载——“屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之。至此日,以竹筒子贮米投水以祭之。汉建武中,长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。谓回日:闻君当见祭,甚善。常年为蛟龙所窃,今若有惠,当以楝叶塞其上,以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。今五月五日作粽并带楝叶、五花丝,遗风也。”
过去,讲究的人家在端午一般要做三种粽子:一种是用于祭祀、供奉神明的碱粽;一种是人们当天食用的咸粽;还有一种素粽,只包两对挂在门上,家中有小孩热伤风时,就把粽子摘下来给孩子煮食吃。
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。时值仲夏,南北气候湿热,蛇蝎出没、疫病流行,人们受到恶劣生存环境的威胁,期盼生活的顺利与平安是每个人的心愿,这也是端午节被凸显的初原因。
在端午节,以菖蒲、艾条插于门眉;用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形悬于堂中,还可制成花环做佩饰,用以避邪驱瘴。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,饮雄黄酒,点朱砂,杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。
端午节除了吃粽子、插艾叶、赛龙舟这些习俗外。喝茶也是端午节的标配。在屈原投汨罗江后的几千年里,中国民间自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。
虽然端午茶不能真的“包治百病”,却能起到强身健体的作用。就这样,带着对自然的崇拜。对日子的期许,一代代传了下来。在家人欢聚的时刻,吃着粽子,来一壶好茶,聊一聊知心话,是再好不过的惬意生活了。
端午正是六月,夏季天气燥热,人们要多饮水防止中暑,茶作为一个健康的饮品,自然成为了大家的选择,这个时候来上一杯茶,清热解燥,生津止渴,茶润心田再好不过了。
在端午节少不了吃粽子。咸粽子甜粽子,万变不离其宗,粽子是用糯米制作,吃多了的话,会有些油腻,不好消化,这时候配上一杯清茶,既解腻,又可以助消化,何乐而不为呢?
甘田相思茶香气清新,适合这夏日的气息了,淡雅而别致。甘田相思茶入口生津回甘,在这炎炎夏日之时一杯清爽的茶是惬意舒适不过了。端午时节吃着软糯的粽子再配一杯甘田相思茶,解腻而又消食,一口清甜一口粽香恰是一天好的享受。
我国自古就有端午佳节喝茶、赠茶的习俗,意寓家人友人身体安康,浅茶一盏,共祝端午佳节。一杯淡雅清香的茶,默契相沏,便是中国式情感好的表达。
正如唐代诗人卢仝《七碗茶诗》所述:一碗喉吻润, 二碗破孤闷。三碗搜枯肠, 惟有文字五千卷。四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清, 六碗通仙灵。
中国人的传统节日里,
茶始终伴随左右,
且必不可少的。
因为茶叶,
生态、健康,
且消食解腻。