茶叶放到盖子里的茶水杯?
保温杯泡茶时,一般顺序会是:打开杯盖,取出滤网,放入茶叶,盖上滤网,品饮茶汤。滤网的作用是防止茶叶随茶汤一起喝入嘴中,影响喝茶体验。这种做法的直接后果是茶叶会一直泡在杯子里,温杯内水温会持续保持较高状态(一般3-6小时),如果水和茶叶同时浸泡,茶叶中微物质会因高温煮泡发生质变,多喝会对身体有害。时间长了茶就被闷熟了,熟汤味较重,品饮口感不佳。随着工业化的成熟现在的保温杯保温果都做的出色,闷熟个鸡蛋,米饭什么的都没什么压力,何况稚嫩的茶芽了。
还有一种做法是茶叶在茶漏上面,倒入热水,冲泡茶叶。然后把茶叶倒出,喝茶水。可是,茶叶放上面,就倒进热水的一会儿功夫?能泡出茶的味道?虽说不能泡太久但一遍式的过滤茶叶估计是没味道的吧!茶叶放上面,水在下面,根本混不到一起。再说喝水时要不要拿掉滤网呢?
倒是有看到一个比较可行的办法:
泡茶时倾斜或倒置杯体,使茶叶和水处于浸泡状态,当冲泡到所需浓度时,放正杯体,拧开杯盖,取出滤网和滤网上的茶叶,一般滤网上都有一个不锈钢的提手,注意冲泡时不要让提手埋在茶叶里面,否则还要翻江倒海的找提手,完全没有了喝茶的雅兴。这么做的劣势是茶叶只能冲泡一次就要扔掉,对于现在动辄上千块钱的茶叶,是不是有点了。当然你也可以不扔多泡几次重复利用一下,但问题是提手经手拿了以后,又重新冲泡,有洁癖的就有点接受不了了。
一般发酵较重的茶适合将茶叶投放在杯里面,长时间浸泡;轻发酵和炒青蒸青绿茶适合将茶放在滤网里面通过滤网的作用调剂口感,
但好都不要拧紧杯盖。
泡茶的话优选还是玻璃杯,互联网上专业做玻璃冲泡器的雅集三件式玻璃杯可以尝试下,泡茶果还不错。
喝茶的顺序?
一、温茶器
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。
二、洗杯,使用杯洗清洁
三、置茶
用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得平均。
四、 洗茶
茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。
五、 注水
注水时重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的水温,如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速,以致茶叶冲出壶外。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。
六、 浸泡
盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来,但玻璃茶壶则不宜。
七、 出茶
出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯,先将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶,令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。
倒出时要沉壶提手,动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶通。
茶壶提手叫什么?
茶壶的提手就是用手拿起或放下的意思,就是壶提。
茶绳系法?
茶壶绳绑法的步骤:
1、先将茶壶盖打开,壶盖与把手分开(连盖)高度+壶盖直径的综合。
2、为方便示范,用两个颜色的绳子。
3、摆好位置与距离,将绳子的中段卡在壶把上,然后将绳子两端交叉穿过壶把。
4、穿过壶把的两端拉回来,交叉的绕过壶把,形成有两组主绳在茶壶与壶盖之间,以后的编绳都是顺着轴绳走。
5、在胡绳下面打一个半结。
6、再在轴绳的上面打一个半结。
7、抽紧上下两个半结,并整理好轴绳的松紧,并将壶盖套牢。
8、开始编制,将绳子的左端从下方伸到轴绳的右边,在想绳子的右端从上方伸到轴绳的左边,并将过子的左端与轴绳之间的环。
9、讲已经伸到绳轴右边的绳子的左端拉起,由下往上穿过绳子的右端与轴绳中间的位置。
10、拉紧绳子两端,一拉成结。
11、重复8到10的动作,单左右相反,将绳子的右端从下方伸到轴绳的左边,再讲绳子的左端从上方伸到轴绳的右边,并将过绳子的右端与轴绳之间形成的环。
12、讲已经伸到轴绳左边的绳子的右端拉起,有下往上穿过绳子的左端与轴绳中间的环里。
13、拉近绳子的两端,一拉成结。
14、重复8到13的步骤。
15、完成。
宝盖头加个撩去掉提手旁念什么?
宝盖头加个撩去掉提手旁,是个"寮"字,读音是liáo,部首是宀(部外笔画:12),指小屋,小窗,古同“僚”,官。字从宀(mián)从尞,尞亦声。“宀”指屋。“尞”意为“长”、“远”。“宀”与“尞”联合起来表示“长排房”。
寮,穿也。——东汉·许慎《说文》 案:“穿”字从穴从牙,为穴与穴用象牙贯通之义。故“寮”里面就是打通房里间隔的长方形空间,可以设置排铺。
寮,小窗也。——《苍颉篇》
交绮豁以疏寮。——张衡《西京赋》
皦日笼光于绮寮。——左思《魏都赋》
原来是大人家,有两层窗寮,外面为窗,里面为寮。——《金瓶梅词话》