又是一年冬至，一样是过冬至，全国各地习俗却大不同！北方普遍吃饺子，上海吃汤圆，苏州饮冬酿酒，两湖吃赤豆糯米饭，两广吃冬至腊肉，川渝人喝羊肉汤，贵州人的习俗却被争议，甚至还有人抵制……
北方人除了山东与宁夏部分地区，普遍吃水饺过冬至。
吃饺子的来历在民间流传的故事，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
北方人爱吃饺子，怕冻掉耳朵，但是上海人不怕，相对于饺子，上海人则更喜欢吃汤圆。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知识明吵冬至天。”“圆”意味着团圆、圆满、美好。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
同属江南地区的苏州习俗又与上海不同，相对于汤圆苏州人更爱在冬至吃馄饨，喝冬酿酒。苏州过冬至夜桂花冬酿酒是必不可少的。据清嘉录记载：乡田人家以草药糯米酿酒，配上光福秋后采撷的桂花，酿出的酒色清香冽，谓之冬酿酒，又称东阳酒。冬至饮一杯冬酿酒再配上卤菜那真是满满的仪式感。
湖南湖北地区冬至喜事赤豆糯米饭，此习俗来源于民间传说据说上古时期有个叫共工氏的人，此人生有一子，这个儿子每日鱼肉百姓，恶贯满盈，终于在冬至那一天死了。可没想到的是，他竟然变成了疫鬼，继续残害百姓。这疫鬼怕赤豆和糯米，于是人们便在冬至这天吃赤豆糯米饭，以此趋避疫鬼，防止灾祸。
广东过冬至更隆重，冬至在广东相当于过年，一般要祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。又要以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。一般家庭都会蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，庆祝一番。据说，冬至这天，广东 的汤圆可是咸的，以沙葛、猪肉、虾米为馅儿，再配以鸡汤！
一向爱吃火锅的四川人和重庆人，在冬至这一天却纷纷抛弃火锅，改喝羊肉汤。羊肉汤在四川人的冬至中占有很重要的地位，在这一天，家家户户热乎乎地围坐在一起喝羊肉汤，羊肉性热，吃完后只觉浑身温暖，整个冬天都不怕冷！
相对于川渝人喜食羊肉，贵州人冬至这天则偏爱食用狗肉，在贵州民间有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。冬至这天，贵州无论城市还是乡村到处都将弥漫着狗肉的香味。特别是在贵州黄果树景区周围各县，冬至这一天，不管贫富城乡，狗肉是少不了的。
但是近几年来，随着市民文化素质的提高，大家的人生观、价值观悄然发生了改变，对于“食”的观念和方式也在改变。狗是能与人类共情的动物，吃狗肉在网上争议很大，很多市民开始以牛羊肉代替狗肉。
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