1、达尔文在《物种起源》中，曾高度评价了中国人养猪的成就：“中国人在猪的饲养和管理上颇费苦心”“它们在改进我们的欧洲猪的品种中，具有高度价值。
2、工业化的西方平均每人每年超过肉，而贫穷的非洲平均每人不足肉。
3、中国人连骂人，都离不开猪。
4、围城的结果是：巴黎人不得不更改自己的食谱，从马肉到老鼠肉，就连动物园中的大象也没能逃出巴黎人的胃。
5、那猪是怎么走上逆袭之路的呢？不是我不想吃而是、、千年之间赶羊超牛在农耕经济时代，因为牛是主要“劳动力”，所以历朝历代都曾有过“禁止私自杀牛”的禁令。
6、当时的宫廷里有这样一个规定“御厨止用羊肉”。
7、【人为什么想吃肉】中国是世界上第一个驯服猪的。
8、但是这些大脑袋的代价是它们需要大量的能量来运作。
9、例如，我们提到肉时不直接说动物的名称，英语里把猪肉叫做，牛肉叫做，或者叫培根什么的。
10、在马克提供的文献中，鼠肉馅饼能够让大批市民趋之若鹜，这使鼠肉一时“洛阳纸贵”。
11、在这期间，巴黎主要的食物供应链被切断了。
12、千万记住，吃是为了维持生命，但活着不仅仅就是为了吃。
13、那个时候吃饭的“鄙视链”是这样的：《国语、楚语下》记载“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。
14、我也是吃过御膳的人清朝的美食家袁枚在他的著作《随园食单》中，把猪肉单独列为“特牲篇”，并记载了有关猪肉的做法。
15、在西方，人们习惯将肉类“去动物化”以减少内疚感或厌恶感，西方的肉类经常被包装起来，以尽量减少其与活体动物的相似性，没有眼睛、面孔或尾巴。
16、在宾夕法尼亚大学本科生进行的一项经典实验中，虚构的部落——吃野猪的人——被认为比吃海龟的人头发多、跑得快。
17、但我们也渴望吃肉，因为它具有文化意义。
18、甚至，在很长的一段时间里是被牛羊肉压制着。
19、到了明朝，猪肉地位已然开始崛起。
20、因为当时富贵的人看不上猪肉，穷苦百姓却不知道怎么料理猪肉、、苏轼开始亲自动手做红烧肉，并深深爱上了猪肉的滋味，甚至一大早起来就要吃上两碗。
21、这些大猫可能猎取了大量的猎物，为早期人类留下了更多残羹剩饭。
22、唐朝时期的“药圣”孙思邈就曾这样评价猪肉：“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。
23、以“我们就是我们吃的东西”为信仰，新几内亚巴布亚的族认为，如果孩子们吃快速生长的植物，他们也会生长得很快，而婆罗洲西北部的部落的人则会避开鹿肉，因为他们害怕吃到鹿肉会使他们像鹿一样胆小。
24、因此，他根据自己做红烧肉的经验做了一篇《猪肉颂》。
25、看看西游记就知道了，天蓬元帅被贬下凡变成了一只猪，侧面反映了古时候野猪的战斗力。
26、此外，研究表明，人们自我认同为更大的肉食者具有更大的右翼威权主义和社会支配地位。
27、不过，很快他就发现，黄州当地的猪肉便宜到跟土差不多一个价格。
28、其他研究表明，肉类消费与对等级和不平等价值的支持相关。
29、随着绿色植物变得稀缺，进化压力迫使早期人类寻找新的能量来源。
30、在普法战争中期，巴黎曾被普鲁士军队包围了整整四个半月。
31、遍布非洲的草原热带稀树草原支持越来越多的放牧食草动物。
32、过度多肉的饮食与心脏病、糖尿病和某些癌症有关，而这些我们远古的祖先从来不用担心，因为他们的寿命不足以成为慢性病的受害者。
33、普军围城时被困在巴黎的美国医生罗伯特、洛里谈及在这场“浩劫”中所体悟到的生活之道时，不由感叹：和善的人总会对食物抱以善意，别等到饿了你才知道哪一种食物好。
34、人类烹饪食物的早明确证据可以追溯到大约年前，尽管它可能更早开始。
35、”猪听了都想强烈抗议，表示自己风评被害、、猪的心也会痛但就在这个全民爱羊的时代，有一个名人偏偏爱上了猪肉，凭借一己之力给猪肉打了一个翻身仗，他就是苏轼。
36、同时，他还亲切称猪肉为“广大教主”。
37、别看它现在地位高，其实在中国人的吃肉史上，猪并不是一直都拿着主角剧本。
38、当人类开始烹调肉类时，它变得更容易快速和有地消化，并捕获这些热量来喂养我们成长中的大脑。
39、因为明朝皇帝姓“朱”，猪还攀上了些“皇亲国戚”的身份。
40、四千万年前，当猪还是野猪时，凶猛程度和野外山林里的豺狼虎豹等等差不多。
41、扎拉斯卡说，任何高热量的食物都会对我们古老的进化大脑产生同样的影响——“它可能是花生酱”，肉只是恰好是我们的祖先可以得到的。
42、研究者发现，人们通过一种被称为“语言伪装”的方法，让有感觉的生灵与潜在的食物来源之间的关联变得更模糊，以此来消除这种认知失调。
43、猪肉也凭借这道菜开始翻身。
44、”自此，猪的命运就是：“无忧无虑吃喝睡，白白胖胖等被宰＂到了先秦时期，猪开始在饮食届有了一席之地。
45、自此，就再也没有什么障碍能够挡住猪肉一骑绝尘当位的脚步了。
46、研究表明，西方的人们也可能持有类似的观点，尽管是下意识的。
47、有一位叫做亨利马克、海姆史料记录者，总结了这些肉类，在他眼里；狗肉是一种不错的羊肉代替品，由于猫以老鼠为食，所以猫肉质地和口感与狗肉不可同日而语，无法恭维。
48、猪对此有话要说、、羊肉这边人见人爱，但猪肉却在很多中医古籍里被打了“差评”。
49、丁一磅的鼠肉，甚至要高于丁一磅的猫狗肉。
50、通过使用初设计用于挖掘块茎和开裂坚果的工具对肉类进行预处理，我们的祖先使动物肉更容易咀嚼和消化。
51、工具成为我们的“第二颗牙齿” 人类普遍吃肉的早证据与早期人类中的“勤杂工”-能人的考古记录一致，这并不是巧合。
52、请欣赏《猪肉颂》再后来，他调任杭州当知州，他让家人把百姓过年时送的猪肉切成方块，红烧一下分给百姓们吃。
53、随着气温升高，茂密的森林逐渐萎缩，大草原茁壮成长。
54、而到了宋朝时期，全国人民都特别爱吃羊肉，皇帝也不例外。